Afiliere

  • 1 Divizia de Cercetare Alimentară Aplicată, Institutul Național de Sănătate și Nutriție, 1-23-1, Toyama, Shinjuku-ku, Tokyo 162-8636, Japonia. [email protected]

Autori

Afiliere

  • 1 Divizia de Cercetare Alimentară Aplicată, Institutul Național de Sănătate și Nutriție, 1-23-1, Toyama, Shinjuku-ku, Tokyo 162-8636, Japonia. [email protected]

Abstract

Obiectiv: Se știe că funcțiile imune sunt modificate în diferite moduri de obezitate. Cu toate acestea, modificările sistemului imunitar intestinal rezultate din obezitate rămân slab înțelese. Toleranța orală este un sistem care suprimă răspunsurile imune specifice antigenului la antigenele administrate oral. Sistemul imunitar intestinal este intim asociat cu sistemul de toleranță orală, care acționează pentru prevenirea bolilor alergice și inflamatorii. În acest studiu am investigat efectul obezității asupra inducerii toleranței orale la ovalbumină (OVA) într-un model animal de obezitate.

șoarecii

Metode și proceduri de cercetare: Șoarecilor obezi induși de o dietă bogată în grăsimi și șoarecilor martor li s-a permis accesul gratuit timp de 3 zile la o soluție de 1% -ovalbumină (OVA) în apă potabilă. După hrănirea continuă a antigenului, toți șoarecii au fost imunizați prin două injecții intraperitoneale de OVA administrate la 7 zile distanță.

Rezultate: La șoarecii martor, inducerea toleranței orale a determinat o creștere a nivelurilor IgG1 specifice antigenului și o scădere a nivelurilor IgG2a. În schimb, raportul IgG1/IgG2a a fost inversat la șoarecii obezi. Producția de IL-2 specifică OVA a fost suprimată prin hrănirea antigenului atât la șoarecii martor cât și la cei obezi; cu toate acestea, suprimarea IL-10 specifică OVA a fost observată numai la șoarecii martor. Deși IgA și IgM specifice OVA nu au fost afectate de hrănirea cu antigen, grupurile obeze de șoareci au avut titri semnificativ mai mici de anticorpi.

Discuţie: Aceste constatări sugerează că obezitatea poate afecta inducerea toleranței orale după hrănirea cu antigen și că aceste modificări pot fi legate de reacția inflamatorie.