Hans Kaunitz, Charles A. Slanetz, Ruth Ellen Johnson, Jacques Guilmain, Influence of Diet Composition on Caloric Requirements, Aportul de apă și greutățile organelor șobolanilor în timpul consumului restricționat de alimente, Journal of Nutrition, Volumul 60, Numărul 2, octombrie 1956, pagini 221-228, https://doi.org/10.1093/jn/60.2.221

asupra

rezumat

A fost studiată influența dietelor bogate în grăsimi, bogate în carbohidrați și bogate în proteine ​​asupra necesităților calorice, aportului de apă și greutății organelor la șobolani menținute la greutate constantă prin hrănirea restricționată.

Necesarul caloric pentru toate dietele a scăzut în primele 5 săptămâni și a devenit constant după aceea. Una dintre dietele bogate în proteine ​​și bogate în grăsimi, animalele au reușit în cele din urmă să-și mențină greutatea cu 25% mai puține calorii decât cele din dieta bogată în carbohidrați.

Aportul de apă a fost cel mai mare în cazul proteinelor bogate în proteine ​​și cel mai scăzut în dieta bogată în grăsimi.

Greutățile suprarenale ale animalelor din dieta bogată în grăsimi au fost, în medie, mai mari decât cele ale animalelor din dieta bogată în carbohidrați, cele dintre șobolanii cu conținut ridicat de proteine ​​fiind între ele. Greutatea renală a fost cea mai mare la animalele bogate în proteine. Greutatea testiculară a animalelor bogate în grăsimi a fost semnificativ mai mare decât cea a animalelor din dieta bogată în carbohidrați.