Articole similare

Orezul roșu din Bhutan, originar din Regatul Bhutan situat în Himalaya de Est, este un soi unic, cu cereale medii. Este gata de servit în aproximativ 20 de minute și are o culoare roșu intens care se estompează până la roz când este gătită. Aroma sa este complexă, pământească și nuci, ca un orez brun puternic, iar fiecare porție este bogată în nutrienți.

roșu

Mănâncă orez roșu butanez

Pământul acestui orez simplu este potrivit pentru mâncărurile în care aroma sa îndrăzneață va fi punctul central. Utilizați-l în prăjitură, orez cu budincă, salată, risotto sau ca pat pentru legume aburite, carne sau pește. Orezul roșu din Bhutan nu conține gluten și grâu, ceea ce îl face să fie consumat în siguranță pentru persoanele cu boală celiacă. O porție de orez roșu butan gătit este 1 cană gătită, ceea ce echivalează cu 1/3 cană uscată. Rețineți că, dacă adăugați alte ingrediente la orez, schimbați informațiile nutriționale ale mesei.

Calorii

O porție de orez roșu din Bhutan conține 200 de calorii. Dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii, aceasta este egală cu aproximativ 10% din aportul zilnic. Orezul are o densitate calorică relativ scăzută în comparație cu alte alimente.

Carbohidrați și fibre dietetice

Orezul roșu butanez are 48 de grame de carbohidrați. Pe baza unui aport zilnic recomandat de 225 de grame de carbohidrați, o singură porție produce aproximativ 21% din alocarea dumneavoastră. Trei grame din aceste carbohidrați sunt fibre dietetice. Carbohidrații și fibrele dietetice pot dura mai mult de două ore pentru ca organismul să digere, oferind un sentiment prelungit de plinătate. O dietă bogată în fibre dietetice promovează, de asemenea, un sistem digestiv sănătos și scade riscul de boli de inimă și alte afecțiuni legate de obezitate.

Proteine ​​și grăsimi

Veți primi 4 grame de proteine, sau 8% din aportul zilnic recomandat de 50 de grame, într-o porție de orez roșu butanez. Orezul nu conține grăsimi sau colesterol, ceea ce îl face un supliment sănătos pentru inimă la farfurie. Dacă rosiți orezul în ulei sau unt înainte de preparare, veți adăuga însă o cantitate mică sau medie de grăsime. Dietele cu conținut scăzut de grăsimi ajută la prevenirea arterelor înfundate și ajută la menținerea greutății.

Vitamine si minerale

Cu fiecare porție de orez din Bhutan, consumați 2% din lotul zilnic recomandat pentru fier, 80% pentru mangan, 20% pentru magneziu, 20% pentru fosfor, 35% pentru molibden și 6% pentru zinc. Orezul nu conține vitamina A, vitamina C, calciu sau sodiu.

Serena Styles este o scriitoare din Colorado, specializată în sănătate, fitness și mâncare. Vorbind trei limbi și lucrând la a patra, Styles urmează o licență în lingvistică și se pregătește să călătorească în lume. Când Styles nu scrie, ea poate fi găsită în drumeții, gătind sau lucrând ca nutriționist certificat.