de Taryn Hendrix | 14 iulie 2016

înghețată

Bateți căldura cu acest tratament ambalat în potasiu și proteine!

Înghețata este desertul de vară prin excelență. De asemenea, este mai ridicat în calorii - o singură porție conține aproape 300 de calorii, cu cantități semnificative de zahăr și grăsimi saturate. Există, totuși, alternative sănătoase și delicioase. Această „înghețată” de lapte de migdale și banane este versatilă, delicioasă și plină de beneficii pentru sănătate.

Banane și zahăr
O singură porție de înghețată de ciocolată Breyer conține aproape jumătate din doza zilnică recomandată de zahăr - și consumăm deja mai mult zahăr decât credem. Șaptezeci și patru la sută din alimentele procesate americane conțin zahăr adăugat, ceea ce contribuie la un risc crescut de boli cardiace, precum și de diabet. În schimb, bananele au un scor scăzut pe indicele glicemic (ceea ce înseamnă că nu au un efect atât de dramatic asupra zahărului din sânge), chiar dacă conțin zahăr în mod natural. Bananele au, de asemenea, tone de vitamina C, potasiu și fibre și pot reduce riscul de cancer la rinichi. Studiile au arătat chiar că potasiul din banane poate reduce riscul de accident vascular cerebral la femei. Bananele sunt o modalitate excelentă de a păstra lucrurile dulci - în timp ce vă îmbunătățesc sănătatea.

Lapte de migdale
Laptele de migdale neindulcit oferă zero grame de zahăr, aproape jumătate din calciul zilnic necesar, și multă vitamină E. Riboflavina (sau vitamina B2) din laptele de migdale funcționează cu carbohidrații din banane pentru a produce energie pentru corpul nostru, adică această „gheață” cremă ”funcționează de două ori în ceea ce privește sănătatea. Deși laptele de migdale este bogat în grăsimi, este bogat și în grăsimi monosaturate sănătoase pentru inimă și poate ajuta la scăderea în greutate. Laptele de migdale este satisfăcător și sănătos, chiar și pentru persoanele cu intoleranță la lactoză (spre deosebire de laptele de vacă și alte produse lactate).

Calorii
Bananele sunt suficient de dulci pentru a face acest desert congelat fără adaos de zahăr. O banană de dimensiuni medii conține doar 110 calorii, iar o ceașcă de lapte de migdale doar 30 de calorii, ceea ce înseamnă că veți reduce consumul de calorii cu aproape jumătate (comparativ cu majoritatea înghețatei). Vrei să-l faci și mai bogat? Adăugați niște chipsuri de ciocolată neagră pentru un stimulant antioxidant și un plus de dulceață.

Înghețată cu lapte de migdale (face 4-5 porții)
5 banane foarte coapte
⅓ ceașcă de lapte de migdale (sau lapte de nucă de cocos înlocuitor sau 2% lapte de vacă)
½ linguriță extract de migdale
Opțional: chipsuri de ciocolată neagră

Pregătirea
Curățați bananele și tăiați-le în sferturi. Așezați piesele într-un recipient Tupperware sau într-o pungă de plastic, astfel încât să nu se atingă și congelați timp de două ore.

Servire
Scoateți bananele din pungă și puneți-le în blender. Adăugați lapte de migdale și chipsuri de ciocolată. Se amestecă până se omogenizează. Serviți imediat.