tavă

Fără banane, fără frișcă grea, lapte condensat mai scăzut în calorii? Băieți, sfidăm toate cotele chiar acum. Facem asta. SUNTEM VIITORUL!

Așadar, ați putea observa că, în ultima vreme, nicio rețetă de înghețată nu a ieșit din cap și a devenit extrem de populară. De ce? Pentru că sunt minunați, iar producătorii de înghețată pot fi scumpi și nimeni (adică eu, studentul defect) nu a primit bani pentru toate acestea. Vreau să spun că aceste rețete fără churn sunt cu adevărat grozave, deoarece necesită literalmente mai puțin de 5 ingrediente și un tel pentru a avea o tigaie completă cremoasă, visătoare, rece, topită în gură înghețată, care poate fi personalizată la aproape orice aromă.

Multe dintre rețetele de bază, fără churn, folosesc ca bază frisca grea și laptele condensat îndulcit, cu un strop de vanilie. Sună ușor, dar woah prietene sunt acele calorii nebunești. O porție de jumătate de cană (o lingură) reprezintă 337 de calorii. Asta ... nu este ... nu ... Având în vedere dacă sunteți ca mine, o porție se transformă de obicei în 2 ... sau 6.

Apoi, există o altă rețetă de "înghețată" fără churn, care a luat recent o poziție super sănătoasă, atât de delicioasă și de nebunie de ușoară! Asta pentru că baza acestei rețete este făcută din banane congelate. Literal, asta este. Cumva cineva și-a dat seama că, dacă puneți banane congelate într-un blender, veți obține o consistență de înghețată moale cremoasă și oricine ar fi persoana respectivă, voi prietenul meu ... sunteți un geniu. Folosesc frecvent această rețetă ori de câte ori vreau să pregătesc o delicioasă înghețată rapidă și sănătoasă pentru a combate căldura din Texas, cum ar fi această înghețată de banană Swirl Banana Swirl. Este atât de delicios și de fructat și are mango, așa că știi deja ce simt despre asta 😉

Dar chestia cu această înghețată fără churn este că nu are de fapt gust de înghețată. Are gust ca ... . așteaptă-l ... .banane! Nici măcar nu te voi minți și îți voi spune „are gust exact ca la adevărat” sau la oricare dintre acele mumbo jumbo. De fapt, dacă cineva încearcă să te convingă că are ceva de la distanță aproape de înghețata de vanilie, trebuie să alergi ... acei oameni nu pot avea încredere.

Acum să nu mă înțelegeți greșit, îmi pare mai mult rețetele de înghețată fără banană, dar uneori vreau să schimb gustul fructat pentru un gust cremos de vanilie și aici lucrurile devin ciudate. Așadar, nu voi intra în știința tuturor pentru că, sincer, nu sunt un om de știință, dar acest minunat blogger de la Serious Eats explică cât de complicat este să obții cu adevărat o rețetă bună de înghețată de vanilie fără churn fără ca aceasta să cristalizeze. Ceva despre agitarea continuă a producătorului de înghețată ajută la evitarea formării cristalelor ... dar nu ne amintim cineva 😉

Deci iată, cea mai mare invenție din toate timpurile ... uimitorul ... spectaculosul ...

* indică muzica dramatică *

Pun pariu că nu te așteptai la asta. Nu vă faceți griji, nici eu nu eram, dar băieții funcționează. Funcționează serios! Amestecați câteva ingrediente simple împreună, le turnați într-o tavă cu cuburi de gheață și apoi amestecați cuburile înghețate într-un robot de bucătărie pentru a obține o servire cremoasă și moale. Cea mai bună parte (știați că vine), este doar 132 de calorii pe jumătate de cană de porție. Oh, bucuriile pe care le voi avea cu toate combinațiile de arome diferite pe care le pot veni și abia aștept să le împărtășesc cu tine!

Acum sunt pe cale să mă duc să arunc câteva linguri și să mă prefac că nu am deja un bol pentru micul dejun * se duce la bucătărie *