acră

Crema acră este delicioasă și foarte versatilă. Poate fi consumat ca băutură, cu ovăz la micul dejun, puteți face shake-uri cu el sau îl puteți încorpora într-un sos. Este foarte bogat în proteine, minerale precum calciu, magneziu, fosfor și vitamine precum A, B și D.

Gustul acru unic provine din combinarea smântânii și a acidului lactic care dizolvă zaharurile din lapte, lăsându-l cu un gust acid.

Deși este foarte versatil și sănătos, este posibil ca unele persoane să fie nevoite să îl înlocuiască, deoarece nu le place gustul sau nu îl pot mânca deoarece sunt intoleranți la lactoză sau urmează o dietă vegană sau au alergie. Din fericire, există o mulțime de înlocuitori pentru smântână pe piață și dacă sunteți unul dintre acei oameni care nu se bucură de gustul său - acest articol este exact pentru dvs.!

Dacă sunteți interesat, continuați să învățați să aflați mai multe despre cei mai buni 4 înlocuitori ai smântânii!

1. Iaurt grecesc

Iaurtul grecesc a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani. Datorită gustului său simplu, poate fi combinat atât cu mâncăruri sărate, cât și cu mâncăruri dulci sau poate fi mâncat singur!

Este o versiune mai groasă a smântânii, cu un gust mult mai sumbru. Este mai bogat în proteine ​​decât smântâna obișnuită, ceea ce vă avantajează să vă simțiți mai plini pentru o perioadă mai lungă de timp, ceea ce vă poate ajuta să consumați mai puține calorii. Deci, aceasta poate fi opțiunea dvs. preferată dacă încercați să mâncați mai multe proteine ​​sau să pierdeți în greutate, deși are un procent mai mare de grăsimi decât iaurtul.!

Este versiunea strecurată a smântânii, ceea ce înseamnă că o cantitate de lichid a fost îndepărtată, ceea ce face ca procentul de carbohidrați și lactoză să fie mai mic decât cel din smântână. Poate fi o alternativă excelentă dacă țineți o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, deși există soiuri pre-aromate care conțin zahăr în ele, deci cea mai bună opțiune ar fi să alegeți iaurt grecesc simplu.

La fel ca iaurtul obișnuit sau smântâna, conține bacterii bune, benefice pentru sistemul digestiv, cunoscute și sub numele de probiotice. Probioticele controlează echilibrul bacteriilor din sistemul digestiv și te mențin sănătos cu un sistem imunitar mai puternic, deci cu siguranță un da pentru iaurtul grecesc!

2. Brânză de vaci

Este un tip de brânză proaspătă, ceea ce înseamnă că nu a fost îmbătrânit, iar degustatorul va fi mai blând, mai moale, mai cremos și puțin mai dulce, în afară de smântâna care a suferit procesul de fermentare și, prin urmare, are un gust mai tangibil.

Este o sursă bogată de vitamina B12 care crește nivelul de energie; calciu - bun pentru oasele tale; poate ajuta organismul să se detoxifice din cauza probioticelor din acesta. Este mai scăzut în zahăr, comparativ cu unele soiuri de iaurt grecesc, dar mai ridicat în proteine, calorii și grăsimi, ceea ce îl face mai hrănitor. Deși mai scăzut în zahăr, gustul este mult mai cremos și simplu decât unul dintre smântâna, ceea ce poate fi mai atrăgător pentru oameni, deoarece există persoane care caută înlocuitori de smântână, tocmai pentru că nu se bucură de gustul acidulat.

Este la fel de versatil ca smântâna - o puteți folosi în deserturi, în salate sau în mese precum lasagna, chiar și cu ovăz. Este un înlocuitor excelent care vă poate menține plin de la micul dejun până la prânz!

3. Laptele de cocos

Laptele de nucă de cocos este un excelent înlocuitor fără lactate, dacă urmează în prezent o dietă vegană. Se face cu apă și partea albă a nucii de cocos. Are o textură cremoasă și un gust ușor dulce.

Dacă doriți să rămâneți la o dietă săracă în proteine ​​și săruri în carbohidrați, atunci ați găsit alternativa potrivită pentru smântână în fața laptelui de cocos! Este foarte scăzut în proteine ​​și carbohidrați; este, de asemenea, fără gluten, ceea ce îl face excelent și pentru persoanele cu alergii.

Din cauza lipsei substanțelor nutritive importante, totuși, va trebui să găsiți alte surse de vitamine, minerale și probiotice, dar dacă aveți deja o dietă pregătită care funcționează pentru dvs. și ultima piesă este găsirea unui substitut pentru laptele acru, atunci felicitări ! Aceasta va fi alegerea evidentă pentru tine!

4. Zară

Este un produs al procesului de fabricare a untului. Când crema se desparte, ajungem cu unt și lichid numit zer, care este de fapt zeama. Are o aciditate minunată, mai blândă și este puțin mai subțire decât smântâna, așa că poate fi un bun substitut pentru unele feluri de mâncare dulce și acrișoară, dar poate fi folosit și în alte rețete, cum ar fi clătitele, unde nu putem încorpora smântână .

Pentru a rezuma acest lucru, în funcție de modul tău de viață, de dieta ta, dacă ai alergii sau intoleranțe sau chiar în funcție de preferințele tale gustative, există diferite alternative la smântână care ți s-ar potrivi cel mai bine.

Iaurtul grecesc este cel mai asemănător ca textură, fără gust acru, deci dacă sunteți în căutarea a ceva cu o consistență similară, dar cu un gust bland care poate fi îmbunătățit prin diferite arome - aceasta este calea de urmat.

Brânza de vaci este foarte bogată în proteine, grăsimi și vitamine, este minunată pentru persoanele care încearcă să slăbească. Vă va oferi cantitatea corectă de substanțe nutritive și energie pentru a vă ajuta să parcurgeți acea sesiune de gimnastică, bineînțeles atunci când este combinată într-o masă întreagă.

Laptele de nucă de cocos pe care l-ați prefera dacă urmați un stil de viață vegan, nu este la fel de versatil datorită nuanțelor sale dulci, dar poate fi totuși utilizat pentru o mulțime de deserturi, shake-uri sau băuturi. Dacă acesta este înlocuitorul pe care îl alegeți, asigurați-vă că găsiți alte surse de proteine, minerale și vitamine, deoarece laptele de cocos este scăzut în acestea. Mănâncă mai multe fructe, legume și nuci.

Zară - are acea amețeală similară, dar mai ușoară, poate fi încorporată în multe feluri în diferite mese și este din nou foarte bogată în minerale, probiotice și vitamine, ceea ce îl aduce mai aproape de laptele acru, deși are o textură mult mai subțire.

Sperăm că am răspuns la toate întrebările dvs. și că v-am ajutat să vă alegeți înlocuitorul perfect pentru smântână!

Am început să scriu la Simple30 pentru că am o pasiune pentru gătit. Am decis să încep să analizez produsele și să documentez constatările mele aici, așa că sper că acest lucru vă va economisi ceva timp. Vă rugăm să nu ezitați să contactați dacă aveți întrebări.