Indicatorul echilibrului nutrienților ™ apare în fiecare analiză ND și, de asemenea, în raportul privind consumul total al ND. Acest simbol ilustrează densitatea nutrienților și oferă feedback vizual care vă poate ajuta să creați mese mai sănătoase și mai echilibrate nutrițional. De asemenea, include un „Completeness Score ™” calculat, care indică cât de completă este mâncarea în raport cu 23 de nutrienți esențiali.

nutrienți

Cum se interpretează indicatorul echilibrului nutrienților ™

Densitățile de nutrienți utilizate pentru Indicatorul echilibrului nutrienților derivate sunt derivate din procentele de valori zilnice ale FDA care sunt conținute într-o porție de 1.000 de calorii din aliment. Dacă porțiunea de 1.000 de calorii conține mai puțin de 10% din valoarea zilnică pentru un nutrient sau dacă nu există date disponibile pentru respectivul nutrient, spița nutrientului pare complet gri. Pentru densități mai mari de nutrienți, o parte proporțională a spiței este umplută cu culoare.

Bilanțul nutrienților dintr-o privire
Scopul principal al indicatorului echilibrului nutrienților este de a expune vizual unele dintre punctele tari și punctele slabe ale alimentelor. De exemplu, în detaliile de mai sus, este foarte ușor să vedeți că acest aliment este o sursă slabă de vitamina D, vitamina B12 și seleniu, dar că alimentele conțin cantități abundente de fibre dietetice, vitamina K, tiamină, vitamina B6, folat, mangan, potasiu și sodiu.

Înțelegerea punctajului de completitudine ™
În partea de jos a indicatorului echilibrului nutrienților ™ este un scor de completitudine ™ care variază de la 0 la 100. Acest scor vă spune în esență cât de aproape este alimentele de a vă satisface nevoile pentru toți acești nutrienți esențiali. Cu un scor de completitudine ™ de 100, toate spițele de pe indicatorul echilibrului nutrienților ™ (cu excepția celor trei galbene) vor fi complet umplute.

Notă: Grăsimile saturate, colesterolul și sodiul nu sunt incluse în calculul ND's Completeness Score ™. Acestea sunt afișate în Nutrient Balance Indicator ™ pur și simplu pentru a oferi feedback acelor persoane care își restricționează consumul de acești nutrienți.

În timp ce Completeness Score ™ și Nutrition Data's Rating sunt ambele derivate din densitatea nutrienților esențiali din alimente, au scopuri foarte diferite. Evaluarea ND compară nivelurile de nutrienți „buni” cu nivelurile de nutrienți „răi” pentru a evalua potențialul alimentelor de a avea un impact pozitiv asupra dietei. Cu toate acestea, nu oferă nicio indicație dacă alimentele conțin o gamă completă de nutrienți esențiali. Prin urmare, este posibil (și foarte frecvent) să aveți alimente cu ratinguri bune care sunt încă deficitare în unele substanțe nutritive.

De exemplu, luați în considerare următoarele alimente:

ND conferă ciupercilor fierte cel mai mare rating de 5,0, deoarece sunt o sursă bună de mulți nutrienți și sunt bogate în special în vitamina D, niacină, acid pantotenic și cupru. Cu toate acestea, uitați-vă la Indicatorul de echilibru al nutrienților de mai sus. În ciuda ratingului ridicat, ciupercile sunt o sursă slabă de calciu și sunt complet deficitare în vitamina A, vitamina E, vitamina K și vitamina B12. Datorită acestor deficiențe, Scorul său de completitudine este cu mult sub 100.

Utilizarea indicatorului de echilibru nutrienți Imp pentru a vă îmbunătăți mesele și rețetele
În timp ce ND Rating oferă feedback cu privire la valoarea nutrițională a unui singur aliment, Nutrient Balance Indicator ™ oferă o modalitate mai bună de a evalua valoarea nutrițională a unei mese întregi. Utilizând My ND, puteți experimenta cu ușurință propriile mese și rețete pentru a găsi combinații de alimente care sunt mai complete din punct de vedere nutrițional.

De exemplu, mai jos sunt indicatorii echilibrului nutrienților ™ pentru trei alimente individuale, plus o rețetă care le combină. Punctele nutritive ale acestor alimente se completează reciproc, astfel încât rețeta rezultată este mai completă din punct de vedere nutrițional.

Ton, conservat Spanac, fiert Ciuperci, fierte
+ +
= Rețetă: 3 oz Ton + 1,5 căni spanac + 0,5 căni ciuperci

Notă: Pentru a afla cum să creați și să analizați propriile rețete cu Rețetele mele, consultați pagina de ajutor a rețetelor mele.

Scorul de completitudine ™ trebuie să fie 100?
Este o idee bună să te străduiești să obții scoruri de completitudine mai ridicate ™, dar nu deveni obsedat de acest număr. Amintiți-vă că acest scor se bazează pe nutrienții conținuți în 1.000 de calorii din alimente. Într-o singură zi, este probabil să consumați aproximativ de două ori cantitatea de alimente, deci este posibil să fiți complet hrăniți, chiar dacă scorul global de completitudine ™ pentru dieta dvs. este sub 100.

Majoritatea oamenilor consumă unele alimente (de exemplu, alimente nedorite, deserturi, băuturi aromate) din alte motive decât hrana simplă. Dacă mănâncă junk este tot ceea ce mănânci, sănătatea ta va suferi în cele din urmă. Cu toate acestea, dacă vă asigurați că alimentele bogate din punct de vedere nutrițional și complete constituie majoritatea dietei, aveți mai multă libertate pentru a vă bucura de unele dintre alimentele mai puțin hrănitoare fără a vă pune în pericol sănătatea nutrițională. Indicatorul echilibrului nutrienților ™ al datelor nutriționale și Scorul de completitudine ™ vă ajută pur și simplu să găsiți acele alimente superioare din punct de vedere nutrițional.


Vă puteți baza pe suplimente nutritive pentru a vă satisface nevoile?
Toți substanțele nutritive esențiale din Nutrition Data's Indicator Balance Indicator ™ sunt disponibile sub formă de supliment. Deci, în teorie, ați putea corecta o dietă slabă pur și simplu adăugând o multivitamină zilnică. Rețineți, totuși, că suplimentele de vitamine și minerale sunt produse rafinate care conțin de obicei doar substanțele nutritive indicate pe eticheta lor. Nutriția este o știință în evoluție și nu toți nutrienții esențiali au fost încă identificați. Consumând alimente întregi nutritive, este mai probabil să beneficiați de urme de nutrienți pe care suplimentele dvs. nu le includ.

În loc să vă bazați pe suplimente nutritive, luați în considerare utilizarea acestora pentru a completa în perioadele în care nu este posibil sau practic să pregătiți și să mâncați o masă obișnuită. Shake-urile nutritive, precum cel prezentat mai jos, sunt un tip de supliment care este deosebit de potrivit pentru acest scop.