substituții

Melasa este adesea folosită ca ingredient în prăjituri, prăjituri și plăcinte. Aceste alimente sunt adesea susținute ca fiind periculoase pentru persoanele care sunt îngrijorate de greutatea sau sănătatea lor. Deci, ce înseamnă asta despre melasă? Deși melasa nu este la fel de rea pentru dvs. ca și alte alimente, atunci când este consumată în cantități mari, conținutul ridicat de zahăr poate duce la dezvoltarea a numeroase condiții periculoase. Acest articol discută trei alimente care pot fi utilizate ca alternativă la melasă.

Sosul de mere este o alternativă sănătoasă la melasă. În timp ce sosul de mere nu oferă neapărat aceeași cantitate de dulceață ca melasa tradițională, oferă totuși aceeași textură umedă alimentelor atunci când este utilizată ca ingredient. În plus, mere este un substitut excelent pentru melasă datorită faptului că conține cantități mari de vitamine, minerale și antioxidanți importanți. În plus, mereul conține destul de puține fibre, care sunt esențiale pentru tratamentul și prevenirea obezității, accidentelor vasculare cerebrale și a bolilor cardiovasculare. Pentru cele mai bune rezultate, căutați un sos de mere cu conținut scăzut de zahăr și calorii. Dacă magazinul dvs. alimentar local nu conține tipuri mai sănătoase de mere, vă recomandăm să vă faceți propriile. Pur și simplu așezați niște mere curățate și tăiate felii într-o oală mare cu apă, scorțișoară și câteva linguri de zahăr. Se încălzește până la fierbere, apoi se reduce focul și se lasă sosul să se îngroașe. Acest mere de casă va fi la fel de delicios pe cât de hrănitor.

Iaurtul este un alt aliment care poate fi folosit ca înlocuitor al melasei. La fel ca sosul de mere, iaurtul nu are neapărat un gust similar melasei, dar atunci când este utilizat la gătit și coacere are proprietăți similare. Pe lângă faptul că este o sursă excelentă de calciu, iaurtul conține proteine ​​sănătoase, făcându-l o alternativă excelentă pentru vegetarieni. Când utilizați iaurtul ca alternativă la melasă în gătit și coacere, asigurați-vă că îl strecurați pentru a obține rezultate optime. Puneți un pătrat de pânză de brânză peste un castron mare și turnați iaurtul peste pânză de brânză. Lăsați toate lichidele să se strecoare prin cârpa de brânză peste noapte - și toate produsele care rămân pot fi folosite pentru gătit. Pentru cea mai sănătoasă sursă de iaurt, căutați mărci fabricate cu lapte cu conținut scăzut sau fără grăsimi - aceste tipuri de iaurt nu numai că vor ajuta la prevenirea dezvoltării obezității, ci vor preveni și anumite boli cronice, cum ar fi accidentul vascular cerebral sau cancerul.

Mierea este probabil mâncarea care are gustul și textura cea mai apropiată de cea a melasei și, prin urmare, este un înlocuitor excelent. Atunci când alegeți mierea ca alternativă la melasă, este important să rețineți că mierea conține cantități mari de zahăr, care pot fi periculoase dacă sunteți diabetic sau prediabetic sau sunteți îngrijorat de starea dvs. actuală de greutate. Încercați să utilizați doar o cantitate mică de miere atunci când pregătiți alimentele pentru a vă asigura că acestea sunt cât mai sănătoase posibil.