Fotografie prin amabilitatea lui Syeisha Byrd

Mai degrabă decât să cumpere mâncare așa cum au făcut elevii în trecut, studenții pot veni și ridica în perioadele specificate.

Daily Orange este o redacție nonprofit care nu primește finanțare de la Universitatea Syracuse. Luați în considerare donația astăzi pentru a ne sprijini misiunea.

Acum că s-a reluat instruirea personală la Universitatea Syracuse, Syeisha Byrd așteaptă creșterea numărului de studenți care au acces la cămările alimentare din campus.

Cămara de alimente din Campusul de Sud a deservit 158 ​​de studenți în aprilie, o creștere care a scăzut la 35 de studenți lunar pentru restul verii. Dar acum, când studenții s-au întors în campus, vor trebui să acceseze mai multe persoane cămara, a spus Byrd, directorul biroului de programe de logodnă de la capela Hendricks.

Eșecul financiar al pandemiei a făcut mai dificil pentru studenți să-și permită hrană și alte necesități. Aproximativ 44% la sută dintre studenții de la colegiile de doi ani și 38% dintre studenții de la colegiile de patru ani au declarat că sunt insecuri alimentare ca urmare a pandemiei de coronavirus, potrivit unui studiu al Universității Georgetown.

Cu mai mulți studenți care se confruntă cu insecuritatea alimentară, cămările alimentare din campus la SU s-au adaptat pentru a servi o populație mai mare, respectând în același timp liniile directoare de distanțare socială.

Byrd administrează atât campusul sudic, cât și cămările de hrană Hendricks Chapel la universitate. Ea crede că cererea crescută pe care cămara a văzut-o la începutul pandemiei a fost rezultatul studenților care au trebuit să rămână în campus când SU a suspendat instruirea personală.

„Când a lovit pandemia, a făcut ca studenții din întreaga lume să-și piardă locurile de muncă, să fie separați de prieteni și de cei dragi”, a spus Byrd. „Mulți studenți s-au trezit cu dificultăți financiare”.

COVID-19 a lăsat mulți oameni șomeri și se luptă să se hrănească pe ei și pe familiile lor, a declarat Laura-Anne Minkoff-Zern, profesor asociat de studii alimentare la Falk College. Această cădere financiară a exercitat o presiune mai mare asupra cămarelor alimentare nu numai la SU și în orașul Siracuza, ci și în toată țara, a spus ea.

„Au existat deja o mulțime de greutate și presiune asupra sistemelor alimentare de urgență, precum cămarile alimentare”, a spus Minkoff-Zern, care a scris despre nesiguranța alimentară și programele de asistență alimentară. "Dar ceea ce am văzut în timpul pandemiei este că sistemele alimentare, în special, sunt doar inundate de oameni care nu mai lucrează."

Când universitatea a trecut la învățare online în martie, Byrd a decis să închidă cămara de alimente SU la capela Hendricks și să se concentreze exclusiv pe cămara South Campus, care era mai accesibilă studenților care au rămas în campus. SU a mutat studenții care au rămas în locuințe universitare după ce orele au trecut online la apartamentele din campusul sudic.

Cu toate acestea, rularea cămarilor alimentare în conformitate cu liniile directoare privind distanțarea socială se poate dovedi dificilă și este adesea dificil să păstrezi vizitatorii și voluntarii în siguranță, a spus Minkoff-Zern.

„Vrei să te asiguri că mâncarea pe care o dai este sigură”, a spus Minkoff-Zern. "A fost un întreg sistem de factori de stres pe băncile noastre alimentare în timpul pandemiei".

SU a instalat stații de dezinfectare a mâinilor la Carriage House, care găzduiește cămara South Campus și un singur student poate accesa odată holul clădirii. În loc să le permită studenților să-și cumpere propriile alimente, angajații cămării pre-ambalează pungile cu alimente pe care elevii le pot ridica în perioadele specificate, a spus Byrd.

alimentară

În loc să le permită studenților să-și cumpere propriile alimente, angajații cămării pre-ambalează pungile cu alimente pe care elevii le pot ridica în perioadele specificate. Fotografie prin amabilitatea lui Seiysha Byrd

Cămara oferă, de asemenea, articole de toaletă și produse proaspete din Pete’s Giving Garden, grădina alimentară din campusul SU, a spus ea.

Cămara Hendricks Chapel s-a redeschis la începutul semestrului de toamnă. Asemănător cu cămara South Campus, un singur student poate accesa cămară odată pentru a respecta reglementările de distanțare socială.

Ferma Brady, care se află la mică distanță de University Hill, a început, de asemenea, să ofere o reducere de 50% pentru studenții care cumpără produse proaspete, a declarat Jessi Lyons, coordonatorul fermei. Lyon speră că reducerea va ajuta studenții SU care altfel nu ar putea să își permită produsele fermei.

"Securitatea alimentară pentru studenți este ceva care este foarte trecut cu vederea", a spus Lyons. „Mai ales pe vremea COVID-19, studenții pur și simplu nu au un sistem alimentar stabil. Sunt o populație care nu primește prea mult ajutor atunci când vine vorba de distribuția de urgență a alimentelor. ”

Ferma, care este dedicată furnizării de produse ieftine orașului Siracuza, este capabilă să ofere reducere printr-un program de granturi între oraș și cartierul universitar, a spus Lyons.

Studenții vor primi o reducere la fermă până în octombrie și la locația Café Sankofa din comunitatea Southside din Syracuse pentru restul anului. Acest lucru va asigura studenților acces la alimente accesibile, dar sănătoase, a spus Lyons.

„Vrem ca elevii să aibă o capacitate cât mai mare de a-și controla dieta și sursele de hrană posibil și să facă ca mâncarea să fie mai accesibilă îi ajută pe elevi să facă asta”, a spus Lyons.

În campusurile universitare, studenții care nu au siguranță alimentară se pot simți împinși la margini, a spus Minkoff-Zern. Pandemia a înrăutățit problema, întrucât mai mulți studenți și familiile lor se luptă pentru a-și permite necesitățile de bază.

Deși continuarea oferirii accesului studenților la alimente este importantă, nu ar trebui să fie scopul final, a spus Minkoff-Zern. Mai degrabă, obiectivul ar trebui să fie crearea unui sistem în care elevii nu trebuie să se bazeze în mare măsură pe soluții de urgență, cum ar fi cămarile alimentare, a spus ea.

„Nu acest moment a creat insecuritate alimentară sau a creat insecuritate economică”, a spus Minkoff-Zern. „Cred că ceea ce face este să ne arate că este o problemă cu care trebuia să ne ocupăm în prealabil. În mod ideal, ar trebui să-l vedem ca pe un moment de abordare a acestor probleme și de mișcare către o schimbare pozitivă. ”