În această discuție de masă rotundă, Ryan Andrews chestionează superstarele PN Nate Green, Krista Scott Dixon și Brian St. Pierre despre nutriție, compoziția corpului, suplimente - și gustul lor în muzica trashy.

Lucrez cu o grămadă de guru ciudat. Serios.

Desigur, la adunările noastre anuale ale PN, ajung să obțin sfaturi gratuite de la ei. Dar de data aceasta, am decis să împărtășesc averea.

Am realizat un interviu propriu-zis și l-am scris pentru ca toată lumea să beneficieze. Îmi poți mulțumi mai târziu.

Acest interviu de masă rotundă include:

Brian St. Pierre: Brian este expert în toate lucrurile legate de sănătate, alimentație și mișcare. Este antrenor, prezentator popular, scriitor și tată mândru.

Krista Scott-Dixon: Krista este doctor. Ea a gestionat o revistă de alimente non-profit, a antrenat nenumărate persoane departe de țara cu grăsimi bogate în corp, a publicat cărți și, în timpul liber, menține un blog de lovitură.

Nate Green: Înainte de vârsta de 30 de ani, îmi dădeam seama cum să mă mut din subsolul mamei mele. Înainte de vârsta de 30 de ani, Nate a publicat o carte best-seller. A scris sau a fost citat în fiecare publicație de fitness care contează, iar misiunea sa este de a ajuta oamenii să trăiască viața pe care doresc să o trăiască.

Când acești oameni vorbesc, eu ascult. Să trecem la partea 1.

Care sunt primele trei domenii în care oamenii greșesc când mănâncă?

Brian St. Pierre

Prea mulți oameni consumă prea puțini carbohidrați prea mult timp.

Consumul de carbohidrați foarte scăzut poate fi o strategie foarte eficientă pe termen scurt pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, pentru sănătatea pe termen lung, nu este în interesul majorității oamenilor să consume mai puțin de 100 de grame de carbohidrați pe zi timp de mai mult de câteva săptămâni la un moment dat.

Am văzut mult prea mulți oameni care au sfârșit cu disfuncție tiroidiană, niveluri crescute de cortizol, testosteron deprimat și estrogen crescut de la urmarea acestui plan.

Acest lucru este chiar mai adevărat pentru persoanele extrem de active și/sau mai slabe. Cu cât ești mai activ, cu atât ai nevoie de mai mulți carbohidrați pentru a funcționa la un nivel ridicat.

Din experiența mea, un aport mai echilibrat al tuturor macronutrienților este cea mai bună abordare. Glucidele și insulina nu vă îngrașă. Cheltuiți mai puțină energie decât consumați.

[Pentru mai multe despre acest subiect, consultați articolul cuprinzător al lui Brian: Carb Controvery: De ce dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au totul greșit]

Eliminarea a prea multe grupuri alimentare doar pentru că citesc Curvă slabă, Studiul Chinei, sau Burta de grau.

Deși este adevărat că glutenul, lactatele și anti-nutrienții din unele alimente vegetale (de exemplu, lectinele din fasole și acidul fitic din cereale și nuci, printre altele) pot fi problematice pentru unii oameni, în realitate proporția este mică . Aproximativ 1% din populația nord-americană are boală celiacă, cu toate acestea, mai mult de două ori numărul de oameni urmează diete fără gluten, alimentele fără gluten fiind o afacere de șapte miliarde de dolari doar în SUA în 2012.

În timp ce boala celiacă și intoleranța la lactoză pot fi diagnosticate, dacă doriți cu adevărat să vedeți cum răspundeți la un aliment, este cel mai ușor să începeți cu o dietă de eliminare sau o provocare a dietei. Pur și simplu îndepărtați alimentul/componenta alimentară jignitoare timp de două săptămâni și apoi adăugați-l încet și monitorizați cum vă simțiți.

Dacă nu vă simțiți diferit, probabil că sunteți bine. Dacă te deranjează, atunci ține-l departe.

Nu extrapolați rezultatele experimentului și nevoile dvs. pentru toți ceilalți.

Concentrați-vă pe a mânca în principal alimente reale, întregi, minim procesate, faceți dieta provocatoare pentru orice alimente pe care simțiți că vă poate deranja și apoi rulați cu rezultatele.

Nerespectarea principiului KISS.

Oamenii caută adesea niște trucuri sau își fac nutriția prea complicată pentru a încerca să obțină rezultate.

„Ei bine eu numai am carbohidrați după ce mă antrenez ”.

„Mănânc brânză de vaci înainte de culcare pentru proteinele cu digestie lentă, dar fără carbohidrați”.

"Practic post intermitent, încărcare cu carbohidrați în timp ce mănânc Paleo și iau 16 suplimente diferite."

În realitate, nutriția nu trebuie să fie atât de complicată. Sunt un imens avocat al principiului KISS.

În multe privințe, învinovățesc industria fitnessului pentru confuzia oamenilor, deoarece oriunde te uiți există cineva care promite rezultate dacă ai mânca în felul lor, ai urma recomandările lor, sări peste această mâncare, sări peste această masă, să iei acest supliment și așa mai departe.

Adevăratul truc este să te relaxezi, să înțelegi că nu trebuie să fie atât de greu, să mănânci o dietă compusă în mare parte din alimente reale, întregi, minim procesate doar până când ești mulțumit, faci exerciții fizice în mod regulat și te odihnești suficient. Repeta.

Krista Scott-Dixon

Gândirea excesivă a lucrurilor și crearea unor „reguli” prea complexe.

Nu te complica. Păstrați-l flexibil. Păstrează autenticitatea.

Regulile și restricțiile duc la explozii și senzații, senzație de lipsă, anxietate și prea multă imobilie mentală dedicată lucrurilor greșite.

Simtind lucruri subțiri și reglându-le reperele corpului.

„Ascultă-ți corpul” este acum un clișeu, din păcate, iar majoritatea oamenilor nu știu ce înseamnă de fapt expresia. Înseamnă că trebuie să poți simți - fizic - senzațiile în schimbare din corpul tău care îți oferă informații importante despre nevoile tale biologice.

Ignorăm aceste indicii acum sau am uitat cum să le auzim. Sau pur și simplu nu pot auziți-i împotriva zgomotului „informațiilor” și a funcționării creierului nostru gânditor.

Oferind să mănânce prea multă gravitație și micșorând perspectiva lor.

Rămâi liber și ușor cu el. Dacă poți să-l păstrezi simplu și să te dedici învățării, auzului și respectării cu adevărat a semnalelor corpului tău, atunci asta e tot ce ai nevoie.

Când te concentrezi prea mult pe detalii, pierzi imaginea de ansamblu.

S-ar putea să tundeți gazonul cu casa pe foc - beți piureuri açai sau să scoateți extract de boabe de cafea verde sau să nu mâncați după ora 19:00 - când într-adevăr, tot ce trebuie să faceți este să învățați când sunteți cu adevărat îți este foame fizică și când ești sătul fizic.

Când vă concentrați prea mult pe mâncare, obiceiuri alimentare și imagine corporală, vă micșorați lumea și deveniți o ființă umană foarte limitată. Folosești mâncare și mâncare și te concentrezi asupra compoziției corpului ca o modalitate de a scăpa de lumea reală și de sentimentele reale.

Și, în cele din urmă, nu obții ceea ce îți dorești cu adevărat, adică să te simți bine în trup, suflet și spirit.

Nate Green

Gândindu-mă că trebuie să mănânce perfect 100% din timp.

Rămâneți concentrat pe alegerile alimentare bune, dar realizați-vă că din când în când veți aluneca sau veți alege o opțiune „nesănătoasă”. Este în regulă. Nu vă bateți și credeți că totul este pierdut. În schimb, curățați ardezia și faceți următorul pas pozitiv.

Mănâncă o bucată de pâine gratuită la restaurant în timp ce încerci să tai carbohidrați? Nu e mare lucru. Solicitați chelneriței să vă ia pâinea, astfel încât să nu fiți tentați să luați mai mult. Apoi comandați o salată frumoasă și niște proteine. Problema rezolvata.

Nu mănânc mai ales alimente întregi.

Acest lucru este mai mult pentru persoanele care doresc să construiască mușchi, fiind sportivi. Proteinele nu sunt doar proteine. Cu alte cuvinte, o lingură de pulbere nu este același lucru cu a mânca niște pui. Două linguri de pudră verde nu este același lucru cu mâncarea unei salate mari.

Când sunteți în grabă, sigur, apucați o bară. Dar faceți din asta un lucru „din când în când”.

Bea băuturi care conțin calorii fără să te gândești.

Majoritatea oamenilor ar putea să scadă câteva kilograme și să-și îmbunătățească instantaneu starea de sănătate, devenind conștienți de caloriile pe care le beau, fie reducându-le sau eliminându-le cu totul.

Lucruri precum băuturile răcoritoare îmbuteliate, sucurile și ceaiurile sunt cele mai frecvente. Dar, de asemenea, latte, bere și băuturi ca cafenea precum chai.

Finalizați următoarea propoziție: Cheia succesului sănătății mele și al companiilor corporale este ...

Brian

… Coerență și sănătate.

Mănânc bine în mod constant, dar nici nu sunt nebun după asta.

Am niște ciocolată neagră cele mai multe nopți la desert. Am un pahar de vin roșu majoritatea nopților cu cina. Când ieșim să mâncăm în weekend, voi mânca pâinea pe care o servesc înainte de cină. Mănânc niște carbohidrați, chiar dacă nu m-am antrenat. Obișnuiam să fiu mai greu și să nu fac nimic din aceste lucruri, totuși sunt mai slab acum.

Am învățat de-a lungul timpului cum să încorporez aceste elemente în rutina mea, ceea ce îmi permite să mă bucur mai bine de situațiile sociale, să iau mese mai plăcute cu soția mea și pur și simplu să mă îngrijorez mai puțin - totul în timp ce îmi mențin și, în mod discutabil, îmbunătățesc sănătatea și compoziția corpului.

Hristos

… Făcându-l simplu.

Păstrându-l real. Menținându-l afirmând viața în loc de constrângere.

Încercând să fac cele mai bune alegeri pe care le pot în fiecare moment și înțelegând că viața înseamnă compromisuri.

Urmărind bucuria și împlinirea celor mai profunde principii ale mele, mai degrabă decât autodisciplina sau regulile.

… Împărtășesc mesele, antrenamentele și conversațiile despre ceea ce este important în viață cu prietenii și familia.

Care a fost cea mai proastă experiență suplimentară?

Brian

Am încercat Tribulus Terrestris înapoi în colegiu, deoarece promitea să-mi mărească producția de testosteron și, prin urmare, masa musculară. În schimb, mi-a dat doar cosuri.

Hristos

Doamne, îmi amintesc la mijlocul anilor 1990 când toată lumea era în stiva ECA - efedrină, cofeină și aspirină. Acesta a fost un combo stimulant care trebuia să vă aducă o mare pierdere de grăsime.

Acum, dozele erau destul de mari, deoarece erau concepute pentru culturisti de sex masculin uriași. Așadar, ați lua 25 mg efedrină/250 mg cofeină și aspirină pentru bebeluși, de 2-3 ori pe zi.

Doar ca referință, o ceașcă obișnuită de cafea conține aproximativ 100-120 mg de cofeină. Deci, a fost ca și cum ai trânti 2 căni de cafea plus arunca un stimulent major deasupra.

Am crezut că voi exploda din pielea mea după ce am luat chestia aia. De fiecare dată când sună telefonul, cutia toracică mi se dezintegra.

Și apoi au fost aceste lucruri în care regretatul Dan Duchaine a fost și în acea perioadă. DNP - dinitrofenol. Era în pastile dietetice până la sfârșitul anilor 1930, când a fost interzisă din cauza hipertermiei fatale. Este folosit și ca erbicid. Am experimentat și cu asta. Băiete, pe atunci eram proști.

Nate

Odată am luat o pastilă care mi-a dat o erupție pe fund. Am încetat să o iau imediat și totul a fost bine, totuși.

Finalizați următoarea propoziție: Cea mai jenantă melodie de pe iPod-ul meu este ...

Brian

Probabil „Cum voi ști” de Whitney Houston. Soția mea iubește acea melodie și o cântă des. Fiica mea de aproape doi ani este acum îndrăgostită și de ea și o solicită des, țipând corul și dansând cu bebelușul ei. Este o bucurie să privesc.

Hristos

„Jolene” a lui Dolly Parton. Într-o zi, voi găsi cel mai scump bar pentru motocicliști din Tennessee și voi face karaoke pe acel băiat rău.

„I Knew You Were Trouble” a lui Taylor Swift

Învelire

Aceasta încheie partea 1 a mesei rotunde. Data viitoare, vom vorbi despre antrenamente, suplimente preferate, citate de inspirație - și le vom deschide congelatoarele și dulapurile de bucătărie pentru a descoperi cele mai adânci și întunecate secrete ale acestora.

Ca cuburile de gheață și așchii de kale.

interviu

Da, știm că sănătatea, lumea sănătății și fitnessului poate fi uneori un loc confuz. Dar nu trebuie să fie.

Permiteți-ne să vă ajutăm să înțelegeți totul cu acest raport special gratuit.

În el veți învăța cele mai bune strategii de alimentație, exerciții și stil de viață - unice și personale - pentru dvs.