Ajutor Asistență Homebrew Talk:

Ariel

Membru

Am întrebat aici cum se face vin din stafide. Am făcut două loturi și au fost în regulă. Aștept vara pentru a vedea prețurile strugurilor de vin dacă îi găsesc cu ușurință.

bere

Acum încerc să fac 32 de uncii de pajiște. Nu am drojdie comercială pentru asta. Ceea ce am făcut a fost să amestec 16 oz de miere și să-l completez cu restul borcanului meu de zidărie cu apă filtrată. Am amestecat totul și am adăugat puțin din vinul meu de stafide pentru drojdie. Trebuie să fac altceva în acest moment, în afară de așteptarea și aruncarea borcanului meu?

Am folosit miere de flori sălbatice Honey Brother. Borcanul spune Miere naturală pură, Fierte fără conservanți. Sper să fie adevărata mea miere. Nu există ingrediente și informații de contact

bernardsmith

Membru cunoscut

Ariel

Membru

bucketnative

Membru cunoscut

Deșert = teren arid, cu vegetație de obicei rar - el a folosit-o pentru a însemna că mierea este lipsită de substanțe nutritive pe care drojdia le cere pentru o fermentare sănătoasă.

Fierbând drojdia de pâine pentru ao ucide, creați în esență nutrienți ai drojdiei. Drojdia moartă oferă nutrienți drojdiei de vin vii atunci când este adăugată la mustul tău.

Pâinea prăjită poate oferi aceiași nutrienți și drojdiei de vin.

Ariel

Membru

Deșert = teren arid cu vegetație de obicei slabă - el a folosit-o pentru a însemna că mierea este lipsită de substanțe nutritive pe care drojdia le necesită pentru o fermentare sănătoasă.

Fierbând drojdia de pâine pentru ao ucide, creați în esență nutrienți ai drojdiei. Drojdia moartă oferă nutrienți drojdiei de vin vii atunci când este adăugată la mustul tău.

Pâinea prăjită poate oferi aceiași nutrienți și drojdiei de vin.

bernardsmith

Membru cunoscut

stiintific451

Membru cunoscut

Ariel

Membru

Vinul pe care l-am adăugat provine dintr-un lot proaspăt care încă fermentează.

Am planificat să adaug niște lămâie, portocală, ghimbir și cuișoare în pajiște. Dacă le adaug acum pe cele cu câteva stafide, ar fi tot ce am nevoie?

Am lăsat niște spațiu pentru cap în borcan pentru a nu se revărsa. Am vrut să fac un lot foarte mic înainte să fac un galon sau chiar un al doilea lot.

Mulțumiri. I-am urmărit videoclipul în urmă cu câteva luni și am uitat majoritatea a ceea ce a spus în el.

Sunt un novice la toate astea. Prepararea vinului de stafide a fost un bun început pentru mine pentru a intra în fermentarea băuturilor. Adăugarea stafidelor și apei de la soare ar avea niște clocote frumoase peste noapte. A fost foarte rapid să construiesc activitate de drojdie. Rezultatul a fost în regulă . Nimic special. Nu l-am răsturnat și nu l-am îmbătrânit. Odată ce am decis să opresc fermentarea stafidelor, fie după 3 săptămâni, fie după 3 zile, am îmbuteliat-o. Lăsați-l la frigider și terminați-l în câteva săptămâni.