Când ne gândim la alimentația sănătoasă, salatele sunt un pariu sigur. Pline de fructe sau legume bogate în nutrienți, aceste mese nu numai că arată proaspete, dar au și un gust minunat.

poliție

Dar dacă sunteți ca mine, tendința de a revărsa atunci când vine vorba de sos de salată poate fi o bombă imensă de calorii. Frigiderul meu este depozitat cu pansamente îmbuteliate pentru mese ușoare și rapide în mișcare și, în ciuda faptului că mulți dintre ei se laudă că sunt ușori sau cu conținut scăzut de sodiu, o revărsare excesivă poate afecta totuși alegerea mea inteligentă pentru o masă.

Pentru numărul nostru din Mai 2013, Cooking Light, asistentul editor Kimberly Holland a efectuat un test cu 50 de persoane pentru a ne arăta cum își înclină mâinile.

Testul: Mărimea de servire sugerată pentru sosul de salată îmbuteliat este de doar 2 linguri - aceasta este cantitatea utilizată pentru a calcula numărul nutrițional de pe etichete. Ne-am întrebat: dacă majoritatea oamenilor au ochi mai degrabă o turnare decât o măsură - și asta pare o presupunere rezonabilă - cât de mult se toarnă de fapt?

Rezultatele: Doar o treime din cobai au turnat 2 linguri de fermă sau vinaigrette, iar cei care au ales pansamentul cremos au avut o mână mai grea. Diferența dintre cele mai grele și cele mai ușoare turnuri de fermă: mai mult de 250 de calorii.

Cercetând numerele și observând testul direct, am constatat că, în timp ce participanții noștri din familia Cooking Light au obținut versiuni medii mai mici (trebuie remarcat faptul că propriii angajați au fost probabil mai conștienți de sine atunci când au turnat în timpul testului), am avut și cea mai mare turnare de peste 8 linguri. Pe de altă parte, participanții de la un salon local au avut tendința de a avea un număr mai mare, dar au ridicat și cea mai mică cantitate de mai puțin de 1/2 lingură.

* La fel ca în majoritatea testelor de această natură, numărul cel mai mare și cel mai mic au fost aruncate pentru a obține rezultate mai precise.

Remediul: Este destul de simplu - folosiți o lingură sau o cană de măsurare cu uncie mică pentru a vă asigura că turnați doar cât doriți (și câte calorii) doriți.

Nu este nimic mai rău decât să băgați furculița într-o salată pentru prima mușcătură și să vă dați seama că nu puteți gusta nici măcar ingredientele proaspete, delicioase, peste grămezile de dressing. Deci, găsiți un set drăguț de linguri de măsurat și faceți un punct de măsurare înainte de a turna pentru a vă asigura că o salată delicioasă nu vă strica planul admirabil de a mânca sănătos.