serioasă

În acest articol

Nu există nimic ca o ceașcă fierbinte de cafea sau o băutură rece bogată care să te scoată din pat într-o dimineață plictisitoare, tristă (sau, să fim reali, în majoritatea dimineților). Dacă cafeaua este animalul tău spirit și nu o iei neagră, probabil că adaugi cremă pentru a spori aroma și a reduce aciditatea. Dar, această mică îngăduință vă sabotează dieta sănătoasă? Am vorbit cu un medic și cu dieteticieni înregistrați pentru sfatul lor medical.

Faceți cunoștință cu expertul

  • Nikola Djordjevic, MD, este medic certificat de consiliu și consilier medical pentru cariere în sănătate.
  • Kristen Carli, RD este dietetician și nutriționist înregistrat și proprietar al Camelback Nutrition & Wellness.
  • Lisa Richards este dietetician înregistrat și autor al Dietei Candida.
  • Diana Gariglio-Clelland este dietetician înregistrat la Balance One Supplements.

Crema de cafea este rea pentru tine?

În mod surprinzător, nutriționiștii și medicul cu care am vorbit nu sunt încântați de utilizarea cremei de cafea ca bază alimentară zilnică. Cu toate acestea, Nikola Djordjevic, MD, ne îndeamnă să ne gândim mai holistic la obiceiurile alimentare generale. „Linia de fund, totul poate fi un pericol pentru sănătate dacă îl luăm prea mult”, spune el. De aceea, cel mai bun lucru pe care îl putem face pentru sănătatea noastră este să fim moderați în tot ceea ce facem. Dacă rămâneți la dimensiunea de servire a unei linguri pe zi de cremă de cafea și dieta dvs. generală nu este plină de grăsimi trans și zahăr, atunci consumul moderat de cremă nu va deraia probabil eforturile de alimentație sănătoasă.

Desigur, dacă utilizați mai mult de o porție pe zi, ați putea consuma mult mai multe grăsimi și zahăr decât ați putea crede. Dieteticianul și nutriționistul Kristen Carli, RD, spune: „Întrebați-vă: Câtă cremă puneți pe ceașcă? Câte cești beți în fiecare dimineață? În funcție de tipul de cremă și cât de mult puneți în cafea în fiecare dimineață, poate atinge cu ușurință limita de zaharuri adăugate pe zi. " Asociația Americană a Inimii (AHA) recomandă limitarea cantității de zaharuri adăugate pe care le consumați la cel mult jumătate din aportul caloric zilnic, adică 6 lingurițe pentru femei și 9 lingurițe pentru bărbați.

Cel mai bun lucru pe care îl putem face pentru sănătatea noastră este să fim moderați în tot ceea ce facem

O pauză de ingrediente pentru cremă de cafea

Deci, ce este mai exact în crema de cafea? „Marea majoritate a cremelor de cafea conțin apă, zahăr și ulei hidrogenat pe care le cunoaștem ca grăsimi trans”, spune Djordjevic. „Consumăm grăsimi trans atunci când mâncăm produse de origine animală; totuși, dacă luăm prea mult din grăsimi trans, ne punem în pericol de a crește LDL (sau colesterolul„ rău ”).” AHA recomandat de aportul de grăsimi trans este de aproximativ două grame pe zi, ceea ce înseamnă aproximativ cantitatea de grăsimi trans conținute într-o singură porție de cremă de cafea. Yikes!

Pe lângă grăsimile trans, crema de cafea aromată are adesea un conținut ridicat de zahăr, cu aproximativ cinci grame de zahăr pe lingură. Acest lucru se poate adăuga cu adevărat dacă nu respectați dimensiunea de servire. "În mod ideal, cel mai bine este să evitați adăugarea de zahăr, dar una până la două grame ar trebui să fie limita dvs.", recomandă autorul The Candida Diet, Lisa Richards, RD.

Când vine vorba de un soi lichid sau sub formă de pulbere, probabil că nu există prea multe diferențe nutriționale. "Cremele sub formă de pulbere sunt puțin mai ofensive decât erau odată cu interzicerea grăsimilor trans din uleiurile parțial hidrogenate", spune Diana Gariglio-Clelland, RD la Balance One Supplements. "Cu toate acestea, ele conțin adesea zaharuri adăugate și grăsimi saturate sub formă de ulei de sâmburi de palmier."

Alternative mai sănătoase la crema de cafea

Nu vă pierdeți orice speranță dacă adăugați un element cremos la cafea, totuși. "Există o mulțime de cremă de cafea care nu conțin grăsimi, dar utilizarea laptelui tradițional, indiferent dacă este lactat sau pe bază de plante, este probabil cea mai sănătoasă cale de parcurs", spune Richards.

Gariglio-Clelland este de acord. "Câteva creme de cafea sănătoase pe care le-aș recomanda includ SO Delicious Coconut Creamer ca alternativă lactată și Natural Bliss All Natural Sweet Cream ca cremă de lactate sănătoasă. Avantajul acestor două creme este că nu conțin zahăr adăugat." Avertisment corect: Gariglio-Clelland este precaut cu privire la orice produs comercializat ca „cremă superalimentară”. Ea explică: „Cele mai bune superalimente adevărate sunt alimentele integrale, nu alimentele procesate cu etichete”, spune ea.

În cele din urmă, dacă aceste alt-creamers nu o taie în categoria aromelor, Richards sugerează adăugarea fructelor călugărești pentru a vă îndulci cafeaua. „Este dulce în mod natural, deoarece are un conținut ridicat de antioxidanți, ceea ce înseamnă că nu numai că eviți ingredientele inflamatorii prin faptul că nu folosești smântâni procesate sau zahăr, ci îi dai organismului tău nutrienți antiinflamatori”, spune ea.