Alexandra Reed nu este aici pentru „cultura dietei”. De fapt, ea vrea să mergeți mai departe și să comandați cartofii prăjiți în loc de salată o dată. Dieticianul și antrenorul în domeniul nutriției, educat în Spitalul General din Massachusetts, crescut în Memphis, cu siguranță nu este un polițist alimentar - atât de mult încât acesta este de fapt mâna ei de pe Instagram.

Ce înseamnă asta, mai exact? „Urăsc cultura dietetică. Susțin încrederea corpului, sănătatea la toate dimensiunile și filozofia nutrițională fără rahaturi. ”

Au fost vandute. Prindeți sfaturile ei inteligente în prima tranșă din „Întrebați un dietetician” de mai jos și completați acest formular dacă aveți întrebări la care doriți să răspundeți în tranșele viitoare.

numărați

Ugh. Numărarea caloriilor. Mai întâi, permiteți-mi să vă dau 411 de bază pentru calorii:

Caloriile sunt unități de măsură - la fel ca centimetri, picioare, kilograme sau uncii. Măsoară ceea ce arde corpul nostru. Corpul nostru arde trei lucruri din alimente: grăsimi, proteine ​​și carbohidrați.

Aceste cifre nu au nicio putere magică, dar cultura dietei a denaturat grosolan percepția caloriilor. Nu stigmatizăm centimetri și înălțime, precum caloriile și greutatea.

Dar iată: nu este realist să spui că am nevoie de X număr de calorii într-o zi. În unele zile sunteți în picioare alergând, stresați și arzând mai multe calorii. Alte zile, te așezi la biroul tău la 8 dimineața și următorul lucru știi că este ora 15 și nu te-ai mutat toată ziua.

Și dacă aveți un program de somn ciudat (noaptea întreagă amestecată cu somnul „prindeți din urmă”) corpul dvs. va trece între conservarea energiei și arderea ca răspuns la cât ați dormit. Deci, mulți factori au o influență majoră asupra consumului și cheltuielilor dvs. de energie și nu există o aplicație pe această planetă care să poată ține pasul. (Ne pare rău, nu-mi pare rău, My Fitness Pal.)

Nu toate caloriile sunt create în mod egal. După cum am menționat, caloriile sunt doar numere. Dar trebuie să întrebați: De unde vin? Se adaugă zahăr, fibre sau grăsimi sănătoase pentru inimă? Probabil ați auzit termenul „calorii goale” folosit pentru a descrie alimentele în care caloriile lor provin din surse nutriționale scăzute (grăsimi saturate și zahăr adăugat).

Și ca cineva care s-a ales drept opusul unui polițist alimentar, spun că este bine să ai calorii goale din când în când. Dar, într-adevăr, corpul tău apreciază caloriile din surse optime precum fibrele, grăsimile nesaturate și proteinele slabe. Practic, trebuie să pui niște combustibil frumos pentru ca corpul tău să funcționeze mai bine și mai mult.

La sfârșitul zilei, numărarea caloriilor este doar o distragere a atenției. Actul ne deconectează de a asculta instanțele de foame și de plinătate ale corpului nostru sau chiar de a acorda atenție calității alimentelor pe care le consumăm. (Consultați acest articol de mâncare intuitiv pentru mai multe informații.)

După un timp, nucile pot fi la fel de interesante ca bolul de bătaie în care intră atunci când pui la barul de scufundare. Din fericire, aveți de unde alege o mulțime de proteine ​​non-animale. Și indiferent dacă sunteți vegetarian, omnivor, flexitar sau vegan, este mai bine să luați proteine ​​dintr-o varietate de alimente.

Unele alimente bogate în proteine ​​* sunt (și rețineți că un ou are 6 grame de proteine):

● Quinoa: 1 cană gătită = 8 grame de proteine

● Lintea: 1 cană gătită = 18 grame de proteine

● Amaranth (cereale super cool): 1 cană = 9 grame de proteine

● Spirulina (pulbere de alge): 1 lingură = 4 grame de proteine

● Edamame: 1 cană gătită, decojită = 18 grame de proteine

● Soia fermentată (Tempeh) și non-fermentată (Tofu): 3 uncii = 13-15 grame proteină

● semințe de chia: 1 oz/2 linguri = 8 grame de proteine

● Semințe de cânepă: 2 linguri = 5 grame de proteine

● Alte semințe (aka veri cu nuci): ¼ cup =

7 grame de proteine

● Drojdie nutrițională (parmezan al naturii AKA): 3 linguri = 6 grame de proteine

● Năut/Fasole Garbanzo (fasolea din hummus): ½ cană = 6 grame de proteine

* Informații nutriționale bazate pe biblioteca de date nutriționale USDA.

Probioticele sunt fierbinți, fierbinți, fierbinți, în lumea cercetării. Totul se datorează realizării faptului că bacteriile din intestine (microbiomul intestinal, așa cum spunem noi, oamenii din industrie) pot avea o influență uriașă asupra sănătății noastre generale.

În prezent există o mulțime de confuzii cu prebiotice și probiotice. Deci, lasă-mă să te completez.

Probioticele sunt bacteriile vii precum Bifidobacteria și Lactobacillus Probioticele care pot fi utile în îmbunătățirea funcției imune, protejându-vă împotriva bacteriilor ostile și a infecțiilor și îmbunătățirea digestiei și absorbției nutrienților.

Prebioticele sunt carbohidrați - nu bacterii - care hrănesc probioticele și îi ajută să înflorească. Când mâncarea este fermentată, la fel ca varza murată nu atât de preferată, înseamnă că i s-a permis să stea și să dezvolte bacteriile bune.

(FYI: Există o neînțelegere că alimentele murate sunt la fel ca alimentele fermentate. Cu toate acestea, numai alimentele fermentate au promotorii benefici ai bacteriilor. Doar spunând, deoarece lumea culinară murează totul acum. Ceea ce îmi place, dar totuși. o diferenta.)

Ca răspuns la eficacitatea pastilelor probiotice, acesta este unul greu. Sunt suplimente, care sunt reglementate .... tipul de. Producătorii de suplimente pot pretinde că au XYZ într-un produs, dar dacă nu a fost verificat și testat, nu știi dacă este adevărat.

Și, din păcate, nu toată lumea este sinceră. Aș vrea să pot recomanda un anumit produs, dar nu am testat nicio pastilă probiotică în ultimul timp pentru a măsura conținutul său bacterian. Deci, nu pot garanta niciunul.

Recomandarea mea pentru tine? Mâncare mai întâi. (Ce pot să spun? Sunt un împingător de alimente.) În afară de pomparea sângelui, concertul principal al corpului nostru este să descompunem sau să digerăm alimentele pentru energie. Corpul tău se așteaptă să obțină acest lucru din alimente. A lua pastile suge toată distracția din ea pentru corpul tău. Pune-ți curajul la treabă; ai încredere în mine, sistemul tău digestiv este un pasionat de muncă pasionat la fel ca tine.

Și nu, nu este nevoie să mănânci o ceașcă de varză acră. Sunt sigur că respirația ta nu te-ar face mulți prieteni la naveta de dimineață sau la birou. Dar probioticele sunt un supliment minunat la aportul zilnic. Alte opțiuni alimentare mai puțin puturoase? Iaurtul probiotic și chefirul sunt o sursă minunată de probiotice. Kombucha este, de asemenea, o sursă excelentă (dar poate deveni destul de scumpă). Și, în mod surprinzător, ciocolata neagră (da, suntem # binecuvântați).

Înainte de a face orice modificare a dietei sau a planului de nutriție, asigurați-vă că vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră sau cu un dietetician/furnizor de asistență medicală.