faci

153742580

borcane cu alimente pentru bebeluși

Fotografie de: Teresa Kasprzycka

Când fiica mea a ajuns să aibă vârsta suficientă pentru a mânca alimente solide, nu a existat nicio îndoială că am de gând să le fac pentru ea - mă ajută să îmi place să gătesc! Dar ce zici de mamele cu mai puțină încredere culinară? Dar angajamentul de timp? Iată avantajele și dezavantajele și câteva rețete ușoare.

Bebelușii nu au nevoie de mâncare elegantă - cel mai bun este să fie simplu și proaspăt. Pe de altă parte, prepararea hranei pentru bebeluși peste tot ce trebuie să facă o mamă poate fi suficientă pentru a vă trimite peste margine! Multe mame cu care am vorbit spun că, odată ce și-au făcut propriile alimente pentru bebeluși, nu a mai fost la fel de dur pe cât credeau. Iată detalierea celor mai frecvente argumente pro și contra ale alimentelor pentru copii DIY.

  • Știți exact ce conține - alimentele premade sunt procesate și uneori conțin conservanți
  • Mai accesibil decât lucrurile zdrobite
  • Mai proaspăt
  • Calitate și gust mai bune
  • Faceți loturi mari simultan și păstrați-le în congelator până la 6 luni
  • Îți ia timp
  • Siguranța alimentelor - alimentele trebuie manipulate corespunzător pentru a evita contaminarea
  • Neștiind ce să fac
  • Mai greu de ambalat pentru deplasare

Dacă alegeți să vă faceți propria mâncare, există câteva gadget-uri indispensabile. Probabil că aveți deja multe dintre ele:

  • O moară alimentară vă ajută să schimbați textura alimentelor folosind diferite lame pe măsură ce copilul dumneavoastră îmbătrânește
  • Un blender sau un robot de bucătărie
  • Tăvi pentru cuburi de gheață și pungi și containere sigure pentru congelare pentru depozitare
  • Recipiente din sticlă pentru reîncălzirea la cuptorul cu microunde

Mulți bebeluși încep să mănânce fructe din piure și cereale din orez încă de la 4 luni - ora de început depinde de dvs. și de medicul pediatru. Până la 6 luni, majoritatea copiilor au plecat și aleargă. Pe măsură ce trec lunile, palatele și sistemele digestive ale copiilor devin mai mature și opțiunile tale se extind.

Fiica mea iubește bananele, doar că acestea nu înghețează sau dezgheață bine. Dar, amestecate cu pere, se țin bine în congelator. Pereele curățate pot fi, de asemenea, puțin cam apoase; bananele fac amestecul mai gros.

Așezați pere într-o cratiță mică și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 10-15 minute până se înmoaie. În timp ce perele se gătesc, piure bananele crude într-o moară alimentară, dotată cu cea mai bună lamă. Folosind o lingură cu fante, transferați perele în moara alimentară și piureul în vasul cu bananele, amestecați bine pentru a combina. Se transferă în tăvile cuburilor de gheață și se congelează.

Carnea este o nouă frontieră de aromă pentru papilele gustative minuscule. Amestecându-l cu cartofi și mazăre cremoși, acesta îl face mai plăcut.

Așezați cotletul de porc și cartoful într-o cratiță medie. Acoperiți cu apă și gătiți timp de 40-45 de minute, opriți focul și adăugați mazăre. Se transferă într-un castron pentru a se răci ușor, rezervând 1 cană din lichidul de gătit. Scoateți carnea din os și transferați-o împreună cu cartofi și mazăre într-un robot de bucătărie și pulsați până când amestecul este bine combinat, dar are încă textură. Adăugați câteva stropi de lichid de gătit pentru a face amestecul mai fin, dacă doriți. Se transferă în tăvile cuburilor de gheață și se congelează.

Utilizați aceeași metodă cu alte combinații - pulpele de pui, morcovii și cartofii dulci sunt populare în casa mea.

Odată ce bebelușul dvs. este suficient de mare pentru lapte și grâu, puteți face o versiune pentru bebeluși de mac și brânză. Adăugați legume și proteine ​​pentru a face o masă completă.