Sodiul este ingredientul principal al sării de masă. Se găsește, de asemenea, în multe alimente și chiar în apă. Corpul are nevoie de o cantitate foarte mică de sodiu pentru a funcționa normal, dar majoritatea oamenilor mănâncă mult mai mult sodiu decât are nevoie corpul lor.

boli

Cine ar trebui să reducă sodiul?

Aproape toată lumea mănâncă prea mult sodiu. Americanul mediu ia în fiecare zi 3.400 de miligrame de sodiu. Experții spun că mulți oameni nu ar trebui să aibă mai mult de 2.300 de miligrame pe zi, iar mulți oameni ar trebui să aibă chiar mai puțin.

Adresați-vă medicului dumneavoastră cât de mult sodiu ar trebui să aveți.

De ce ar trebui să reduc sodiul?

Reducerea cantității de sodiu pe care o consumați poate avea multe beneficii pentru sănătate:

  • Vă poate reduce tensiunea arterială, ceea ce înseamnă că vă poate ajuta să reduceți riscul de accident vascular cerebral, atac de cord, leziuni renale și multe alte probleme de sănătate.
  • Poate reduce cantitatea de lichid din corp, ceea ce înseamnă că inima ta nu trebuie să lucreze la fel de mult pentru a împinge o mulțime de lichid în jur.
  • Poate împiedica rinichii să lucreze prea mult. Acest lucru este important mai ales la persoanele care suferă de boli de rinichi.
  • Poate reduce umflarea gleznelor și a buricului, care poate fi inconfortabilă și poate îngreuna mișcarea.
  • Poate reduce șansele de a forma pietre la rinichi.
  • Vă poate ajuta să vă păstrați oasele puternice.

Ce alimente au cel mai mult sodiu?

Alimentele procesate au cel mai mult sodiu. Aceste alimente vin de obicei în cutii, cutii, borcane și pungi. Au tendința de a avea mult sodiu, chiar dacă nu au gust sărat. De fapt, multe alimente dulci au mult sodiu în ele. Singura modalitate de a ști sigur cât de mult sodiu obțineți este să verificați eticheta alimentelor (figura 1; se deschide într-o filă/fereastră nouă).

Iată câteva exemple de alimente care au adesea prea mult sodiu:

  • Conserve de supe
  • Amestecuri de orez și tăiței
  • Sosuri, sosuri și condimente (cum ar fi ketchup și muștar)
  • Mâncăruri congelate prefabricate (numite și "cine TV")
  • Carne delicatese, hot dog și brânzeturi
  • Alimente afumate, vindecate sau murate
  • Mese la restaurant

Ce ar trebui să fac pentru a reduce cantitatea de sodiu din dieta mea?

Mulți oameni cred că evitarea agitatorului de sare și nu adăugarea de sare la mâncare înseamnă că iau o dietă săracă în sodiu. Nu este adevarat. Nu adăugați sare la masă sau când gătiți vă va ajuta puțin. Dar aproape tot sodiul pe care îl consumați este deja în alimentele pe care le cumpărați la magazinele alimentare sau la restaurante (figura 2; se deschide într-o filă/fereastră nouă).

Cel mai important lucru pe care îl puteți face pentru a reduce cantitatea de sodiu este să mâncați mai puține alimente procesate. Asta înseamnă că ar trebui să evitați majoritatea alimentelor care sunt vândute în cutii, cutii, borcane și pungi. De asemenea, ar trebui să mănânci mai rar în restaurante.

În loc să cumpărați alimente prefabricate, procesate, cumpărați fructe și legume proaspete sau proaspăt congelate. (Alimentele proaspăt congelate sunt alimente care sunt congelate fără a le adăuga nimic.) Cumpărați carne, pește, pui și curcan proaspăt în loc de conserve sau vândute la ghișeu. (Carnea vândută la ghișeu este bogată în sodiu). Apoi, încercați să pregătiți de la zero acasă, folosind aceste ingrediente cu conținut scăzut de sodiu.

Dacă trebuie să cumpărați alimente conservate sau ambalate, alegeți-le pe cele etichetate „fără sodiu” sau „cu conținut scăzut de sodiu”.

Fără sodiuO cantitate mică de sodiu în fiecare porție
Foarte scăzut de sodiu35 miligrame sau mai puțin în fiecare porție
Sărac în sodiu140 miligrame sau mai puțin în fiecare porție
Sodiu redusNivelul obișnuit de sodiu este redus cu 25%
Ușor sau ușor în sodiuNivelul obișnuit de sodiu este redus cu 50%

Sau alegeți alimente care au mai puțin de 400 de miligrame de sodiu în fiecare porție. Cantitatea de sodiu din fiecare porție apare pe eticheta nutrițională care este imprimată pe alimentele conservate sau ambalate (figura 1; se deschide într-o nouă filă/fereastră).

De asemenea, orice schimbări ați face, faceți-le încet. Alegeți un lucru pentru a face diferit și faceți asta pentru o vreme. Dacă această modificare se menține, adăugați o altă modificare. De exemplu, dacă mâncați de obicei fasole verde dintr-o cutie, încercați să cumpărați fasole verde proaspătă sau congelată și să le gătiți acasă fără a adăuga sare. Dacă asta funcționează pentru tine, continuă să o faci. Apoi alege un alt lucru de schimbat. Dacă nu funcționează, nu renunța. Vedeți dacă puteți reduce sodiul într-un alt mod. Important este să faci pași mici și să rămâi cu schimbările care funcționează pentru tine.

Dacă îmi place foarte mult să mănânc afară?

Încă poți mânca din restaurante din când în când. Alegeți însă locuri care oferă alegeri mai sănătoase. Locurile de fast-food sunt aproape întotdeauna o idee proastă. De exemplu, o masă tipică de hamburger și cartofi prăjiți dintr-un popular lanț de fast-food are aproximativ 1.600 de miligrame de sodiu. Este mai mult sodiu decât ar trebui să mănânce mulți oameni într-o zi!

Când alegeți ce să comandați:

  • Întrebați serverul dacă masa dvs. poate fi făcută fără sare
  • Evitați alimentele care vin cu sosuri sau scufundări
  • Alegeți carnea sau peștele la grătar simplu și legumele aburite
  • Cere ulei și oțet pentru salată, mai degrabă decât să te îmbraci

Ce se întâmplă dacă mâncarea nu are un gust la fel de bun fără sodiu?

În primul rând, acordă-i timp. Papilele dvs. gustative se pot obișnui să aibă mai puțin sodiu, dar trebuie să le dați șansa să se adapteze. Încercați și alte arome, cum ar fi ierburi și condimente, suc de lămâie și oțet.

Dar înlocuitorii de sare?

Nu utilizați înlocuitori de sare, cu excepția cazului în care medicul sau asistenta vă aprobă. Unii înlocuitori de sare pot fi periculoși pentru sănătatea dumneavoastră, mai ales dacă luați anumite medicamente.

Medicamentele au sodiu?

Da, unele medicamente au sodiu. Dacă cumpărați medicamente pe care le puteți obține fără prescripție medicală, verificați cât de mult sodiu au. Evitați produsele care au „carbonat de sodiu” sau „bicarbonat de sodiu”, cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră le prescrie. (Bicarbonatul de sodiu este bicarbonat de sodiu.)

Despre

Clinica pentru boli de rinichi P.A. este una dintre cele mai vechi practici de nefrologie care deservesc zona Greater Jacksonville. Este o practică multi-medic care oferă îngrijire exclusivă și excelentă pentru bolile renale și hipertensiunea arterială.

Coordonatele

Oferim îngrijire pacienților noștri prin câteva dintre locațiile noastre convenabile la birou. Medicii noștri servesc și la spitalele importante din Jacksonville, Florida.

Biroul principal, [Hartă]
2585 ​​Herschel St.
32204. Jacksonville, Florida

Autentificare pacient

Pacienții noștri au acum posibilitatea de a-și accesa online dosarele medicale.

Formulare pentru pacient

Clinica pentru boli de rinichi P.A. acceptă majoritatea asigurărilor ***, cu toate acestea, biroul își rezervă dreptul de a verifica acoperirile individuale ale asigurărilor pentru pacienți.

*** Aetna, AvMed, Cigna, Coventry, Florida Blue, BCBS, Humana, Medicaid Traditional and Reform Plans, Medicare Traditional and Reform Plans, Multiplan, SmartHealth (Ascension Health) Mission Point, Tricare, United Healthcare.

Declinare de responsabilitate: Trimiterea informațiilor preliminare privind asistența medicală sau asigurarea sau stabilirea unei întâlniri cu cabinetul nu stabilește o relație medic-pacient. Această relație nu este creată până când practica nu a finalizat o evaluare preliminară și apoi notifică în scris individului că a fost acceptat ca pacient.