Când ne gândim să facem carne de porc într-un aragaz lent, cei mai mulți dintre noi ne gândim imediat la carne de porc trasă, dar ne lăsăm răniți după aceea. Însă filetele de porc și cotletele de porc se pot descurca bine în aragazul lent, pe lângă umărul de porc, având în vedere rețeta potrivită (ca acestea). Cel mai bun dintre toate, toate sunt și mai sănătoase pentru dvs. - chiar și porcul tras.

sănătoase

1. Carne de porc mai sănătoasă În loc să arunce într-o sticlă sau două de sos cumpărat de magazin, Sarah Huggins, blogger, avocat și mamă care lucrează, a tăiat dramatic zahărul în porcul său sănătos, cu carne de porc, făcându-și propriul sos rapid de grătar pe aragaz (mult mai ușor decât pare). Pentru puncte suplimentare de sănătate, serviți-o așa cum o face ea, cu quinoa sau tortilla de porumb.

2. Bánh mì gătit lent (sandvișuri vietnameze): Magazinele dedicate banh mì - deliciosul sandwich vietnamez - apar în toată țara. Dacă ați dorit vreodată să faceți sandvișul acasă, este greu să obțineți mai ușor sau mai proaspăt decât această rețetă de la bloggerul Liren Baker din San Francisco Bay Area. Lăsați carnea de porc să gătească toată ziua, apoi veniți acasă, aruncați-o pe o baghetă și completați-o cu castraveți, jalapeño, coriandru și morcovi super-murați Baker.

3. Loin de porc cu mere cu aragaz lent: În această rețetă de la bloggerea Tracey Harrelson din Carolina de Nord, merele, ceapa, mierea, scorțișoara și nucșoara adaugă o aromă de casă coapsei de porc. Tăiați orice exces de grăsime din coapsă pentru a reduce caloriile.

4. Filet de porc asiatic cu aragaz lent, cu glazură de ghimbir: La fel de slab ca pieptul de pui fără piele, filetul de porc este o tăietură excelentă pentru a lucra în rotația obișnuită. Bloggerul Karen Gifford își înveselește mâncarea de porc asiatică cu o frecare condimentată, glazura, plus coriandru și var pentru garnitură. Îl împerechează cu „orez” conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați, dar ar fi minunat și cu orez brun obișnuit sau cu cerealele integrale preferate, de asemenea.

5. Cotlet de porc din arțar cu aragaz lent Dijon: Cotletele de porc sunt slabe și atât de ieftine, dar pot deveni rapid atât de plictisitoare. Introduceți această versiune de arțar-Dijon de la Melissa Hadfield, care, împreună cu colegii bloggeri Camille Walker și Janae Moss, își propunea să vină cu 31 de rețete groase de aragaz lent. Hadfield spune că, pe lângă faptul că este un succes cu familia, aceasta este una dintre cele mai ușoare mese pe care le-a pus vreodată pe masă.