În legătură cu:

ușurată

Parmezanul clasic de pui vine prăjit, prăjit și înăbușit în brânză mozzarella și apoi servit alături de o farfurie de paste. Cu toate acestea, o comandă la unele restaurante poate înclina cântarul la 1.500 de calorii și 80 de grame de grăsime pe porție. Iată cum puteți obține aceeași aromă minus grăsimea suplimentară.

Cotletele de pui coapte nu trebuie să fie fierte în cani de ulei. Fă-le mai puțin grase, fierte-le într-o tigaie antiaderentă cu câteva lingurițe de ulei sau coacându-le la cuptor cu un spritz de spray de gătit. Pentru fiecare lingură de ulei pe care o tăiați, economisiți 120 de calorii și 14 grame de grăsime.

Pentru prăjire, utilizați combinația tradițională de făină, ou și pesmet. Îmi place un amestec de pesmet condimentat italian și panko simplu pentru o crustă extra crocantă și aromată. Dacă doriți să renunțați complet la pâine, încercați să marinati pieptul de pui dezosat, fără piele, în pansament italian și apoi grătiți-le sau prăjiți-le. Țineți minte și porția de pui - rămâneți la 4 până la 5 uncii de carne de piept (crudă) sau la 3 sau 4 oferte de pui pe porție.

Roșiile fierte sunt o sursă extraordinară de licopen antioxidant. Când este făcut cu o cantitate mică de ulei de măsline, sosul de roșii este un mod cu un conținut scăzut de calorii pentru a adăuga aromă mare. Se toarnă cât sos doriți.

Acum, brânza - asta este o altă poveste. Când îneci ceva în brânză, tot ceea ce gusti este brânză (iar caloriile și grăsimile cresc foarte mult). Economisiți calorii și păstrați aroma unui sos picant folosind o stropire ușoară. Utilizați mozzarella proaspătă sau mărunțită parțială și niște parmezan proaspăt ras pentru o mușcătură sărată. Pe lângă aceasta, când adăugați straturi de brânză la pui, este nevoie de veșnicie să se topească în cuptor. Figura pe aproximativ 1 lingură din fiecare tip de brânză de persoană, introduceți totul în cuptor pentru a se topi și masa dvs. va fi gata mai repede.

Majoritatea parmului de pui vine cu o parte (uriașă) de paste sau poate niște pâine italiană. Dacă optați pentru un sandviș de parm de pui, există și pâinea hoagie. Pastele cântăresc 200 de calorii pe ceașcă, așa că servirea puiului dvs. brânză deasupra va împinge rapid caloriile peste limită. Dacă doriți un gust mic, păstrați porția de paste la o jumătate de cană (sau 100 de calorii). O bucată mare de pâine italiană pentru a merge cu cina va adăuga, de asemenea, un minim de 100 de calorii. Gândiți-vă doar ce înseamnă rola aia de sandwich! Puiul tău este deja panificat; lăsați-o la asta.

Mulți oameni păstrează un fel de mâncare, cum ar fi parm de pui, atunci când ies să mănânce. Rețineți aceste sfaturi atunci când plasați comanda: