balineză

Reţetă: # 12588

Adaugă la
Carte de bucate

Adaugă la
Lista de cumparaturi

"Curcuma are atât de multe calități benefice, plus este delicios. Se știe că este una dintre cele mai puternice plante curative. Este excelent pentru oase și articulații, deoarece are proprietăți antiinflamatorii. Se spune că previne apariția metastazelor în multe diferite forme de cancer.Turmeric este un detoxifiant natural al ficatului, un detergent pentru rinichi, accelerează metabolismul și SIDA în gestionarea greutății. În plus, vindecă și ameliorează multe afecțiuni, cum ar fi pielea deteriorată, psoriazisul, artrita și depresia. Trebuie să aveți grijă cu curcuma. Degetele se vor îngălbeni atunci când îl curățați. Dar nu vă faceți griji! Săpunul pentru vase va fi îndepărtat. În cazul în care tăblița sau blatul se vor pata, frecați săpunul drept pentru vase și lăsați-l să se înmoaie timp de aproximativ 5 minute. apă și burete. Pata de curcuma va dispărea - promite! Această rețetă a fost postată pe pagina de Facebook a unui prieten, rețeta originală pare a fi din Mind Body Green. "

Ingrediente

Nutritiv

  • Dimensiune de servire: 1 (168,9 g)
  • Calorii 62.2
  • Grăsime totală - 0,2 g
  • Grăsimi saturate - 0 g
  • Colesterol - 3,1 mg
  • Sodiu - 9,6 mg
  • Glucide totale - 15 g
  • Fibre dietetice - 1,3 g
  • Zaharuri - 11,8 g
  • Proteine ​​- 2,5 g
  • Calciu - 16,1 mg
  • Fier - 0,5 mg
  • Vitamina C - 23,4 mg
  • Tiamina - 0 mg

Pasul 1

Așezați curcuma curățată într-o oală mare cu cele 4 căni de apă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute.

Pasul 2

Între timp, așezați tamarindul într-o cratiță cu un centimetru de apă. Aduceți la fierbere, amestecând cu o lingură de lemn pentru a rupe pasta, până când semințele încep să se desprindă. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească ușor.

Pasul 3

Așezați un filtru de plasă fină peste un vas și apăsați tamarindul și lichidul cu o lingură de lemn. Pus deoparte.

Pasul 4

Când turmericul este moale, transferați-l într-un borcan pentru blender, cu aproximativ o ceașcă de apă. Procesați-l până se omogenizează, aveți grijă să nu lăsați lichidul fierbinte să stropească.

Pasul 5

Adăugați pasta de tamarind în blender, împreună cu sucul de lămâie. procesează până la omogenizare. Cu blenderul în funcțiune, adăugați încet restul de apă de turmeric.

Pasul 6

Se toarnă amestecul într-un castron mare, apoi se amestecă puțin miere câteodată, până ajunge la dulceața dorită. Apoi transferați într-un recipient sau sticlă de depozitare. Face aproximativ 5 căni.