INSCRIE-TE

Detalii job - acest job a expirat, vă rugăm să consultați joburi similare mai jos

Descriere: Asociatul pentru servirea mesei îndeplinește o varietate de funcții și sarcini relevante pentru pregătirea alimentelor, servicii și igienizare. Acest rol prezintă o atitudine prietenoasă și grijulie față de pacienți atunci când introduce programul de meniu selectiv, ia selecții de meniu, livrează tăvi, solicită în timpul rundelor de catering și recuperează tăvi. Luați opțiunile de meniu ale pacienților pentru ziua următoare, respectați restricțiile dietetice privind dietele speciale modificate, pentru a vă asigura că preferințele alimentare optime sunt îndeplinite în cadrul recomandărilor limitelor de comandă a dietei și oferă alternative la meniu, așa cum este permis în dieta prescrisă, în conformitate cu alergiile și sensibilitățile alimentare, preferințele culturale, etnice și religioase (atunci când pacientul solicită sau are nevoie de selecții suplimentare). Efectuați orice combinație a următoarelor sarcini: repartizați și așezați mâncarea pe farfurii și tăvi conform listei de diete de pe biletul tăvii pacientului; examinează completitudinea tăvii umplute și locurile pe cărucior sau bandă rulantă; împinge căruțele în locațiile alocate; colectează și stochează vase murdare din camerele de utilitate; returnează căruțele în bucătărie; spală vasele și curăță zona de lucru, mesele, dulapurile, mașina de spălat vase, măturele și podelele de carlig; și colectează și plasează gunoiul în containere desemnate.

health

1. Livrează tăvile de masă și produsele alimentare ale pacienților în zonele alocate în conformitate cu procedurile stabilite, standardele de calitate, practicile de servicii alimentare sanitare și măsurile de precauție universale.

3. Salută pacienții într-o manieră amabilă și profesională și oferă asistență cu tăvile de masă conform procedurilor stabilite.

5. Comunică informațiile relevante într-o manieră receptivă personalului din alte departamente pentru a asigura o îngrijire de calitate a pacienților.

7. Efectuează procese de servire a alimentelor (de exemplu, linie de tavă, linie de cafenea și/sau serviciu de masă) pentru a include servirea mâncării prin plasarea unor porțiuni uniforme pe pacienți și/sau pe farfuriile clienților, în conformitate cu meniurile însoțitoare, cererile pacienților și/sau cerințele dietetice.

9. Pregătește produse alimentare și rețete simple (de exemplu, sandvișuri, salate, băuturi și gustări) folosind tehnici sigure de manipulare a alimentelor, întreținerea corectă a temperaturii și acoperă și datează produsele alimentare. Rotește produsele alimentare folosind metoda First In First Out (FIFO).

11. Inspectează tăvile pacientului pe linia tăvilor și asigură meniul produselor alimentare și instrucțiunile cu privire la comenzile dietelor pacientului.

13. Plasează tăvi în căruțele cu alimente și împinge fizic (forța de împingere mai mică de 50 lbs.) Cei care trec prin coridoarele spitalului la etajele alocate. Transportă tăvi pentru pacienți și căruțe de livrare a tăvilor, hrană, consumabile și cereri speciale de articole către zonele de îngrijire a pacienților din spital. Colectează căruțele cu alimente la orele stabilite și le duce înapoi la bucătărie pentru spălare. Colectează tăvi și farfurii din camerele de utilitate murdare și le aduce înapoi în bucătărie pentru spălare.

15. Operează, în condiții de siguranță și precizie, o varietate de echipamente comerciale pentru servicii alimentare, inclusiv cuțite, termometre, ustensile de măsurat, cântare, prăjitor de pâine, încălzitor de alimente și cuptor cu microunde.

17. Mentine un mediu sanitar de lucru. Curăță echipamentul utilizat în timpul serviciilor de masă, inclusiv mese cu aburi, căruțe și ghișee, și igienizează ustensilele de servire, farfurii, tăvi, capacuri pentru farfurii și alte articole de serviciu.