Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare Aici .

Aceste Carne de pui suculentă la grătar sunt făcute cu pui cu usturoi și legume gustoase, la grătar la perfecțiune. Pline de aromă și fum, sunt absolut delicioase.

Aceste pui de pui merg foarte bine cu această salată crocantă de castraveți sau cu această salată de ridichi de castraveți.

gătit

Cea mai bună rețetă de pui de pui

Dacă ar trebui să-mi aleg mâncarea la grătar preferată din toate timpurile, ar fi aceste pui de pui la grătar. Nu există nimic fantezist sau complicat la ele. Sunt atât de simple, dar atât de delicioase. Această rețetă mă duce întotdeauna înapoi în copilărie, în special în acele zile calde de vară în care mâncarea la grătar era mereu în meniu. Serviți aceste pui de pui cu o parte de piure de cartofi și o salată proaspătă de vară.

Dacă puiul nu este proteina ta preferată, atunci pune-i o altă rotire cu aceste gustoase cabane de porc la grătar.

Marinată de pui de pui

Această rețetă de pui la grătar Kabob folosește o marinată din câteva ingrediente simple care adaugă multă aromă. Înmuierea puiului în aceste ingrediente peste noapte îl va face mai suculent, mai fraged și mai delicios.

  • Maioneză
  • vin alb
  • Ceapă rasă
  • Cuișoare de usturoi ras
  • Sare și piper negru

Cum se fac pui de pui

1. Tăiați puiul. Feliați pieptul de pui în bucăți de 2 inci. Asigurați-vă că bucățile de pui au aceeași dimensiune pentru a asigura o gătire uniformă.

2. Marinati puiul. Combinați puiul cu 1/2 cană de maioneză, 3 căței de usturoi rase, 1 lingură de ceapă rasă, 2 linguri de vin alb, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru. Acoperiți și puneți la frigider peste noapte.

3. Tăiați legumele. Tăiați ardeiul gras și ceapa roșie în bucăți mari, cam de aceeași dimensiune ca și puiul.

4. Condimentează legumele. Aruncați bucățile de ardei gras și ceapă cu 1/2 linguriță de sare, 1/2 linguriță de piper și 3 linguri de ulei de măsline.

5. Frigărui și grătar. Puneți puiul marinat și legumele tocate pe frigarui. Se fierbe la foc mediu-mare timp de aproximativ 10-15 minute, rotind o dată la jumătate (temperatura internă ar trebui să fie de 165 ° F). Timpul de grătar poate varia în funcție de mărimea puiului dvs. și de tipul de grătar.

Cum se taie pieptul de pui

Pentru cei mai buni pui la grătar, feliați puiul în bucăți chiar de 2 inci. Este important ca piesele să nu fie prea mari, ceea ce le face dificil de gătit și nu prea mici, făcându-le greu de frigărui și gătite prea repede (ceea ce duce la uscăciune). Asigurați-vă că bucățile sunt uniforme și cam de aceeași dimensiune ca legumele, deoarece acest lucru va da o aromă mai echilibrată la fiecare mușcătură și, de asemenea, asigurați-vă că un lucru nu se gătește mult mai repede decât altul.

Cum se fac grătarele

Iată câteva sfaturi pentru cel mai bun mod de a face grătarul acestor pui de pui:

  • Gatiti-le direct la foc mediu-mare
  • Păstrați capacul grătarului închis pentru a ajuta la gătit uniform
  • Temperatura internă a puiului trebuie să fie de 165 grade Fahrenheit înainte de a fi scoase de pe grătar (folosiți un termometru pentru carne pentru a verifica)

Înmuiați frigarui de lemn

Pentru a evita frigăruia să se ardă, înmuiați-le 10-30 minute în apă înainte de a arunca puiul și legumele pentru bobul tău. Acest lucru le va menține suficient de umede pentru a rezista căldurii grătarului în timpul gătitului.

Ce merge bine cu kabobs

Diferite opțiuni de condimentare

Există multe variante de condimente și marinate pentru aceste pui de pui, inclusiv:

  • Iaurt
  • Miere
  • Sunt sos
  • Suc de lămâie
  • Sos Teriyaki

Cât timp pot să le marin?

Puteți marina puiul la frigider până la 1-2 zile într-un recipient etanș sau într-un castron acoperit cu folie de plastic. Pentru o aromă optimă, recomand marinarul timp de 1 zi.