alimentare

1: Mic dejun AvoEgg

Fotografie oferită de @remixt

Aș fi putut include pâine prăjită cu avocado, dar trebuia să mă înscriu. La urma urmei, pâinea prăjită de avocado este un element esențial pentru mine și am însușit destul de mult acea abilitate (NBD). Am văzut atât de multe „grame de avocado verde-strălucitor, cu pete de gălbenușuri galbene în centru și am dorit întotdeauna să coac asta pentru micul dejun; vai, nu am avut niciodată timpul. Și când am avut timp, această idee mi-ar scăpa. De data aceasta nu a mai scăpat.

Instrucțiunile au fost destul de simple, la fel ca ingredientele. Mi-am tăiat avocado-ul copt în jumătate, am scos groapa și am dat într-un ou într-o jumătate. Aici am făcut oops nu. 1: Nu am scos suficient avocado, iar albușurile au început să scape din avocado!

Frustrat, am încercat din nou cu cealaltă jumătate a mea, de această dată sculptând și mai mult avocado. Am cucerit din nou ouă și s-a întâmplat același lucru. Am decis să-l ridic din umeri și să-mi completez preparatul cu sare, piper, arpagic și mozzarella mărunțită. (Puteți să aruncați în totalitate ardei, ceapă, cheddar Jack - așa-i așa.) Am copt ouăle timp de 15 minute la 425 grade F și, spre încântarea mea, au fost bine să plece! Cu toate acestea, nu erau la fel de frumoși ca următorul.

Deci, aș face asta din nou? Dacă aș avea mai mult timp dimineața, da. Avocado a fost cremos, iar oul a fost copt perfect. Cu toate acestea, puteți obține cu ușurință un gust similar cu pâinea prăjită de avocado dacă sunteți pro-carbohidrați. Acesta a fost probabil cel mai simplu dintre alimentele Insta pe care oricine le poate încerca acasă.

2: Burgerizza

Spune-mi că ai mai văzut această monstruozitate. Acest lucru este un burger de 20 de uncii umplut între două pizza de 8 inch deghizate în chifle. Da, și cinci felii de brânză cheddar și poate niște slănină îngrămădită. Acest Frankenstein al unui fel de mâncare a făcut destul de o agitație în această primăvară, când Atlanta Braves au decis să-și ridice alimentele pentru concesionarea jocului de baseball la un nivel îngrijorător și să debuteze Burgerizza cu 26 de dolari. Evident, mi-a venit rândul să încerc acest Burgerizza care înfundă arterele și, desigur, oricât de teribil este, avea un gust uimitor.

În mod surprinzător, toate ingredientele au totalizat 20 de dolari (acestea sunt prețuri din New York City), ceea ce nu părea groaznic, având în vedere că acest lucru ar trebui să hrănească o familie de patru - sau, în cazul meu, toți colegii de cameră. Am început prin a face cele două pizza de 8 inci de la zero. Dacă vă grăbiți, puteți cumpăra pizza congelate și le puteți coace, dar întregul proces a fost atât de rapid încât nu ar trebui să cumpărați pizza.

După ce am copt pizza, mi-am sfărâmat slănina la perfecțiune. Până acum, bine. Apoi, am început să-mi condimentez hamburgerea de 20 de uncii. Această masă de carne de vită crudă a fost intimidantă și am fost atât de recunoscătoare încât am acceptat să iau tigaia ridicol de mare a mamei mele acum doar o lună. Am aprins focul pe tigaia mea masivă în care mai rămăsese grăsimea de slănină, apoi am aruncat tigaia înăuntru. Colegii mei de cameră au venit să mă vadă - și au privit îngrozit.

„Mâncăm serios toate astea?” a întrebat unul. Da, dragul meu prieten, da.

Apoi, a trebuit să răsfoiesc tortul. Am folosit aproape fiecare echipament din bucătăria mea pentru a ajuta la răsucirea burgerului, canalizând aspectul lui Edward Scissorhands, și am continuat să răsfoiesc gigantul tort, obținând grăsime de bacon și burger peste toate brațele mele. Mmm. Exact ceea ce am vrut din acest experiment: carnea arde.

Am adăugat apoi felii groase de brânză cheddar când mai rămăsese un minut pe burger, în timp ce așezam și una dintre pizza pe o farfurie - cu atenție și nervozitate, am folosit două spatule pentru a ridica mega burgerul de 20 de uncii pe o tăietură de lemn a se odihni. (Cred că Bobby Flay mi-a spus să fac asta o dată la unul dintre spectacolele sale?)