Distribuiți acest articol

carbohidrați
Bună ziua, din San Francisco! Am vrut să cântăresc, ca să spun așa, pe valoroasa rubrică a lui Adam Brown luna aceasta. Investigația sa aprofundată arată cum ar putea arăta o dietă „cu conținut scăzut de carbohidrați” și „fără conținut scăzut de carbohidrați” și modul în care ambele stiluri de alimentație i-au influențat nivelul glicemiei, insulinei și stresului.

Mai presus de toate, coloana lui Adam întărește cu adevărat valoarea de a urmări ceea ce mâncăm și de a încerca din greu să evităm cele mai proaste alimente atunci când este posibil - m-a convins! Dar au fost atât de multe alte lucruri care mi-au venit în minte când i-am citit rubrica:

În unele privințe, este ironic că acest lucru este „bogat în carbohidrați” pentru Adam. De ce? În mod evident, este foarte grav faptul că a avut mult mai multă hipoglicemie și mult mai multă hiperglicemie. Dar acesta este probabil „cel mai bun” conținut ridicat de carbohidrați pe care îl vom vedea vreodată! Și rețineți, dieta „bogată în carbohidrați” a lui Adam a avut în medie 313 de grame de carbohidrați pe zi - aceasta este de fapt în concordanță cu ceea ce mănâncă o persoană obișnuită cu diabet.

Carbohidratul meu bogat este mult mai puțin „responsabil” decât cel al lui Adam - și el încă ne-a arătat că versiunea sa „sănătoasă” de carbohidrați cu conținut ridicat a cauzat atâtea probleme. Versiunea mea cu conținut ridicat de carbohidrați ar avea o mulțime de pizza și Goldfish și, deși trasez linia la pâinea albă - nu o permitem în casa noastră, mai ales cu aluat, pentru că aș mânca constant - știu că versiunea mea de high carbohidrații provoacă mult mai multe probleme decât a lui Adam.

Este destul de uimitor ce experiență a trăit Adam când mânca „bine”” pe o dietă bogată în carbohidrați. Aceștia erau carbohidrați SUPER sănătoși, cum ar fi totul din grâu integral și fructe întregi, iar Adam a avut încă o perioadă foarte dificilă de a atinge o medie specifică care ar duce efectiv la un 6% A1c. Vă puteți imagina cât de mult mai hiperglicemie și hipoglicemie ar putea experimenta Adam dacă ar avea mâncare JUNK, așa cum mulți dintre noi mâncăm tot timpul?

Adam este foarte bun în ceea ce face, care include dozarea insulinei - o abilitate spectaculoasă! Adam știe să-și ungă glucoza - este foarte bun în a lua cantitatea potrivită de insulină la momentul potrivit și poartă CGM 24/7. Aproape întotdeauna și-a luat insulina „cu 15 minute înainte”, a început să mănânce, dar în „lumea reală”, mulți dintre noi ne dorim asta. Adam a făcut o treabă grozavă în cartea mea, evitând vârfurile de glucoză - cu siguranță, au existat cu mult mai multe vârfuri decât are de obicei, pe care ni le-a arătat cu brio. Și, cu siguranță, ați putut vedea pe urme că acest lucru a determinat o mulțime de probleme cu hipoglicemia, în timp ce el supracorecta maximele. Pentru el, 7% din timp în hipoglicemie este mult - pentru mulți dintre noi, aceasta este „viața reală” și este inspirat să vezi pe cineva care poate evita hipoglicemia, precum și pe Adam.

Ce mi-a plăcut cel mai mult la această piesă a fost să învăț cât de obosit l-a făcut pe Adam „carbohidrații înalți”. Acest tip se îngrijește de obicei de el însuși - lucrează din greu și este unul dintre cei mai productivi oameni pe care i-am întâlnit vreodată, așa că a fost interesant să aflăm că era epuizat cu carbohidrați mari. M-a făcut să-mi dau seama că sunt foarte obosit când nu am nevoie să fiu și o abordare și mai disciplinată a mâncării mă poate ajuta cu „timpul meu în zonă” ȘI cât de bine mă simt.

Vreau cu adevărat să-i mulțumesc lui Adam pentru că s-a străduit să construiască această coloană - o să-l întreb pe fabulosul meu doctor despre modalități similare pe care le pot experimenta. Am învățat să am mai multă disciplină și să acord mai multă atenție detaliilor - și nici măcar să nu încep să mănânc Goldfish! O să-mi scriu doctorul acum și apoi voi ieși să cumpăr niște caju și nuci.