De Jess Halliday

poveste

10 noiembrie 2008 - Ultima actualizare în 10 noiembrie 2008 la 11:35 GMT

Etichete similare: Nutriție, Rusia

Firma de ingrediente din Irlanda este activă în Rusia de câțiva ani și a identificat piața ca fiind una cu potențială creștere ridicată.

Funcționează cu distribuitori locali, dar a înființat recent și un birou comercial rusesc la Moscova, care include un centru de aplicații. Cu toate acestea, un purtător de cuvânt a declarat pentru FoodNavigator.com: „Activitățile nu se limitează la Moscova și la St Petersburg, deoarece clienții noștri funcționează la nivel național”.

Denis Svetlakov, manager de marketing pentru Kerry în Rusia, a declarat că piața rusă a crescut odată cu cererea de produse alimentare și băuturi care sunt gustoase, convenabile și orientate către un consum mai sănătos.

Compania va participa la Food Ingredients Russia la Moscova la sfârșitul acestei luni; acolo va introduce noi concepte într-o bază largă de categorii de alimente.

Acestea includ prăjituri Madeleine mai sănătoase care utilizează ingrediente lactate pentru a da o aromă de unt, sunt lipsite de grăsimi trans și grăsimi hidrogenate și folosesc emulgatorul Myvatex pentru a oferi o textură acceptabilă.

Prezintă, de asemenea, biscuiți de brânză care combină brânza reală cu extracte de drojdie care se mândresc cu 30% mai puține grăsimi, timp de fermentare redus și costuri mai mici.

În categoria de comoditate, va arăta o supă de ciuperci potrivită pentru gusturile rusești - dar cu un conținut scăzut de grăsimi, săracă în sare și poate avea o etichetă curată.

Alte concepte prezentate se încadrează în segmentele de cofetărie, produse lactate și băuturi.

Deși Kerry Group tranzacționat public nu a prezentat o defalcare a vânzărilor sale din Rusia în raportul său anual din 2007, ingredientele și aromele au adus aproximativ 63% din venitul total al grupului anul trecut - aproximativ 3,31 miliarde de euro.