funcționează

Dieta Keto devine rapid una dintre cele mai tari tendințe nutriționale de când a luat scena Paleo - doar cu mai multe grăsimi sănătoase, mai puține proteine ​​și aproape zero carbohidrați. Ca o modalitate rapidă de a scădea în greutate, de a vă slăbi și de a vă îmbunătăți sănătatea generală, dieta Keto este la modă și este acum îmbrățișată de vedete, sportivi și supermodele precum Kim Kardashian și LeBron James.

Dar, este legitim? Noi dovezi științifice sugerează că este. Dezvoltată inițial în anii 1920 pentru tratarea epilepsiei la copii, dieta ketogenică (cunoscută și sub denumirea de carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi sau LCHF) oferă alte beneficii excelente pentru sănătate, inclusiv concentrarea mentală îmbunătățită, rezistența fizică crescută, tensiunea arterială normalizată, migrenele diminuate, iar lista este valabilă el.

Cum a început mișcarea Dietei Keto? A luat zborul atunci când mitul „consumului de grăsimi saturate te îngrașă și te îmbolnăvește” a fost demascat de doi cardiologi în 2013. Oamenii de știință au demonstrat în continuare că adevăratul vinovat în cazurile rampante de diabet, boli de inimă și obezitate este astăzi un dieta procesată cu carbohidrați. Studiile de cercetare arată, de asemenea, că acest comportament dietetic este unul dintre principalii vinovați ai bolilor degenerative, cum ar fi cancerul, bolile de inimă, diabetul, accidentul vascular cerebral, Alzheimer etc.

Se știe destul de frecvent că ceea ce punem în corpul nostru determină bunăstarea noastră. Consumul de alimente sănătoase te menține sănătos. Mănâncând gunoi, nu atât. Se pare că o dietă Keto nu numai că duce la beneficii uimitoare pentru sănătate, dar poate îmbunătăți și problemele de sănătate menționate anterior. Totul începe cu tipul de combustibil (hrană) pe care îl punem în corpul nostru.

Corpul uman folosește doar două tipuri de combustibil: zahăr sau grăsimi. Majoritatea americanilor din societatea modernă au devenit arzătoare de zahăr și nu arzătoare de grăsimi, consumând o dietă cu carbohidrați foarte excesiv prelucrați (adică zahăr). Cu toate acestea, organismul necesită foarte puțini carbohidrați (inclusiv cei sănătoși - legume, fructe etc.) pentru a subzista. Grăsimile și proteinele sunt substanțele nutritive vitale de care avem nevoie pentru a supraviețui, a prospera și a menține masa corporală slabă.

Ce legătură are un „ceto” cu el? Se referă la o moleculă mică numită „cetonă” pe care corpul o produce din grăsimi. Sunt făcute dacă mănânci foarte puțini carbohidrați și doar cantități moderate de proteine. Cetonele sunt cele care alimentează corpul, inclusiv creierul. Întreaga dietă Keto se bazează pe un proces numit „cetoză” - în care organismul se epuizează de carbohidrați, iar ficatul transformă grăsimile în acizi grași și corpuri cetonice. Cetonele sunt apoi utilizate ca energie sau combustibil.

O dietă Keto este excelentă dacă încercați să slăbiți, deoarece vă transformă corpul într-o mașină de ars grăsimi. Cetonele înlocuiesc carbohidrații ca sursă principală de energie a corpului și schimbă alimentarea cu combustibil pentru a funcționa aproape în totalitate cu grăsimi și cantități moderate de proteine ​​sănătoase în loc de zahăr. Alte beneficii includ mai puțină foamete și un aport constant de energie.

Dr. Westman, directorul Clinicii de obezitate a Universității Duke și co-autor al Keto Clarity, a ajutat nenumărate persoane obeze morbid să elibereze mii de lire sterline. El le spune pacienților să nu se teamă de grăsime. „Mănâncă multă grăsime. Grăsimea te face să te simți sătul. Nu există nicio problemă cu grăsimea. De fapt, grăsimile saturate - grăsimea pe care am fost învățați să nu o consumăm - crește colesterolul tău cel mai bun dintre toate alimentele pe care le poți mânca ", a spus Westman.

Raportul nutrienților recomandat este de aproximativ 75% grăsimi sănătoase, 23% proteine ​​(prea multe proteine ​​se pot transforma și în zahăr în organism) și 2% carbohidrați. Cel mai important lucru în atingerea cetozei este să evitați consumul de alimente pline de zahăr și amidon, cum ar fi pâinea, pastele, orezul și cartofii.

Un lucru de reținut este că, după începerea dietei Keto, unii oameni se pot simți rău timp de 2-3 zile. Unul dintre cele mai frecvente efecte secundare se numește gripa ceto sau gripa inductivă. Cele mai frecvente simptome sunt:

  • Durere de cap
  • Oboseală
  • Ameţeală
  • Greață ușoară
  • Iritabilitate

Aceste efecte secundare tind să dispară pe măsură ce corpul se adaptează și arderea grăsimilor crește. În decurs de o săptămână, acestea sunt de obicei plecate și unii oameni nu le experimentează deloc.

Dieta Keto este un instrument puternic pentru cei care doresc să se slăbească, să mărească energia, să doarmă mai bine și mult mai mult. Există și alte beneficii care pot schimba viața. Concluzia: oferă rezultate reale fără a se baza pe medicamente. Când schimbi sursa de combustibil pe care o folosește corpul tău, se poate întâmpla magie.

Modul în care dieta Keto ajută la scăderea riscului de diabet de tip 2 pentru CEO-ul Aliat Dr. Bob Kohnle

„În practica mea, am fost în comitetul de cercetare pentru medicina funcțională și cred că dieta este esențială pentru susținerea sănătății. Pe măsură ce am îmbătrânit, am fost diagnosticat cu diabet zaharat de tip 2 timpuriu, cu un A1C de 6,7. Aceasta a fost o lovitură, deoarece m-am simțit peste medie în cunoștințele și practica mea dietetică. Dieta mea a fost întotdeauna bună din punct de vedere al alimentelor rafinate și al zahărului (fără băuturi răcoritoare și ocazional deșert). În general, am mâncat alimente întregi bune, inclusiv cereale integrale.

Am început să lucrez la Orangetheory Fitness pentru a-mi monitoriza activitatea fizică și, în al doilea rând, pentru a-mi reduce glicemia. Acest lucru a ajutat puțin. Zaharurile din sânge în post erau încă în creștere, dar A1C a scăzut la 6,1.

Fiica mea mi-a spus despre Keto. Ca întotdeauna, trebuie să fac cercetări înainte să mă uit la ceva. Ea a oferit și am putut înțelege pe deplin fiziologia din spatele acestui sistem. Am început să urmez dieta Keto și am scăpat 20 de lbs. uşor. Zaharul din sânge în post s-a normalizat și A1C a scăzut la 5,1 în decurs de 6 luni.

Am văzut efecte similare asupra câtorva alte persoane din biroul nostru. Acum examinăm Keto ca o modalitate de a trata anumite populații în cadrul planului nostru de sănătate și al programelor noastre de sănătate. ”