Sfaturile nutriționale evoluează an de an. Bineînțeles, și ideea dietei „perfecte” se schimbă.

mediterranean

Conținutul scăzut de grăsime a fost la modă până când am început să ne dăm seama că nu era durabil pentru pierderea în greutate pe termen lung sau pentru sănătate. Acum, când știm că grăsimea este „înăuntru”, bună și necesară, ne confruntăm cu recomandări diferite în acest domeniu.

Vom compara dieta Keto cu dieta mediteraneană, vom rezuma fiecare și vom vedea unde sunt asemănătoare și diferite.

Ce este dieta Keto?

Dieta ketogenică este o formă strict modificată a dietei originale Atkins; o dieta saraca in carbohidrati si bogata in proteine.

Atkins a intrat pentru prima dată în scenă în anii 1980 și a fost revoluționar în sfaturile sale să mănânce mai multe grăsimi și să reducă carbohidrații.

Dieta ketogenică se concentrează pe grăsimi foarte ridicate (cel puțin 70-80%), proteine ​​moderate (20-25%) și un aport foarte scăzut de carbohidrați (5-10%). S-a descoperit că este util pentru orice, de la pierderea în greutate la posibile terapii alternative împotriva cancerului, potrivit unei cercetări publicate de AGING.

Ideea din spatele dietei Keto este de a pune corpul în cetoză, o stare metabolică în care organismul consumă toate rezervele sale de carbohidrați și începe să ardă grăsimi pentru energie.

Cetoza are multe beneficii pentru sănătate și este, de asemenea, utilizată ca dietă preventivă pentru bolile cronice.

Dieta Keto

  • Grăsimile includ uleiuri sănătoase, avocado, nuci grase sau unt de nuci, ouă și lactate cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi untul sau ghee-ul.
  • Proteine ​​animale, inclusiv carne de vită, carne de pasăre, carne de organe, pește gras și ouă.
  • Legume fără amidon și cu conținut scăzut de carbohidrați.
  • Niciuna sau cantități foarte limitate de fructe și numai cele cu un conținut scăzut de zahăr, cum ar fi fructele de pădure.
  • FĂRĂ zaharuri, făină sau alimente procesate, deoarece orice carbohidrați suplimentari vă pot da afară din cetoză.

Ce este dieta mediteraneană?

Popularitatea Dietei Mediteraneene este predominantă de mulți ani.

Dieta mediteraneană se bazează pe alegerile dietetice ale oamenilor din Franța, Italia și Spania în anii 1940-50.

Dieta reală a celor din jurul Mării Mediterane variază destul de mult. În studii, dieta conține în mod obișnuit grăsimi cu aproximativ 30% (aproximativ 8% sau mai puțin din saturați), proteine ​​cu aproximativ 20% și carbohidrați cu aproximativ 50%.

Dieta mediteraneană

  • Uleiuri de înaltă calitate, în principal ulei de măsline.
  • Fasole și leguminoase, cum ar fi fasole, mazăre și linte.
  • O abundență de fructe și legume.
  • Produse lactate, în special iaurt și brânză.
  • Peștele ca sursă principală de proteine ​​non-vegetariene - cel puțin de două ori pe săptămână.
  • Cereale integrale nerafinate, inclusiv orezul brun, quinoa și pâinea integrală.
  • Consumul moderat de vin.
  • Cantitate mică de produse din carne, pe lângă pește.
  • Puține sau deloc zaharuri rafinate, făină și alimente procesate.

Această dietă a devenit extrem de recomandată după ce s-a constatat că reduce riscul apariției mai multor boli cronice, inclusiv boli de inimă, relatează Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui (NIH).

Se crede că nivelurile ridicate de acid oleic din uleiul de măsline și polifenoli din vin oferă multe beneficii ale dietei mediteraneene.

Keto Vs Mediterranean: Similarities

Ambele diete au câteva asemănări notabile, inclusiv:

Beneficii pentru sănătate

Există beneficii pentru sănătate pentru ambele diete.

De exemplu, s-a demonstrat că dieta ketogenică contribuie la creșterea colesterolului HDL, la scăderea colesterolului LDL și total și la scăderea trigliceridelor. A fost utilizat de cei cu diabet zaharat de tip 2. În cercetările preliminare, s-a dovedit chiar promițătoare pentru utilizarea în tratarea și prevenirea unor afecțiuni grave precum cancerul.

Dieta mediteraneană a fost în practica obișnuită mult mai lungă decât dieta Keto și aduce câteva rezultate similare. O meta-analiză făcută în 2014 a constatat o relație între un consum mai mare de ulei de măsline și un risc redus de deces, accident vascular cerebral și boli de inimă.

Aceste beneficii au dat rezultate deosebit de reușite pentru pierderea în greutate pe termen lung în comparație cu dietele cu conținut scăzut de grăsimi.

Atunci când se compară dietele cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați și mediteranean, rezultatele au arătat că atât dieta mediteraneană, cât și cea slabă în carbohidrați au adus mai multă pierdere în greutate în timp decât grupul cu conținut scăzut de grăsimi, potrivit American Journal of Medicine.

Aport de sodiu

Atât dietele Keto, cât și cele mediteraneene pot avea mai multă sare decât alte diete „curate”.

Dieta mediteraneană este bogată în sodiu datorită pansamentelor uleioase cu sare bogată și alimente precum măsline, hamsii și brânzeturi întărite.

Alimentele din dieta Keto sunt, de fapt, foarte sărace în sare, astfel încât adăugarea de sare este încurajată pentru a evita deficiențele de electroliți.

Alimente curate

Ambele diete subliniază, de asemenea, consumul de legume și proteine ​​întregi, proaspete și evitarea adăugării de zaharuri, aditivi, substanțe chimice și alimente procesate.

Keto vs Mediterana: Cum diferă

Deși au câteva beneficii comune, dieta cetogenica și dieta mediteraneană au multe diferențe:

Consumul de carbohidrati

Dieta mediteraneană pune accentul pe grăsimile sănătoase și elimină zaharurile rafinate, dar include și o cantitate foarte mare de carbohidrați, inclusiv: fructe, pâine integrală și paste.

Versiunea standard a dietei mediteraneene nu este în niciun caz o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

În schimb, dieta ketogenică este strict foarte scăzută în toți carbohidrații, chiar și în versiunile nerafinate.

Aportul de grăsime

Dieta mediteraneană este mai bogată în grăsimi în comparație cu dietele standard cu conținut scăzut de grăsimi, dar este mult mai mică în procente de grăsime decât Keto.

Tipul de grăsime este, de asemenea, diferit. Dieta mediteraneană pune accentul pe grăsimile nesaturate din uleiuri și pește, în timp ce alimentele ceto includ atât grăsimi saturate, cât și nesaturate.

Rezultate

Ambele moduri de a mânca pot ajuta la îmbunătățirea stării de sănătate, mai ales dacă cineva a mai mâncat junk. Cu toate acestea, scopul dietei ketogenice este mult mai profund. Este mai mult decât o dietă de slăbire sau de sănătate; este conceput pentru a „pirata” starea metabolică a corpului prin cetoză.

Pentru cineva pur și simplu interesat să mănânce mai bine și să slăbească, dieta mediteraneană poate fi un loc bun pentru a începe, dar aportul ridicat de carbohidrați, în special din cereale și paste, este problematic pe termen lung.

În schimb, dieta mediteraneană ar putea fi utilizată ca o trambulină pentru trecerea treptată la o dietă mai săracă în carbohidrați, cum ar fi Keto.

Dieta ceto-mediteraneană: cel mai bun din ambele lumi

Unii oameni urmează ceva numit „Dieta mediteraneană ketogenică” care încorporează cele mai bune din fiecare dietă. Această dietă conține aproximativ 7-10% carbohidrați, 55-65% grăsimi, 22-30% proteine ​​și 5-10% alcool.

Dieta ceto-mediteraneană

  • Cantități mari de uleiuri sănătoase (în special nucă de cocos și măsline) și alte grăsimi vegetale, cum ar fi avocado.
  • Peștele gras ca sursă principală de proteine, împreună cu ouă, brânză și carne slabă.
  • O mulțime de salată și legume fără amidon.
  • Un aport moderat de vin roșu.

La fel ca în cazul dietei keto, amidonul, zaharurile și făina pe bază de cereale sunt complet eliminate. Diferența este că dieta keto-mediteraneană subliniază sursele de grăsime ușor diferite de dieta standard ceto. Permite și vinul roșu.

Când vine vorba despre asta, faptul este că majoritatea oamenilor au nevoie de un anumit tip de intervenție nutrițională - fie că provine din dieta mediteraneană sau din dieta ketogenică.

Diferența constă în faptul că dieta ketogenică este mai actualizată cu cercetările recente și aduce rezultate specifice de a fi în cetoză, lucru pe care noi, la Curious About Stuff, îl preferăm personal mai presus de toate.

Dieta keto este cel mai simplu mod de a arde grăsimile! Când corpul tău este în cetoză, arde celule grase pentru energie în loc de carbohidrați - recomand să încerci Purefit KETO pentru a porni acest proces!

Bug's Two Cents

De multe ori ne luăm trupurile de la sine înțelese și nu ne gândim niciodată la ceea ce ne lăsăm pe gât.

Fie că se reduce la o ignoranță, o lene sau o lipsă de resurse, o dietă bine echilibrată este la fel de importantă ca să rămâi hidratat și să dormi suficient.

Apreciez foarte mult JD care mi-a permis să împărtășesc articolul său extrem de informativ despre dietele keto și mediteraneene și vă încurajez să vizitați blogul său pentru conținut și mai inteligent.!

Vreți să aveți conținut prezentat într-o viitoare postare de blog sau număr din The Burgundy Zine? Accesați pagina de trimiteri!

Pentru toate celelalte întrebări, vă rugăm să completați un formular de contact.