1. Scoateți carnea din jumătățile de kiwi cu lingura în oala din oțel inoxidabil; aruncați piei. Puneți carnea până la omogenizare. Se amestecă zahărul și sucul de lămâie.

kiwi

2. Aduceți amestecul la fierbere. Reduceți căldura la mediu-scăzut și fierbeți timp de 15 minute sau până se îngroașă, amestecând ocazional.

3. Între timp, sterilizați borcanele și capacele: scufundați borcanele într-o oală mare umplută la jumătatea drumului cu apă care fierbe, iar capacele într-o oală mică cu apă care fierbe. Păstrați borcanele și capacele în apă fierbinte până când sunt gata de utilizare.

4. Îndepărtați borcanele unul câte unul din apa fierbinte și umpleți-le cu gem, lăsând spațiu de cap de inch-inch. Sigilați cu capace. Așezați suportul pentru conserve sau suportul pentru prăjituri în fundul vasului mare și readuceți borcanele în vas, adăugând apă suplimentară pentru a acoperi borcanele cu 1 inch, dacă este necesar. Aduceți apa la fiert și fierbeți 10 minute. Scoateți borcanele din apă și răciți-le.

Istoria fructelor kiwi

denumirea kiwi

Kiwi este o mică pasăre fără zbor originară din Noua Zeelandă. În 1960, denumirea de kiwi a fost aleasă pentru chineză gâscă.kiwifruit se traduce prin „souris vegetales” în Franța, ceea ce înseamnă șoarece vegetal. Se pare că numele kiwi este datorită asemănării sale cu pasărea kiwi.

Beneficii de kiwi

fructele kiwi includ o cantitate bogată de vitamina C (mai mult decât portocalele). Are cea mai mare compacitate dintre orice fructe pentru vitamina C. fructele kiwi au niveluri excelente de vitamina A, vitamina E, vitamina K. De asemenea, are rol potențial la pacienții cu boală Alzheimer prin scăderea leziunilor neuronale din creier.

Fructele kiwi proaspete sunt o sursă foarte bună de „potasiu”. kiwi este numărul unu prin faptul că are potasiu mai mult decât o banană sau citrice. Potasiul este o parte importantă a celulei care ajută la controlul ritmului cardiac și al tensiunii arteriale.

fructe de kiwi și anti-oxidant

Vitamina C este un antioxidant solubil în apă care, cu siguranță, ne apără corpul de radicalii liberi, îmbunătățind sănătatea individului care a folosit-o în mod regulat împotriva tuturor tipurilor de boli. Vitamina E are aceleași efecte. fructele de kiwi includ o cantitate mare de aceste vitamine.

conținut ridicat de fibre de kiwi

kiwi este, de asemenea, o sursă foarte bună de fibre dietetice. Dietele, inclusiv o cantitate eficientă de fibre, pot scădea nivelurile ridicate de colesterol, ceea ce poate reduce riscul de infarct și boli. În plus, fibra este utilă pentru prevenirea cancerului de colon. De asemenea, alimentele bogate în fibre, cum ar fi kiwi, sunt bune pentru a controla nivelul zahărului din sânge al pacienților cu diabet zaharat.

Un alt beneficiu major al fructului kiwi este realitatea că acesta include o varietate de minerale. Acest tip de mineral este deosebit de important pentru persoanele care locuiesc în locuri fierbinți. fructele kiwi includ minerale precum mangan, fier și magneziu. Magneziul este un mare mineral care întărește oasele, la fel ca calciu.

semințele de kiwi sunt o sursă foarte bună de omega-3. Cercetătorii demonstrează că prin utilizarea alimentelor bogate în omega-3 riscul de boli coronariene poate fi redus.

protejarea kiwi împotriva bolilor

Consumul de 3 sau mai multe kiwi pe zi poate reduce aproximativ 35% din riscul apariției unei boli legate de ochi denumită ARMD (Degenerare maculară legată de vârstă), în comparație cu persoanele care mănâncă doar 1,5 porții de fructe în fiecare zi.

sa dovedit că fructul kiwi are un ingredient antimutagen care este util pentru prevenirea cancerului.

Cercetătorii au arătat că inozitolul, datorită faptului său, poate fi util în tratamentul depresiei. Inozitolul se găsește în fructe de kiwi .

Inozitolul, un alcool de zahăr din fructele kiwi, poate avea un rol favorabil în reglarea diabetului.

kiwi este o sursă excelentă de luteină care se acumulează în retina ochiului. Fructul kiwi este bogat în vitaminele A, C și E, care sunt cele mai comune vitamine anti-oxidante. Studiul a demonstrat că persoanele care consumă fructe, inclusiv o cantitate mare de vitamine A, C și E, au avut un raport de protecție mai bun împotriva degenerescenței maculare decât persoanele care consumă mai puține fructe de acest tip.

kiwi include un nivel ridicat de serotonină. Serotonina este utilă pentru calmarea majorității persoanelor.

kiwi are diferite tipuri de minerale (electroliți) necesare pentru reumplerea celor pierdute în locuri fierbinți. În plus, este o sursă naturală importantă de minerale pentru un regim de fitness.

Unul dintre fructele cele mai bogate în nutrienți este kiwi. Veți lua cele mai bune substanțe nutritive pe echilibru de calorii prin kiwi .

Ajutor în pierderea în greutate

kiwi este un fruct excelent de consumat pentru a rezolva pierderea în greutate. Un kiwi conține doar 46 de calorii, 3,5 grame de grăsimi, 10 grame de carbohidrați, 3 grame de fibre și 1 gram de proteine. Acesta este unul dintre fructele cu cele mai mici calorii.

Îngrijorări legate de utilizarea kiwi

kiwi este unul dintre numărul rar de alimente care includ cantități semnificative de oxalați. Când oxalații devin prea colectați în organism, s-ar putea să apară probleme de sănătate. Din această cauză, persoanele care au deja probleme ar putea dori să evite consumul de kiwi .

kiwi și alergie la latex

La fel ca bananele și avocado, kiwi are materiale numite compuși care sunt în asociere cu alergia la latex-fructe. Dacă aveți alergie la latex, este foarte probabil să fiți alergic la consumul de kiwi .