Prin contactul Flora Southey

heinz

02-oct-2020 - Ultima actualizare în 02-oct-2020 la 14:49 GMT

Kraft Heinz este considerată a cincea cea mai mare companie de alimente și băuturi din lume. În plus față de mărcile Kraft și Heinz, compania deține mai mult de alte 20, inclusiv Philadelphia Cream Cheese și Primal Kitchen.

Poate că cele mai iconice produse din portofoliul Kraft Heinz rămân totuși preferatele familiei Heinz Beans, Heinz Tomato Ketchup și Heinz Tomato Soup.

De asemenea, acestea se numără printre cele mai îndelungate: Heinz (care a fost înființat în 1876 și fuzionat cu Kraft în 2015) a lansat pentru prima dată produsul Tomate Ketchup în 1876, Fasolea coaptă în 1901 și Supa de roșii în 1910.

Compania joacă, de asemenea, jocul lung cu profilurile nutriționale ale acestor produse.

„Ne-am concentrat pe reducerea sării și zahărului de la mijlocul anilor ’80”, a spus șeful nutriției, științei consumatorilor și culinarilor de la Kraft Heinz EMEA, Kathy La Macchia, în timpul săptămânii trecute a site-ului web al FoodNavigator’s Reduction Reduction „Este o călătorie continuă, știm că nu este o călătorie ușoară și este [una] care durează puțin.”

„A face bine prin furt”

Consumul de sare este prea mare în multe țări dezvoltate. Numai în Marea Britanie, se recomandă ca oamenii să nu consume mai mult de 6g pe zi, dar în realitate, britanicii consumă 8,1g pe zi.

Scăderea aportului de sare la nivelul recomandat ar putea avea un impact dramatic asupra sănătății publice: se estimează că numărul de accidente vasculare cerebrale ar scădea cu 22% și atacurile de cord cu 16%.

Majoritatea aportului de sodiu (70-75%) provine din alimente procesate și doar 10-15% provine fie din sodiu natural în alimentele neprelucrate, fie din sare adăugată în timpul gătitului sau mâncării, companiile de produse alimentare sunt sub presiune să acționeze.