Laptele de capră este un aliment excelent pe care îl aveți în timp ce urmați dieta Candida. Este esențial să știm că laptele de capră diferă semnificativ de laptele de vacă

candida

Laptele de vacă conține lactoză, care poate cauza probleme persoanelor care nu produc suficientă lactază, enzima responsabilă de descompunerea lactozei. O numim intoleranță la lactoză și poate duce la simptome digestive, cum ar fi gazele și balonarea. Strict vorbind, intoleranța la lactoză nu este o alergie; este un deficit de enzime.

Cealaltă problemă cu laptele de vacă este că acesta conține o proteină numită beta-cazeină A1. Beta-cazeina AI stimulează producția de anticorpi la unele persoane, rezultând o alergie la lapte. Laptele de vacă este unul dintre cei mai puternici alergeni pe care îi puteți mânca. Este posibil să obțineți lapte de vacă care conține beta-cazeină A2, mai degrabă decât A1. Acest tip de lapte se numește lapte A2. Cu toate acestea, atunci când începeți să vă jucați cu alimente cu proteine, începeți să le modificați. De aceea nu cred că este o idee bună să bei lapte A2.

Citiri suplimentare:

Laptele de capră conține în mod natural proteina beta-cazeină A2, mai degrabă decât A1. Prin urmare, nu are același risc de a declanșa o alergie ca laptele de vacă. De asemenea, laptele de capră este foarte asemănător cu laptele uman. Laptele de capră este incredibil de bun pentru oameni, deoarece este atât de bogat în nutrienți. Laptele de capră conține grăsimi sănătoase, vitamina E și acid alfa-hidroxi, care este un prebiotic.

Laptele de oaie și de capră sunt excelente pentru dieta Candida, deoarece stimulează producția de lactobacil în intestinul subțire. Au un nivel bun de minerale și grăsimi și este puțin probabil să declanșeze un răspuns alergic. Recomand includerea laptelui de oaie și capră chiar de la începutul unei diete Candida. Pot fi folosite ca înlocuitor al laptelui de vacă. De asemenea, puteți avea brânză de capră la o dietă Candida. Brânza Feta din lapte de capră este destul de încântătoare. Iaurtul din lapte de capră sau de oaie este, de asemenea, foarte compatibil cu dieta Candida.

Laptele de cămilă este potrivit și pentru persoanele care urmează dieta Candida, deși, la fel ca laptele de bivolă, are un conținut ridicat de grăsimi.

Surse:

Despre Eric Bakker N.D.

Eric Bakker ND a finalizat aproape zece ani de studiu și are aproape 25 de ani de experiență clinică în forme naturale și integrative de medicină și a urmărit studii postuniversitare continue în Australia, America, India, precum și în Noua Zeelandă.

Eric este fostul vicepreședinte al Asociației NZ de medicină naturală și se află în prezent în consiliul lor consultativ editorial.