Lapte „Islanda Moss” -

Aceasta este a doua singură supă pe care am postat-o ​​pe site fără să încerc mai întâi - nu din lipsă de interes, ci din lipsă de ingrediente. Din nou, multe mulțumiri pentru această rețetă tradițională islandeză către Nanna Rgnvaldardttir, autoarea cărții Matarst (sau, Iubirea mâncării), o enciclopedie completă de gătit care include 1.600 de rețete și aproximativ 3.000 de intrări. Ea spune despre această supă că a fost făcută dintr-un „aliment de bază din bucătăria tradițională islandeză care este puțin folosită acum - mușchiul Islandei, nu chiar un mușchi, ci un tip de lichen care era mult folosit în multe feluri de mâncare - pâine, supe, terci, mâncăruri din carne etc. "

rețetă

Cursuri: Supă
Servicii: 4 oameni

Ingrediente pentru rețetă

1 Mușchiul Islandei (lichen Cetraria islandica)
4 cani 948ml Lapte
1 lingura 15 ml Zahăr sau zahăr brun
Sarat la gust

Instrucțiuni pentru rețetă

Se spală lichenul cu atenție și se scurge. Încălziți laptele până la punctul de fierbere într-o tigaie. Se adaugă lichenul și zahărul și se fierbe timp de 10 minute. Sare după gust și servire.

Sursă:
"Supa serii. Supă frumoasă la http://www.soupsong.com"

Evaluare

Rata medie:

Fără evaluare, vă rugăm să adăugați o evaluare

Trimiteți evaluarea:

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Faceți clic pe o stea pentru a evalua această rețetă.