Medic pediatru

Laptele este o sursă bună de nutrienți esențiali, inclusiv calciu; fosfor; potasiu; proteină; riboflavină; niacină; și vitaminele A, B12 și D. Vitamina D este de fapt adăugată în laptele de vacă pentru a ajuta oasele să absoarbă calciul. Toate acestea sunt cruciale pentru copii și, în special, pentru adolescenți, ale căror schelete adolescente cresc foarte rapid.

laptele

Problemele legate de obezitate îi pot face pe părinți să nu fie siguri de cât de mult sau ce fel de lapte ar trebui să le dea copiilor lor. Aș fi îngrijorat de un copil supraponderal care bea regulat lapte integral. Mai degrabă, recomand copiilor cu vârsta peste 2 ani și adolescenților să bea cel puțin două până la trei porții de 8 uncii de lapte cu conținut redus de grăsimi (2%) sau cu conținut scăzut de grăsimi (1%) în fiecare zi.

Mulți părinți sunt, de asemenea, îngrijorați de faptul că copiii lor vor dezvolta o alergie la lapte, care apare de obicei în timpul copilăriei sub forma unei erupții cutanate, cum ar fi eczeme sau dermatită atopică. Nu recomand laptele de soia în locul laptelui de vacă pentru sugari, deoarece acestea pot avea o reacție la proteina din laptele de soia. Vă recomand în schimb o formulă hidrolizată. Majoritatea copiilor care au intoleranță la lactoză pot stomacul niste sau pot bea lapte fără lactoză. Dacă un copil nu poate sau nu vrea să bea lapte, consumul de 6 până la 8 uncii de iaurt sau alte produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi brânza cu sfoară, poate fi o alternativă bună.
-Frank R. Greer, MD, profesor de pediatrie, Universitatea din Wisconsin, Madison

Practician integrator

Recomand laptele organic degresat pentru a încerca să minimizeze grăsimile saturate, precum și expunerea la hormonii de creștere. Unelor persoane, în special populația asiatică, le este foarte greu să digere laptele, deoarece corpul lor nu produce suficientă lactază, o enzimă care descompune lactoza din lapte. Pentru ei, laptele de soia este o alternativă bună, deoarece este îmbogățit cu vitamine și minerale similare cu laptele de vacă și este echivalent din punct de vedere nutrițional. Principalul lucru este să ne concentrăm pe un lapte de soia organic, bogat în vitamine, fără zahăr adăugat.

Dacă cineva nu poate digera soia foarte bine, ar putea încerca și lapte de orez brun, migdale sau cânepă, care nu sunt la fel de bogate în proteine, dar sunt ușor de digerat. Sau există lapte cu lactoză redusă, cum ar fi Lactaid, care a fost expus unei enzime care descompune lactoza. Iaurturile cu culturi active nu sunt, de asemenea, de obicei o problemă, deoarece bacteriile digeră lactoza.

Dacă cineva are o adevărată alergie la lactate, atunci nu va putea tolera laptele, indiferent dacă are sau nu lactoză, deoarece este alergică la una dintre proteinele din lapte - fie zerul, fie cazeina. În acest caz, acea persoană ar trebui să evite toate produsele lactate, inclusiv iaurtul și brânza. Din nou, soia este o alternativă bună.
-Cathy Garvey, RD, Centrul Scripps pentru Medicină Integrativă, San Diego

Asistent medical geriatric

De obicei, nu recomand lapte adulților mai în vârstă, deoarece pe măsură ce îmbătrânesc, pierd adesea lactază, o enzimă din intestinul subțire necesară pentru descompunerea lactozei din lapte. Prea mult lapte sau alte produse lactate poate provoca tulburări de stomac, constipație sau diaree. Persoanele cu vârsta peste 65 de ani care au intoleranță la lactoză nu ar trebui să consume niciun lapte. Cu toate acestea, trebuie să obțină cel puțin 600 UI de vitamina D și 1.200 mg de calciu în fiecare zi pentru a preveni sau controla osteoporoza. Vitamina D poate fi obținută și prin expunerea la soare, dar persoanele în vârstă trebuie adesea să-și limiteze timpul la soare pentru a reduce riscul de cancer de piele, punându-se astfel în pericol pentru un deficit de vitamina D.

Depleția de calciu poate rezulta dintr-o varietate de factori, inclusiv boli cronice și anumite medicamente. Adulții mai în vârstă care mențin o dietă echilibrată pot obține calciu, vitamina D, proteine, vitamine din grupa B și alți nutrienți consumând legume verzi, cu frunze și cantități mici de alte produse lactate, cum ar fi brânza sau iaurtul. De obicei, între 6 și 8 uncii de lapte integral sau cu conținut scăzut de grăsimi este bine, atâta timp cât nu prezintă probleme de digestie sau alergie. Dacă cineva este alergic sau intolerant la lactate, vă recomand să luați un supliment de calciu - cu excepția cazului în care persoana respectivă prezintă pietre la rinichi, care suplimentele pot uneori să.
-Neva Crogan, dr., Conferențiar universitar, Școala de asistență medicală a Universității din Connecticut, Storrs, Connecticut