În ciuda aspectului său neplăcut, ciuperca chaga are o aromă ușoară de vanilie și oferă beneficii puternice antibacteriene, antialergice, antiinflamatorii, antioxidante și de protecție a inimii.
Imparte asta
Alăturați-vă alimentației curate
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alăturați-vă alimentației curate
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Ingrediente
- 1 cană nuci de macadamia prăjite, împărțite
- 1 lime, zestrat și suc
- 2 linguri de ulei din semințe de struguri
- 2 lingurițe de miere crudă
- 1 linguriță de pudră de chaga (SFAT: Un amestec de chaga și alte ierburi funcționează de asemenea frumos, cum ar fi ceaiul din America de Nord cu ierburi și condimente Chag-O-Charge.)
- ¼ linguriță de scorțișoară măcinată
- ½ linguriță sare de mare, împărțită
- ½ lb morcovi, tăiați în bețe groase de 1/2 inch
- B lb pastarnac, tăiat în bețe groase de 1/2 inch
- 5 sfeclă aurie, curățate și tăiate în pene groase de 1/2 inch
- 2 linguri de ulei de cocos, topit
- ¼ linguriță de piper negru măcinat
- 3 oz varză pentru copii
- ¼ cană de mentă proaspătă tocată
- 4 curmale mari Medjool, fără sâmburi, tăiate fiecare în 8 felii
Pregătirea
1. Într-un castron, înmuiați ¾ cupă de nuci timp de 1 oră sau peste noapte; se scurge și se clătește. Tocăm nucile rămase; pus deoparte.
2. Într-un blender, amestecați nucile înmuiate, ¾ cană de apă, coajă de lămâie și suc, ulei din semințe de struguri, miere, chaga, scorțișoară și ¼ linguriță sare până se omogenizează. Se da la frigider pana se serveste.
3. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Așezați morcovii, păstârnacul și sfecla pe o foaie mare de copt cu pergament; aruncați cu ulei de cocos și restul de linguriță de sare și piper negru. Prajiti 25 de minute, aruncand o data sau de doua ori. Se transferă într-un castron mare. Se amestecă în kale și mentă. Aruncați cu cantitatea dorită de pansament și acoperiți cu curmale și nuci tocate.
Mai multe utilizări: Pudra de Chaga este ideală în smoothie-uri, ceai și băuturi. Încercați un smoothie cu pudră de cafea chaga, semințe de cânepă, pudră de cacao crudă, pudră de maca, miere și vanilie. Sau preparați un ceai puternic, care stimulează imunitatea, cu pungi de ceai Chaga, ghimbir, miere și cayenne.
Sfat pentru sănătate: folosit de secole în Asia, Rusia și alte țări, chaga (Inonotus obliquus) este o ciupercă parazită care crește pe mesteacăn și pe alți copaci și arată ca o bucată de cărbune ars cu un interior de culoare rugină. Dar, în ciuda aspectului său neplăcut, are beneficii puternice, inclusiv activități antibacteriene, anti-alergice, antiinflamatorii, antioxidante și de protecție a inimii. Este bogat în compuși numiți polizaharide, care îmbunătățesc funcția imună și protejează împotriva cancerului. Alte studii arată că extractul de chaga suprimă progresia tumorii și poate reduce daunele ADN cu peste 40%. Găsește-l în pulberi, capsule, pungi de ceai, cafele și amestecuri de băuturi.
- Salată verde de ridiche și mazăre, cu rețetă de preparare cu avocado, lumină de gătit
- Nutriție organică cu ciuperci Chaga
- Rețetă MyRecipes cu ciuperci Shiitake și supă de tofu
- Rețetă de salată de spanac și piuliță - Rețete dietetice ușoare cu conținut scăzut de carbohidrați
- Reîmprospătați-vă Salata 2 Rețete de îmbrăcăminte pentru sportivi care sparg musculatura