DESCĂRCARE GRATUITĂ

  • 1 lingura ulei
  • ½ linguriță sare
  • Felii subțiri rădăcină de ghimbir, tocat
  • 1 cățel de usturoi, curățat și tocat sau 1/8 linguriță pudră de usturoi
  • 1 cană de curcan, tăiată în cuburi de ½ inci
  • 2 cesti de legume tocate, proaspete, congelate sau conservate, precum telina, ciuperci, castane de apa, bok choy
  • ½ linguriță zahăr
  • 3 căni orez brun gătit

Directii:

amestecă

1. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Se adaugă sare, rădăcină de ghimbir, usturoi, curcan și legume. Se amestecă 1 minut. Reduceți căldura pentru a preveni arsurile. Se adaugă zahăr.

2. Când legumele sunt fragede, scoateți tigaia de pe foc. Dacă legumele sunt ferme, adăugați 1-2 linguri de capac de apă și gătiți încă 2 minute sau până se înmoaie. Se servește peste orez (sau tăiței). Puneți la frigider resturile în 2-3 ore.

Sfaturi:

Un amestec simplu ca acesta poate fi masa DASH pentru momentele în care nu știi ce să faci. Puteți folosi aproape orice combinație de carne slabă sau pește și legume. Când utilizați resturile, asigurați-vă că încălziți rapid și bine la 165F și serviți imediat pentru a evita supra-gătitul.