Legate de

Adepții dietei catabolice Lindlahr - denumită mai frecvent dieta catabolică - sunt instruiți să considere că alimentele se încadrează în una din cele două categorii: catabolice sau anabolice. Alimentele catabolice sunt cele care presupun că necesită mai multă energie pentru a fi digerate și absorbite decât caloriile pe care le conțin. Alimentele catabolice sunt adesea denumite alimente cu calorii negative. Susținătorii dietei catabolice spun că, dacă dieta dvs. este alcătuită în principal din aceste alimente, veți pierde în greutate chiar și atunci când mâncați mai mult. În timp ce dieta încurajează unele obiceiuri alimentare sănătoase, experți precum dieteticianul înregistrat Natalie Digate Muth spun că planul nu este susținut de știință.

lindlahr

fundal

Dieta catabolică a fost dezvoltată la sfârșitul anilor 1920 și începutul anilor 1930 de Victor Lindlahr. Un medic care practica la sanatoriul tatălui său din Chicago, Lindlahr a emis ipoteza că unele alimente ar putea arde grăsimile mai eficient decât altele, după ce a observat că pacienții aflați într-un post supravegheat au pierdut mai puțină greutate decât cei care consumă alimente cu conținut scăzut de calorii, cu densitate de apă, precum legumele. Lindlahr a continuat să instruiască dietele în strategia sa de dietă catabolică la o emisiune radio din anii 1930 dedicată problemelor de sănătate și în cartea sa din 1942, „Ești ceea ce mănânci: cum să câștigi și să păstrezi sănătatea cu dieta”.

Aspecte

Potrivit lui Lindlahr, adepții dietei sale catabolice ar trebui să urmărească să producă cel puțin 65% din alimentele lor catabolice. Alimentele catabolice includ fructe precum mere, zmeură, pepene verde, căpșuni, lămâi, nectarine, cireșe și struguri; legume precum salata verde, spanacul, sparanghelul, porumbul, roșiile, morcovii și broccoli; și fructe de mare precum cod, creveți, scoici și midii. Lindlahr definește toate celelalte alimente ca fiind anabolice. În timp ce țineți dieta, vi se recomandă să mâncați micul dejun, prânzul și cina în fiecare zi și să beți multă apă, deși doar cu o jumătate de oră înainte sau după masă, niciodată când mâncați. Micul dejun trebuie să fie întotdeauna format din cafea și fructe proaspete. Dacă ți-e foame între mese, Lindlahr spune să mănânci țelină crudă.

Avantaje

Dacă urmați dieta catabolică a Lindlahr, probabil că veți pierde în greutate, deoarece cele mai recomandate alimente catabolice sunt toate cu conținut scăzut de calorii. De asemenea, veți întâlni mai mult decât cele 2 căni de fructe și 2 1/2 căni de legume recomandate zilnic pentru adulții sănătoși, oferindu-vă un risc mai scăzut de hipertensiune arterială, boli de inimă, cancer și tulburări digestive. Sodiul, zahărul, carbohidrații rafinați, carnea și alimentele procesate sunt toate descurajate în dieta catabolică, ceea ce poate contribui la un risc redus de obezitate și diabet de tip 2. Deși Lindlahr nu a oferit instrucțiuni specifice pentru un regim de exerciții fizice, el i-a sfătuit pe cei care fac dietă că, cu cât vor face mai mult exerciții, cu atât vor avea mai multe șanse să piardă în greutate și să o țină departe.

Dezavantaje

Muth, consultantul principal în nutriție al Consiliului American pentru exerciții, spune că, deși dieta catabolică pune accentul pe alimentele sănătoase, nu există studii de cercetare de încredere care să arate că programele de slăbire bazate pe alimente cu calorii negative funcționează mai bine decât alte tipuri cu conținut scăzut de grăsimi, planuri cu conținut scăzut de calorii. Dr. Clinica Mayo Donald Hensrud adaugă că nu există dovezi științifice care să demonstreze că orice alimente sunt cu adevărat alimente cu calorii negative. Dieta vă restricționează aportul de cereale integrale și produse lactate, ceea ce vă poate face dificilă obținerea unor nutrienți esențiali pentru sănătate, cum ar fi calciu.

Michelle Kerns scrie pentru o varietate de publicații tipărite și online și este specializată în literatura și subiecte științifice. A servit ca cronicar de carte din 2008 și este membru al Cercului Național al Criticilor de Carte. Kerns a studiat literatura engleză și neurologia la UC Davis.