Lingonberry Bars sunt aglomerate și unt, cu un strat răcoritor și cremos de brânză cu caș de lămâie, acoperit cu gem de lingonberry și o topping de pesmet.

A face baruri delicate și delicioase este distractiv și ușor. Avem o colecție de ele, iar printre cele mai populare noastre se numără barele Oreo cu bere de ciocolată, bare de pâine scurtă Dulce De Leche și bare de tort de brânză cu alune de ciocolată.

bars

Lingonberry Bars

Lingonberry Bars sunt combinația perfectă de tartă și dulce, cremoasă și sfărâmicioasă. Un strat gros de pâine prăjită nebun de unt este acoperit cu un strat cremos și răcoritor de brânză cu caș de lămâie. În continuare, urmează un strat dulce de dulceață de afine care leagă toate aromele. Barele sunt finisate cu un alt strat de pâine scurtă, dar acum într-o formă delicioasă de pesmet. O petrecere de culori și arome, aceste Lingonberry Bars se topesc în gură și au un gust fantastic. De asemenea, foarte ușor de făcut, puteți bate câteva în mai puțin de o oră.

De ce îți vor plăcea aceste bare de lingonberry:

  • În primul rând, foarte ușor de făcut și gata în mai puțin de 1 oră.
  • De asemenea, gingaș și untos, dacă vă plac cookie-urile pentru turtă scurtă, veți adora aceste bare.
  • O combinație delicioasă de dulce și tartă.
  • În plus, stratul de cheesecake este o surpriză frumoasă, cremoasă și neașteptată.

Sfaturi de rețetă pentru lingonberry bars

  • În primul rând, este esențial un strat gros de pâine scurtă. Aceste bare sunt o combinație fantastică de arome și texturi.
  • Stratul de cheesecake este opțional. Cu toate acestea, în opinia mea, adaugă o cremă neașteptată care face ca barele să fie și mai delicioase.
  • Dacă vă decideți să săriți stratul de cheesecake, vă recomand să adăugați o jumătate de ceașcă sau mai mult de gem de lingonberry.
  • De asemenea, rețeta poate fi făcută în întregime doar cu gem de lingonberry sau orice alt gem pe care îl aveți la îndemână.
  • Este, de asemenea, foarte important să refrigerezi barele înainte de servire. Mai ales dacă aveți stratul de cheesecake, deoarece trebuie să se așeze complet înainte de a-l tăia.
  • Barele pot fi, de asemenea, servite în stil „ciudat” de cizmar, în timp ce sunt ușor calde. Scoateți porții în boluri și acoperiți cu înghețată de vanilie și gem de ardei.
  • În cele din urmă, nu coaceți excesiv barele, căutați să obțineți o firimitură de aur frumoasă deasupra, nu maro.

Cum se face Lemon Zest?

Urmați pașii simpli de mai jos:

  • Mai întâi clătiți lămâia.
  • Apoi, așezați instrumentul peste o tăietură. Un microplan produce o coajă foarte fină, perfectă pentru coacere și gătit. Dacă nu aveți un microplan, utilizați cele mai mici găuri de pe o răzătoare obișnuită.
  • Radeți doar pielea galbenă a lămâii. Radeți suficient cât să treceți prin pielea galbenă, astfel puteți evita miezul alb amar de dedesubt.
  • Apoi, rotiți lămâia și repetați. Odată ce sâmba albă este expusă, rotiți lămâia și îndoiți următoarea fâșie de coajă. Repetați până când cea mai mare parte din coajă este îndepărtată sau până când aveți suficientă poftă pentru rețetă.

Poți îngheța Lingonberry Bars?

Da. Mai întâi, răciți complet barele. Apoi, înfășurați complet barele în folie de plastic, strâns. După aceea, înfășurați în folie de aluminiu sau puneți-o în pungi pentru congelator. Se congelează până la 3 luni. Decongelați înainte de servire.

Lingonberry Bars sunt aglomerate și unt, cu un strat răcoritor și cremos de brânză cu caș de lămâie, acoperit cu gem de lingonberry și o topping de pesmet.

Ingrediente

  • 3 bastoane unt nesărat (tocat)
  • 1 linguriță sare de mare
  • 1 cană zahăr
  • 1 ou (temperatura camerei)
  • 4 căni de făină pentru toate scopurile
  • 1 borcan dulceață de lingonberry (10 uncii)

  • 8 uncii cremă de brânză (temperatura camerei)
  • coaja de lamaie dintr-o lamaie
  • 1 lingură zahăr
  • 1 ou (temperatura camerei)
  • ⅔ ceașcă de caș de lămâie (am folosit magazinul cumpărat)

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 350F.
  2. Ungeți o tigaie de 8 x 8 inci cu spray sau unt de copt și puneți-o deoparte.
  3. Într-un castron mare amestecați zahărul cu sare și dați-l deoparte.
  4. Adăugați untul într-un castron mediu și cuptorul cu microunde timp de 1 minut, până se topește.
  5. Se toarnă untul peste sare și zahăr, se amestecă până se combină. Se amestecă oul și se amestecă până se combină complet, amestecul ar trebui să fie mai gros acum și strălucitor.
  6. Cu ajutorul unei spatule, amestecați făina și amestecați până se încorporează. Aluatul va fi foarte gros, aproape ca aluatul de joc. Acest lucru este ok, dacă este necesar, folosiți-vă mâinile pentru a încorpora ultimele bucăți de făină.
  7. Împărțiți aluatul în jumătate și apăsați jumătate din aluat în fundul vasului uns. Nivelați-l cu fundul unei căni de măsurare.
  8. Ciupiți aluatul cu o furculiță și coaceți timp de 15 minute.
  9. Între timp, lucrați la cheesecake.

  1. Adăugați cremă de brânză și zahăr într-un castron mediu și folosind o cremă mixer până când este ușoară și pufoasă.
  2. Adăugați oul și coaja de lămâie, bateți până se amestecă complet.
  3. Opriți-vă și, cu o spatulă, zgâriați părțile laterale și fundul vasului, amestecați din nou cu viteză medie-mare până când se combină complet și nu sunt vizibile bulgări.

Combinând toate straturile:

  1. După 15 minute de coacere, scoateți tava din cuptor, acoperiți stratul de pâine scurtă cu aluatul de brânză. Folosind o spatulă distribuie-o uniform. Lucrați rapid pe măsură ce tortul de brânză începe să se topească din căldura care vine din stratul de pâine scurtă.
  2. Folosind o lingură, lingurați cașul de lămâie deasupra stratului de cheesecake.
  3. La fel și cu dulceața de lingonberry, puneți-o peste stratul de brânză cu caș de lămâie.
  4. Se dărâmă deasupra aluatului rămas, apăsându-l ușor. Puteți folosi tot aluatul rămas sau puteți folosi mai puțin dacă nu doriți ca amestecul de pesmet să fie foarte gros.
  5. Coaceți timp de 30 de minute sau până când blatul devine maro auriu.
  6. Răciți complet la temperatura camerei pe o grătar, apoi transferați tava la frigider timp de cel puțin 4-5 ore înainte de tăiere, dacă doriți ca barele să se sfărâme mai puțin.
  7. Serviți și bucurați-vă!