Aripile de pui la grătar sunt mai gustoase decât sânii și sunt acoperite cu o frecare și un sos perfect. Acest fel de mâncare va fi cu siguranță un succes pentru petrecerea dvs. de vară la grătar!

Această rețetă este foarte ușor de făcut și se potrivește bine cu salate cum ar fi salata de cuscus mediteranean, salata de naut și salata mexicană de fasole neagră.

rețetă

Aripi de pui la grătar cu sos de bivolă

Aripile de pui la grătar dau acea aromă de fum pe care nu o au cele prăjite sau coapte. În comparație cu sânii, această parte este mai gustoasă și se usucă mult mai lent. Face din aceasta o mâncare cu degete consistentă, iar sucul este amplificat de sos.

În această rețetă, vă vom împărtăși cum să faceți sosul de bivoliță care se împerechează frumos cu ei. De asemenea, vă vom împărtăși cum să faceți freca perfectă pentru a adăuga aromă. Nici nu trebuie să cumperi ingrediente de lux, ci doar pe cele pe care le poți găsi cel mai probabil în cămară.

Tot ce aveți nevoie este un grătar funcțional pentru a ajunge cu cele mai delicioase și aromate aripi. Acesta este un fel de mâncare perfect pentru grătar de vară, care poate alimenta o coroană mare în cel mai scurt timp!

Cum se taie aripile de pui?

Fiecare piesă este împărțită în trei părți, fiecare separată printr-o îmbinare. Trebuie să simțiți o ruptură în fiecare articulație și să o tăiați printre cele din oase.

De obicei, tăiem între tambur și aripă și folosim aceste bucăți pentru această rețetă. De asemenea, puteți tăia între aripă și vârf. Totuși, nu uitați să simțiți o ruptură între oase.

Sfatul are puțină carne în el, așa că, dacă îl veți desprinde de aripă, s-ar putea să-l păstrați mai târziu.

Cum se face aripile de pui uscate?

Frecarea uscată este esențială pentru aripile gătite perfect, deoarece le conferă aroma atât de necesară. Din fericire, a face o frecare acasă este foarte ușor și necesită doar câteva ingrediente ușor de găsit.

Într-un castron, amestecați pur și simplu și combinați următoarele ingrediente:

  • Sare cușer
  • Praf de usturoi
  • Pulbere de ceapă
  • Boia afumată
  • Piper negru
  • Pudră de chili (opțional)

Cum se face sosul de bivoliță?

Într-un castron, amestecați doar următoarele ingrediente:

  • Unt topit nesărat
  • Frank's Red Hot Original Cayenne Pepper Sauce
  • Sare cușer
  • Praf de usturoi
  • Pulbere de ceapă
  • Pudra de chili

Cum se fac aripi de pui la grătar pe tigaia pentru grătar?

Această rețetă funcționează excelent atât pe grătarul obișnuit, cât și pe cel de tigaie. Urmați acești pași simpli:

  • Frecare uscată: Pregătiți freca uscată amestecând ingredientele de mai sus. Apoi, acoperiți bine carnea cu ea.
  • Grătar: Încălziți tigaia pentru grătar la foc mediu. Ungeți grătarele. Apoi, puneți aripile condimentate deasupra și gătiți carnea timp de aproximativ 15 până la 20 de minute. Asigurați-vă că sunt fierte.
  • Servi: Serviți aripile crocante cu sosul de bivoliță.

Cum să faci aripile de pui crocante pe grătar?

În primul rând, începe cu frecarea uscată. Din moment ce nu-l marinăm, nu va avea un sos excesiv care îl va împiedica să devină crocant.

De asemenea, trebuie să aveți grătarul pus la foc mediu. Porniți restul grătarului în afară de centrul în care veți pune carnea. Căldura indirectă va găti carnea încet, prevenind astfel arderea prea devreme înainte de a fi gătită.

Câte calorii în aripi de pui la grătar? Câți carbohidrați?

Există 65 de calorii într-o bucată cu pielea pe zero carbohidrați! Deci, acest fel de mâncare este compatibil cu dieta keto.

Cu ce ​​să servești aripi de pui?

Se potrivește cu celelalte rețete ale noastre, precum următoarele: