Popcornul Caramel este dulce, cu echilibrul corect de crocant și masticare! Pregătește un lot imens din această gustare preferată pentru următoarea noapte de film!

Weekendul trecut, am găzduit o seară de film și această gustare a fost un succes în rândul familiei și prietenilor! Permiteți-mi să vă împărtășesc această rețetă ușoară și să o încerc împreună cu alte rețete, cum ar fi cookie-urile Buckeye Brownie, cartofi prăjiți cu cartofi dulci prăjiți și Pinwheels Ranch Bacedd Cheddar.

rețetă

Rețetă de popcorn de caramel de casă

Această rețetă Caramel Popcorn este atât de ușoară încât o fac oricând vreau, seara de film sau nu! Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente și o oră de timp de coacere pentru a pregăti această gustare încântătoare. Este ca și cum ai mânca două dintre cele mai preferate lucruri ale mele într-o singură gustare.

Caramelul este una dintre aromele mele preferate și mi se pare că lipiciosul este atrăgător. Îmi place să-l folosesc ca topping pe aproape orice. De asemenea, textura sa netedă și lipicioasă este un echilibru excelent pentru această gustare crocantă.

Popcorn, pe de altă parte, este întotdeauna un favorit pentru mulți și a fost întotdeauna o gustare preferată de cinefili. Piesele de mărimea mușcăturii și gama largă de opțiuni de aromă îl fac un produs alimentar ideal pentru public. Și este atât de ușor de pregătit din miezuri.

Îmi place să servesc acest lucru la petreceri, în ziua jocului și întruniri mari. Poate fi servit cu ușurință în boluri sau pungi mici. De asemenea, este ușor de oferit oaspeților, în special copiilor! Încearcă-l acum și vezi singur la ce mă refer.

De ce ai nevoie pentru a face Caramel Popcorn:

  • Floricele de porumb: Pentru această rețetă, trebuie să puteți pregăti miezul pentru a le permite să apară.
  • Sare, unt și vanilie: Aceste ingrediente adaugă arome care completează acea dulceață.
  • Zahăr brun închis și sirop de porumb: Acestea acționează ca îndulcitori.
  • Bicarbonat de sodiu: Reacționează cu caramelul, făcându-l mai răspândit.

Cum se face Popcorn Caramel:

  • Pregătiți cuptorul: Preîncălziți-l la 95 de grade C.
  • Faceți caramelul: Încălziți cratița și topiți untul în ea. Se amestecă îndulcitorii și sarea. Lăsați amestecul să fiarbă amestecând continuu, apoi lăsați-l să fiarbă încă 4 minute fără a amesteca. Se ia de pe foc și se adaugă restul ingredientelor sosului.
  • Coace: Înveliți floricelele cu sos și distribuiți-le într-un singur strat pe un vas mare de copt de mică adâncime. Coaceți timp de 15 minute, apoi amestecați. Repetați până când timpul total de coacere ajunge la o oră.
  • Servi: Lăsați produsul final să se răcească, apoi rupeți bucăți uriașe în altele mai mici și mai ușor de gestionat.

Este Caramel Popcorn sănătos?

Da, este sănătos în ceea ce privește caloriile și grăsimile, dar nu atât de mult în ceea ce privește zahărul sau carbohidrații. Popcornul este în esență boabe fierte, deci este bogat în fibre, ceea ce vă va face să vă simțiți mai plin pentru mai mult timp.

Singurul lucru care adaugă calorii este aromatizarea. Dar, comparând caramelul cu unt și cheddar, acesta produce cel mai mic număr de calorii, dar și cel mai mare carbohidrat. Atât untul, cât și cheddarul dau un conținut mai mare de grăsimi.

Cum faceți Caramel Popcorn crocant?

Coaceti-l pentru o perioada mai lunga sau gatiti sosul mai mult timp. Dar, ambele opțiuni au ca rezultat o tendință de a deveni mai greu. Acest lucru este valabil și pentru sos. Cu cât îl gătiți mai mult, cu atât devine mai gros și cu atât este mai dificil să se răspândească.

De ce devine granulat?

Principalul motiv pentru aceasta este cristalizarea moleculelor de zaharoză de zahăr brun. Pentru a preveni acest lucru, o modalitate este de a adăuga sirop de porumb sau un acid.