de Lin Edwards, Medical Xpress

intestinal

(PhysOrg.com) - Un nou studiu efectuat în SUA a arătat că tipul de bacterii „bune” care predomină în scaunele umane variază în funcție de dietă.

Se estimează că intestinul mediu uman conține aproximativ trei până la cinci kilograme de bacterii benefice, iar relația simbiotică pe care o avem cu această floră intestinală este vitală pentru o sănătate bună. Microbii, compuși din sute și, eventual, mii, de diferite tulpini de bacterii, trăiesc în principal în colon, unde ajută la extragerea nutrienților și a energiei din alimente și la digerarea alimentelor nedigerate anterior, cum ar fi carbohidrații cu conținut ridicat de fibre. De asemenea, produc toxine care ajută la menținerea sub control a bacteriilor neprietenoase.

Noua cercetare, realizată de James Lewis de la facultatea de medicină a Universității din Pennsylvania și colegii săi, a studiat 98 de adulți sănătoși americani care nu erau obezi și le-a cerut să-și monitorizeze dieta timp de o săptămână înainte de a da o probă de scaun pentru analiză. De asemenea, au completat un chestionar privind dieta lor pe termen lung. Oamenii de știință au identificat apoi tipurile de bacterii prezente în probe utilizând analize ADN.

Scaunele umane conțin cantități masive de bacterii, iar co-autorul Frederic Bushman a spus că estimările sunt că 99% din ADN-ul găsit în scaunele umane are origine bacteriană, iar numărul de celule bacteriene din corpul uman ar putea depăși numărul de celule umane cu un factor de 10 la 1.

Acest studiu a constatat diferențe semnificative în componența microbilor din intestin între persoanele care au raportat că au consumat o dietă bogată în produse de origine animală și grăsimi și cele care preferă alimente pe bază de plante și mai mulți carbohidrați. Scaunele celor care consumă o dietă mai carnivoră conțineau mai multe bacteroide, în timp ce în cele care favorizează mai multe alimente derivate din plante (și, prin urmare, mai bogate în fibre și mai puține în grăsimi) au predominat bacteriile de tip Prevotella.

Într-o altă parte a studiului, cercetătorii au cerut 10 din grupul Bacteroides să locuiască la școala medicală timp de 10 zile. Au fost împărțiți în două grupuri, dintre care unul a primit o dietă cu conținut scăzut de grăsimi/bogat în fibre, iar celălalt o dietă bogată în grăsimi/scăzută în fibre. Cantitatea de calorii date tuturor voluntarilor a fost aceeași.

Rezultatele acestui al doilea studiu au arătat un efect mic asupra formării amestecului de bacterii din intestin, chiar și după o zi, dar bacteriile Bacteriodes au predominat încă la sfârșitul perioadei de studiu. Dr. Lewis a spus că acest lucru sugerează că structura florei intestinale nu se schimbă prea mult pe termen scurt, dar că ar fi necesare schimbări pe termen lung ale dietei. De asemenea, studiul nu a putut determina dacă dieta a cauzat diferențe de bacterii în intestin, sau diferitele bacterii au determinat cumva persoana să prefere un tip de dietă în locul altuia.

Efectele, dacă există, ale diferitelor tipuri de bacterii din intestin asupra dezvoltării bolilor sunt în prezent slab înțelese și sunt necesare mai multe cercetări în acest domeniu. Dr. Lewis a spus că este posibil ca sistemul imunitar să reacționeze la unele bacterii din intestin, provocând un răspuns inflamator care ar putea duce în cele din urmă la afecțiuni. În prezent nu se știe care dintre diferitele tipuri de bacterii din intestin sunt ? bune ? sau ? rău. ?

Alte cercetări raportate în Physorg au legat microbiota care trăiește în intestin cu obezitatea și a arătat că transplantul de bacterii din curajul șoarecilor obezi în șoareci non-obezi face ca destinatarii să devină obezi.

O teorie este că oamenii ar putea deveni obezi, deoarece biota intestinală a devenit ineficientă în absorbția substanțelor nutritive, determinând organismul să compenseze lipsa de a consuma mai multe alimente. O altă teorie este că la unii oameni bacteriile intestinale sunt mai eficiente la recoltarea energiei din alimente, permițându-le acestor oameni să câștige mai multe calorii din aceeași cantitate de alimente.

Lucrarea a fost publicată ieri în jurnal Ştiinţă.

ABSTRACT
Dieta afectează puternic sănătatea umană, parțial prin modularea compoziției microbiomului intestinal. Aici, am folosit inventare de diete și secvențierea 16S rADN pentru a caracteriza probele de fecale de la 98 de persoane. Comunitățile fecale s-au grupat în enterotipuri deosebite în primul rând de nivelurile de Bacteroides și Prevotella. Enterotipurile au fost puternic asociate cu diete pe termen lung, în special proteine ​​și grăsimi animale (Bacteroides) față de carbohidrați (Prevotella). Un studiu cu hrănire controlată a 10 subiecți a arătat că compoziția microbiomului s-a modificat detectabil în decurs de 24 de ore de la inițierea unei diete bogate în grăsimi/cu conținut scăzut de fibre sau cu conținut scăzut de grăsimi/bogate în fibre, dar că identitatea enterotipului a rămas stabilă în timpul studiului de 10 zile. Astfel, stările de enterotip alternative sunt asociate cu o dietă pe termen lung.