Noi Rețetă Mama’s Homemade Banana Pudding are straturi de banane proaspete, budincă cremoasă, napolitane de vanilie și frișcă. Are un ingredient de top secret care o face cea mai bună budincă de banane din toate timpurile!

casă

Cea mai bună rețetă de budincă cu banane

Budinca de banane este una dintre acele rețete la care visez. Straturile cremoase de budincă, felii de banane și napolitane de vanilie care se înmoaie din budincă ... fiecare mușcătură este mai delicioasă decât ultima. Este bine ziua în care o faci și cumva chiar mai bine a doua zi.

Această rețetă de budincă de banane este a mamei mele și este serios atârnată aproape faimoasă în acest moment. La fel ca majoritatea rețetelor mamei mele care cresc, este menit să fie rapid, ușor și delicios! Aceasta este o budincă rapidă de banane folosind budincă instant, napolitane de vanilie, banane feliate și ingredientul ei secret - lapte condensat îndulcit! Mai jos veți găsi, de asemenea, instrucțiuni cu privire la modul de utilizare a biciului rece sau a cremei de casă pentru a conferi Budinei dvs. de banane acel gust mai mătăsos.

Există câteva lucruri pe care le face mama mea care sunt cu adevărat, CELE MAI BUNE și această budincă de banane este absolut una dintre ele. Sunt încântat să vă împărtășesc cu toții această rețetă ușoară și toate sfaturile mele pentru cea mai bună budincă de banane!

Ingrediente pentru budinca de banane

Pe lângă laptele condensat îndulcit menționat mai sus, veți folosi câteva alte articole ambalate în această rețetă. Aceasta face parte din ceea ce face ca această budincă de banane să fie atât de ușor de realizat! Iată de ce veți avea nevoie:

  • Frișcă, zahăr pudră și vanilie: Pentru a face frisca de casa. Dacă preferați, puteți folosi Cool Whip!
  • Mix de budincă de vanilie
  • Tot laptele
  • Lapte condensat îndulcit - Acest lucru face ca budinca de banane să fie foarte bogată și cremoasă.
  • Banane
  • Napolitane de vanilie

Dacă sunteți în căutarea acelei arome clasice care v-a plăcut atât de mult când ați crescut, atunci aceasta este rețeta pentru dvs. Această budincă de banane a fost cea care a îmbrăcat toate farfuriile de la potluck-ul bisericii, rețeta pe care a făcut-o mama ta pentru cina de duminică seara și rețeta pe care probabil o vei iubi cel mai mult.

Cu toate acestea, dacă doriți cu adevărat o rețetă de budincă complet de la zero, vă recomand să verificați această rețetă de budincă de banană de casă de la Adăugați un ciupit!

De ce folosesc aceste ingrediente?

Ingredientul secret: lapte condensat îndulcit

La fel ca în cazul multor rețete ale mamei mele, secretul acestei budinci extra cremoase de banane este laptele condensat îndulcit. Este unul dintre acele lucruri care pur și simplu nu pot fi înlocuite. Aduce o dulceață și o textură cremoasă pe care niciun alt ingredient nu o poate da. Este, de asemenea, secretul faimoasei sale caserole de cartofi dulci!

Frisca de casa vs. Cool Whip

Aceasta este 100% o alegere personală și știu că mulți oameni simt cu tărie acest lucru. Am inclus instrucțiuni despre cum să le folosiți pe amândouă, așa că depinde absolut de dvs.! Dacă doriți versiunea anilor 90 de Budină de banane pe care probabil a făcut-o mama dvs., atunci folosiți bici rece. Dacă doriți o versiune mai bogată, folosiți frișcă adevărată.

Budinca de banane vs Budinca de vanilie

Știu că vine această întrebare. Veți derula în jos și veți vedea că această rețetă de budincă de banane necesită budincă de vanilie. Îl vei citi de câteva ori pentru a te asigura că nu ești nebun și apoi mă vei întreba de ce să nu folosești budinca de banane.

Ei bine, pentru că budinca artificială cu banane nu are un gust aproape la fel de bun ca bananele adevărate. În această rețetă, folosim o tonă de REAL felii de banane proaspete amestecate în budincă pentru a-i da toată aroma de banane de care are nevoie această budincă. Budinca de vanilie se joacă perfect cu aroma puternică a aromei proaspete de banane pentru a crea echilibrul perfect între cele două.

Cum se face budinca de banane

Această budincă este foarte ușor de făcut și un desert minunat de făcut cu copiii! Iată cum o faceți:

  1. Faceți frisca: Cu un mixer de stand (sau într-un castron mare, cu un mixer de mână), bateți frisca grea, zahărul pudră și vanilia până se formează vârfuri rigide. Pus deoparte.
  2. Faceți amestecul de budincă: Într-un castron mare, amestecați amestecul de budincă pudră, laptele și laptele condensat până se omogenizează. Lăsați să stea 3 minute.
  3. Combinați budinca și frisca: Puneți frișca până la omogenizare (rezervați puțină frișcă pentru decor, dacă doriți).
  4. Asamblați budinca: Într-un castron mare pentru fleacuri (sau pahare perfecte individuale) asamblați budinca. Mai întâi, așezați o treime din napolitane de vanilie pe fundul vasului. Completați cu o treime din feliile de banane. Se acoperă cu o treime din amestecul de budincă. Continuați cu încă două straturi, rezervând câteva napolitane de vanilie pentru a le așeza deasupra ca garnitură.
  5. Răcire: Acoperiți budinca și lăsați-o să se odihnească la frigider cel puțin 3 ore înainte de servire.

Sfaturi pentru cea mai bună budincă de banane

  1. Când stratificați budinca de banane, tăiați și acoperiți rapid feliile de banane cu budinca pentru a minimiza expunerea la aer. Acest lucru îi va împiedica să se rumenească. (citiți mai multe despre acest lucru mai sus!)
  2. Nu tăiați banana pentru garnitură până chiar înainte de servire. Sau, puteți, de asemenea, să o ornați doar cu frișcă și napolitane de vanilie.
  3. Acoperiți și puneți la frigider orice resturi de budincă de banane timp de până la 3 zile. Dincolo de aceasta, bananele pot începe să devină moale.
  4. Puteți folosi mini boluri de servire (cum ar fi borcane mici pentru zidărie), un castron mare pentru fleacuri sau un vas de copt 9 × 13 pentru a vă face fleacurile. 9 × 13 este probabil cel mai ușor de făcut și de călătorit, dar celelalte două arată foarte impresionant.

Întrebări frecvente despre Budinca de banane

Budinca de banane se poate face înainte?

Aceasta este o întrebare foarte obișnuită pe care o primesc foarte mult și, din fericire, răspunsul este DA! Puteți face această budincă de banane înainte. Această rețetă este sincer cea mai bună dacă o lăsați să se odihnească cel puțin câteva ore înainte de a o servi pentru a permite napolitelor să se înmoaie din budincă. Una dintre întâmplări, această rețetă se transformă în această textură cremoasă moale perfectă pe care o doriți.

Dacă am o companie, prefer să servesc această budincă în 4 până la 6 ore de la fabricare. În acel timp, bananele nu s-ar fi rumenit prea mult și vor arăta în continuare perfect. Cu toate acestea, dacă servesc acest lucru doar pentru familia mea apropiată, cu toții îl iubim la fel de mult a doua zi sau două! Da, bananele tale se vor rumeni puțin, dar budinca de ansamblu va avea exact același gust.

Cum împiedici bananele să se întunece? Conteaza?

O modalitate de a preveni schimbarea culorilor bananelor este de a acoperi feliile de banane într-un suc acidulat de fructe, cum ar fi lămâie, suc de lămâie sau suc de ananas. Cu toate acestea, acest lucru este complet inutil. O banană ușor rumenită nu are un gust diferit și textura este încă exact aceeași. În plus, odată ce budinca se odihnește, napolitane de vanilie maro și banane devin greu de descifrat unul de la altul.

Chiar și dacă acoperiți feliile de banane în ceva de genul sucului de lămâie, bananele dvs. vor deveni puțin maronii ... mai ales cele spre vârf, care sunt cele mai expuse aerului. Odată ce curățați și tăiați o banană, acestea vor începe să se rumenească aproape imediat, este doar natură, astfel încât să acționați rapid va fi în favoarea dvs.!

Cât timp va păstra budinca de banane?

Această budincă se va păstra timp de 4 zile atunci când este depozitată într-un recipient etanș la frigider. Bananele dvs. se pot rumeni ușor în acest timp, dar budinca va avea același gust. Napolitele de vanilie vor continua să se înmoaie în timp.

Ce se întâmplă dacă nu am napolitane de vanilie?

Dacă nu aveți napolitane de vanilie, puteți folosi și biscuiți graham în această rețetă. Aroma și textura vor fi ușor diferite, dar vor fi în continuare delicioase!

Anunță-mă dacă ți-a plăcut această rețetă!

Sunt atât de fericit că împărtășesc faimoasa rețetă a mamei mele. A fost un element esențial în familia noastră de peste 20 de ani și mă aștept din plin ca fetele mele să vină acasă de la facultate într-o zi, implorându-mă să o fac așa cum am făcut-o mamei mele. Vă rugăm să lăsați un comentariu/recenzie mai jos pentru a-mi spune cum funcționează pentru dvs.!