Această rețetă de casă de budincă cu banană cu conținut scăzut de carbohidrați este potrivirea perfectă pentru un pasionat al bucătăriei din sud. Acest desert cremos este potrivit pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, fără cereale, ceto, fără gluten, Atkins sau Dieta Banting.

budincă

Budinca de banane este un clasic sudic iconic. Este un fel de mâncare care se menține împotriva nenumăratelor deserturi complicate și fanteziste. Indiferent de perioada anului, această budincă este o „cale sudică” elegantă pentru a completa o masă delicioasă.

Declinare de responsabilitate: Unele dintre linkurile de pe acest site sunt linkuri afiliate, ceea ce înseamnă că facem un mic comision din orice vânzare pentru a ajuta la menținerea rețetelor! Nu mai plătești. Mulțumim pentru suport!

Am fost introdus pentru prima dată în budinca de banane acum mulți ani la reuniunea noastră de familie din județul Floyd, VA. Marea mea mătușă Glenna își aduce budinca de banane la această adunare de familie în fiecare an. An de an, budinca ei delicioasă este una dintre primele feluri de mâncare de desert curățate.

Prima dată când am gustat budinca netedă a măturii Glenna, am fost prins. Budinca cremoasă cu banane dulci și crăpătura de napolitane de vanilie m-au făcut să vizitez mereu masa din desert. Nu voi uita niciodată să mă întorc la masa de desert pentru o secundă sau poate pentru a treia oară și să găsesc castronul complet gol. Am învățat o lecție valoroasă în acea zi - vizitați întotdeauna masa de desert și încărcați budinca ÎNAINTE să merg la bufet.

Oricât de mult îmi place budinca de banane, nu este tocmai săracă în carbohidrați. De fapt, oricât am cercetat Internetul, rețetele de budincă cu banane cu conținut scăzut de carbohidrați sunt destul de rare, iar cele pe care le-am găsit au folosit budincă instant fără zahăr ca budincă de bază. Nu mă înțelegeți greșit, budinca instantanee accelerează cu siguranță lucrurile, dar îmi place să știu exact ce intră în mâncarea mea de la început până la sfârșit. În plus, există o satisfacție specială atunci când o rețetă este complet de casă. Efectuarea lucrurilor de la zero poate dura puțin mai mult, dar această rețetă de budincă nu ar putea fi mai ușoară.

La început, am fost un pic intimidat să încerc să creez o budincă de banane de casă cu conținut scăzut de carbohidrați. Fructele au un conținut foarte ridicat de carbohidrați, dar bananele au aproape cel mai mare conținut de carbohidrați din toate fructele. Banana are o aromă incredibilă, dar pentru a menține lucrurile cu conținut scăzut de carbohidrați, trebuie folosită în cantități incredibil de mici, ceea ce facem exact în această rețetă. Pentru șase porții, folosim doar un sfert de banană. Chiar și în cantități atât de mici, o banană coaptă oferă în continuare aroma dorită de banană. Dacă totuși doriți un plus de aromă, puteți adăuga un pic de aromă naturală de banane pentru a o completa.

Nu cred că cineva poate face budincă de banane ca mătușa mea Glenna, dar această budincă, completată cu niște napolitane crocante, are un gust fantastic și umple nevoia de mâncare confortabilă din sud, cum ar fi numai budinca de banane.