Această rețetă incredibilă de tortilla de casă cu conținut scăzut de carbohidrați este exact ceea ce ați așteptat! Aceasta este cea mai bună rețetă de tortilla keto vreodată! Aceste împachetări sunt fără gluten, fără cereale și o alternativă sănătoasă satisfăcătoare la tortilla cu conținut ridicat de carbohidrați.
Declinare de responsabilitate: Unele dintre linkurile de pe acest site sunt linkuri afiliate, ceea ce înseamnă că facem un mic comision din orice vânzare pentru a ajuta la menținerea rețetelor! Nu mai plătești. Mulțumim pentru suport!
Reteta
În cele din urmă - este tortilla pe care ai așteptat-o! Aceste tortilla de casă cu conținut scăzut de carbohidrați sunt ușor de făcut și necesită doar trei ingrediente, totuși fac ambalaje delicioase pentru sandvișuri și burritos!
Cel mai bun dintre toate, aceste tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați sunt de fapt gustoase! Gata cu tortilele cumpărate din magazinul de carton.
Inspiratia
Caut această tortilla de mult timp. Am încercat alte împachetări și pur și simplu nu am găsit ceea ce am vrut. Gustul era prea ouă sau textura pur și simplu nu era potrivită. Salata verde funcționează bine, dar sincer, pur și simplu nu trece chiar ca o adevărată tortilla. Lucrurile verzi nu satisfac pofta de carbohidrați.
Aceste tortilla satisfac pofta de carbohidrați. Cu această rețetă, simt că lumea mea cu conținut scăzut de carbohidrați s-a extins atât de mult! Mă tot gândesc la toate lucrurile pe care le pot face cu ele - burritos, quesadillas, wraps - lista continuă.
Aceste tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați sunt făcute cu aluat de mozzarella în forma sa cea mai de bază. M-am jucat mult cu aluat de mozzarella în ultima vreme.
Acest aluat este foarte distractiv de lucrat și îmi amintește că lucrez cu aluat de drojdie întins. Consultați celelalte rețete ale noastre care folosesc diferite tipuri de aluat de mozzarella: produse de patiserie daneze cu lămâie cu conținut scăzut de carbohidrați și ceapă caramelizată cu conținut scăzut de carbohidrați, pâine cu pere și brie.
Această rețetă diferă de celelalte rețete ale mele prin simplitate. Este nevoie doar de mozzarella, făină de migdale și puțină sare. Cât de ușor este asta! Puteți adăuga un pic de ierburi sau condimente, dacă doriți, dar aceste tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați au un gust excelent, fără condimente suplimentare.
Sfaturi pentru lucrul cu aluat de mozzarella (AKA Fathead)
- Utilizați doar brânză mozzarella rasă degresată parțial, deoarece are o întindere mai bună decât alte tipuri de mozzarella.
- Aveți pergament și un sucitor pentru a întinde aluatul. Pregătiți un spațiu pentru a face acest lucru și pregătiți pergamentul înainte de a începe.
- Lucrează repede. Aluatul se întinde doar când este fierbinte.
- În timp ce lucrați cu o bucată de aluat, păstrați celelalte secțiuni calde.
Cum se fac tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați
Aceste tortilla sunt ușor de făcut - mai ales dacă aveți un robot de bucătărie.
Mai întâi puneți brânza mozzarella, făina de migdale și sarea în robotul de bucătărie. Apăsați ingredientele de câteva ori pentru a face un amestec cu aspect minunat.
Dacă nu aveți un robot de bucătărie, nu vă faceți griji. Pur și simplu radeți mărunt brânza mozzarella și amestecați-o împreună cu făina de migdale și sarea într-un castron.
După ce ingredientele sunt combinate, încălziți aluatul într-o tigaie grea. Accentul se pune aici pe cuvântul greu. Dacă nu aveți o cratiță cu fundul gros și o dispersie excelentă a căldurii, veți dori să instalați un cazan dublu.
În timp ce aluatul se încălzește, este important să folosiți o temperatură scăzută și să o amestecați constant. În caz contrar, va arde pe partea laterală a cratiței.
Când mozzarella se topește, se formează un aluat. Următorul pas este împărțirea aluatului în 4 secțiuni. Fiecare secțiune este lansată între bucăți de hârtie pergament, apoi plasată pe o tigaie de copt căptușită cu pergament pentru coacere.
Tortilele au terminat de coacere cu marginile încep să se rumenească - în aproximativ 5-7 minute. Lasă-le să se răcească câteva minute înainte de a le scoate din tigaie. Pentru a le îndepărta, mai întâi slăbiți-le ușor cu o spatulă, apoi ridicați-le din tigaie.
Tortilele finite sunt mai ușor de înfășurat atunci când sunt încă ușor calde. Deoarece sunt reci, se rup mai ușor. Dacă este necesar, le puteți reîncălzi într-un cuptor de 200 ° F pentru a le face din nou puțin mai maleabile.
Idei pentru împachetări keto
Puteți folosi aceste tortilla așa cum ați face cu orice mâncare mexicană ceto. Acestea fac tacos moi moi, burritos delicioși și sunt ambalajul perfect pentru fajitas (cum ar fi aceste fajitas cu friptură de oală de crock).
Puteți să le folosiți și ca pachet de sandwich. Îmi place să le umplu cu pui Fajita la grătar și cu salata noastră de pui balsamic de busuioc. Nu este necesară pâine! Aceste tortilla ar face, de asemenea, o învelitoare minunată pentru acest creveți Bang Bang cu conținut scăzut de carbohidrați pentru această salată de ou de ton.
Un alt mod în care îmi place să folosesc aceste tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați este să le perie cu unt de usturoi și să le presari cu coriandru. Acestea se potrivesc perfect cu rețeta mea pentru Pui Tikka Masala.
Cuvinte finale
Aceste tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați au adus consumul cu conținut scăzut de carbohidrați la un nou nivel pentru mine. Sper că vor face același lucru și pentru tine! Bucurați-vă!
- Rețetă de budincă cu banană cu conținut scăzut de carbohidrați - Pur și simplu atât de sănătoasă
- Rețetă sănătoasă de sos de pesto vegan de casă Foodal
- Cum să faci o rețetă ușoară de casă Hummus Mese sănătoase de fitness
- Rețetă de sos de tartru de casă - Pur și simplu atât de sănătos
- Reteta de inghetata cu vanilie Keto - Pur si simplu sanatoasa