Dacă nu ați auzit de dieta Paleo, atunci probabil că ați locuit într-o peșteră. Cuvintele „mănâncă ca un om al peșterilor” sunt luate destul de literal în acest program paleolitic care a câștigat popularitate în ultimii ani. Modul preistoric de a prinde atenție asupra grubului atrage multă atenție, dar ce este exact și care sunt beneficiile hrănirii corpului dvs. la fel ca strămoșii noștri primitivi?

diete

Ce este dieta Paleo?
Dieta tipică americană este adesea reproșată ca fiind încărcată cu carbohidrați, cu zahăr greu și prea procesată. Crezând că o mare parte a dietei noastre moderne este cauza principală a majorității bolilor și afecțiunilor noastre, Dr. Loren Cordain, fiziolog al exercițiilor fizice, a dezvoltat conceptul dietei paleo în anii 1980 și a scris pe larg despre asta. Dieta se întoarce în timp (aproximativ 12.000 de ani) până în epoca de piatră, când vânătoarea, culegerea și consumul de carne proaspătă, pește, fructe și legume era modul de viață. Produsele lactate, cerealele, leguminoasele, zaharurile și alimentele procesate nu erau în meniul preistoric. Așadar, atunci când înțelegi calea Paleo, mănânci practic ca niște cavernari, renunțând la Little Debbies și Big Macs pentru carne proaspătă și legume.

Mâncăruri paleo-prietenoase
Dieta Paleo implică consumul de alimente întregi, neprelucrate, bogate în nutrienți, hrănitoare. Consumatorii de paleo optează în mod obișnuit pentru carnea hrănită cu iarbă, peștele și fructele de mare capturate sălbatice, ouăle și legumele. Ciugulirea fructelor, a nucilor și a semințelor este bună, atâta timp cât sunt evitate porțiunile ca niște peșteri. Atunci când alegeți uleiuri, rămâneți la uleiuri sănătoase precum măsline, nucă, semințe de in, macadamia și avocado.

Ce alimente sunt Nu-Nu
O regulă bună cu Paleo este de a aduna mâncare de pe culoarele exterioare ale pieței alimentare. Niciun om de peșteră care să mănânce sănătos nu ar face foarte multe călătorii pe culoarele mijlocii - cele pline de bunătăți ambalate, procesate. Dieta Paleo lasă de asemenea leguminoase (inclusiv arahide), lactate, soia, cartofi, sare și unele uleiuri obișnuite de gătit, cum ar fi uleiul de soia, uleiul de canola și uleiul de semințe de bumbac. Consultați sursele acestui articol pentru liste cuprinzătoare de alimente prietenoase cu paleo.

Care sunt beneficiile unei diete paleo?
O dietă curată fără aditivi, conservanți și substanțe chimice este considerată mai ușoară în interior, astfel încât corpul nostru nu trebuie să lucreze la fel de greu pentru a digera alimentele. Beneficiile antiinflamatorii din nutrienții plantelor din fructe, legume, uleiuri, nuci și semințe ne ajută să funcționăm de zi cu zi, în timp ce consumul de carne înseamnă mai mult fier este absorbit pentru a construi mușchi și celule puternice. Peștele de apă rece (cum ar fi somonul) este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, de ajutor pentru ochi, inimă și funcția creierului zilnic.

Cu un palat paleo, un sentiment de plinătate sau de sațietate este probabil din cauza aportului mai mare de proteine ​​și grăsimi, astfel încât șansa de a vă înfometa între mese scade. Și, desigur, cu numărul limitat de alegeri alimentare, majoritatea oamenilor vor pierde în greutate în acest plan.

Există riscuri pentru o dietă paleo?
La fel ca în majoritatea dietelor, consumul Paleo pur are unele recesiuni. Dacă luați alimente și substanțe nutritive și nu găsiți înlocuitori adecvați, puteți crea un dezechilibru nutrițional. În timp ce mănânci carne slabă este bine, alegerea cărnii grase și prea multă carne roșie poate duce la colesterol ridicat și la posibile probleme cardiace. Oasele sunt expuse riscului dacă se consumă foarte puține produse lactate, iar faptul că nu consumați cereale poate epuiza corpul de energie. Și dacă vă urmăriți portofelul, acest mod de a mânca poate fi destul de scump, având în vedere procentul ridicat de carne inclus. Dacă sunteți vegetarian, vă recomandăm să vă gândiți de două ori înainte de a merge la Paleo. Deoarece planul exclude fasolea, proteina este greu de găsit în această dietă.

Cine ar trebui să aleagă o dietă paleo?
Dacă încercați să pierdeți în greutate și nivelul dvs. de energie pare scăzut, atunci dieta Paleo ar putea fi exact ceea ce a comandat omul cavernelor. Și întrucât dieta Paleo nu necesită numărarea caloriilor, ar putea fi mai convenabil decât alte programe de slăbire pe care le-ați fi încercat în trecut.

Paleo pe termen lung
Mâncarea Paleo nu este ușoară. Deoarece această dietă se abate de la carbohidrații dietetici, este posibil să vă simțiți lent și lent la început, deoarece nu mâncați zahăr și paste. Dar dacă reușiți să treceți de această perioadă de „yuck”, probabil că vă veți simți mai bine pe termen lung. La fel ca în cazul oricărei diete sau modificări ale tiparului alimentar, consultați mai întâi medicul dumneavoastră.

La fel ca în cazul oricărei alte diete, este important să fiți vigilenți în timp ce încercați să nu exagerați. Gândiți-vă să respectați regula 80/20. Mănâncă sănătos și inteligent 80 la sută din timp, astfel încât celelalte 20 la sută din timp îți permit spațiu de relaxare.

Nu trăim în epoca de piatră și este reconfortant să știm că avem puțin mai mult ajutor decât strămoșii noștri preistorici. Căutați online aplicații și site-uri web care partajează liste de produse alimentare, rețete și sfaturi Paleo. Nu este nevoie să căutați răspunsuri pe pereții peșterii. HLM