Cuvintele mărunțite și rupte au devenit sinonime cu un tânăr care este obsedat de felul în care arată; vanitatea a preluat o extremă nouă, iar oamenii sunt pregătiți să compromită sănătatea pe termen lung pentru a atinge estetica unui personaj fantasy, fictivizat în cel mai recent film de mare succes. Acest aspect se obține de obicei (dar nu întotdeauna) prin urmarea unei diete dezechilibrate, trecând de la o extremă la alta și chiar folosind steroizi.

longevitate

Cu siguranță nu spunem că nu ar trebui să aspiri la un aspect sănătos, dar există o linie pe care nu ar trebui să o treci atunci când încerci să realizezi acest lucru. Un corp care prezintă câteva linii frumoase definite, cu aspectul abs este o priveliște minunată de văzut. Dar nu este un lucru pe care doriți să-l obsedați, mai ales atunci când înseamnă să urmați o dietă de modă sau un plan nebunesc de masă pus la punct de către un bodybuilder zeloasă/PT/nutriționist wannabe. Trebuie să vă uitați la imaginea de ansamblu și să luați în considerare o dietă sau un stil de viață, care vă va face să vă simțiți în formă și sănătos până în anii optzeci.

Totul în viață este legat de echilibru, noi îl numim „sindromul Goldilocks”. Pentru ca pământul să susțină viața și ca această viață să înflorească, condițiile trebuie să fie pe măsură. Dacă pământul nu ar fi poziționat la distanță de soare, atunci viața așa cum o știm nu ar exista. Dacă nu ar fi apă pe pământ, atunci viața nu ar exista. Dacă Jupiter nu ar fi poziționat acolo unde este, pământul ar fi bombardat de asteroizi și viața nu ar exista. Condițiile pentru viață trebuie să fie corecte și, în mod similar, condițiile pentru longevitate trebuie să fie chiar corecte (ca să spunem așa).

Nu pretindem că deținem toate secretele longevității, dar bunul simț și viața însăși ne spun că echilibrul este cheia unei existențe lungi și sănătoase. Dacă doriți să aveți câteva zile bogate în grăsimi și proteine ​​în fiecare săptămână, atunci restabiliți echilibrul și echilibrați-le cu o zi vegană crudă. Nu țineți prea multă credință studiilor care ne spun că este calea de urmat cu un conținut ridicat de grăsimi și carbohidrați. În mod similar, nu credeți în studiile grupate de tabloide, care afirmă că dietele bogate în proteine ​​sunt periculoase. Aceste studii nu ne oferă și nu ne pot oferi un răspuns definitiv!

Majoritatea studiilor sunt finanțate de grupuri și organizații, hotărâte să demonstreze o ipoteză care se potrivește unei companii care ar trebui să câștige mulți bani pe parcurs. Orice studii independente sunt adesea mult prea mici pentru a avea o semnificație reală și ar trebui privite cu o minte vigilentă. Amintiți-vă, există întotdeauna studii care reprezintă ambele părți ale argumentului, deci de ce credeți una și nu cealaltă?

Dacă studiul A concluzionează că aportul ridicat de proteine ​​cauzează cancer, iar studiul B concluzionează că aportul ridicat de proteine ​​nu provoacă cancer, atunci care dintre ele are dreptate? Ambele studii au luat în considerare toate variabilele (îndoielnice), au reprezentat amândouă o secțiune corectă a rasei umane în ansamblu (nu), au fost utilizați suficienți subiecți într-o perioadă suficient de lungă de timp? (cuantificați suficient), vorbim despre toate proteinele? (cu siguranță nu), este sursa de proteine ​​singură problema sau este sursa de proteine ​​în prezența incidenței ridicate clasa 1A carcinogen? (întrebările continuă și continuă).

Cei mai mulți cred, probabil, studiul care este cel mai bine comercializat, cel care își face loc în mass-media, cel pe care „ticăloșii” vor câștiga o mulțime de bani pe spatele.

Studii precum acestea sunt ciclice și, în cel mai bun caz, cele oneste ne pot oferi doar corelații puternice și semnificație statistică, dar niciunul nu ne oferă răspunsuri 100% garantate cu banii înapoi.!

Cel mai bun sfat pe care îl putem oferi este să mâncăm cât mai curat posibil, așa cum intenționează natura, controlându-vă porțiunile, îmbrățișând zilele vegetariene și vegane și ciclul suplimentelor. Aceasta include ciclul de proteine ​​din zer; pedalăm între zer, albuș de ou și cânepă și chiar includem zile în care nu se folosesc deloc pulberi! Nu ne bazăm niciodată în totalitate pe pulberile de proteine ​​și le folosim în mod responsabil, mai degrabă decât să adoptăm mentalitatea „6 shake pe zi”. De ce ar vrea cineva 6 shake-uri de proteine ​​din zer pe zi ? Zerul este un produs procesat la sfârșitul zilei și o anumită parte din acesta (beta-lactoglobulină), nu poate fi digerată eficient de corpul uman. Abuzul pe termen lung al proteinelor din zer sau al oricăror alte pulberi va compromite digestia generală, vă va lăsa lipsă de substanțe nutritive vitale și vă va împiedica sistemul imunitar.

Aici puteți citi despre diferențele dintre Primal26 și sursele comune de proteine ​​din zer.

Același principiu poate fi aplicat excesului de aport de proteine ​​din surse animale; da, carnea este minunată și da, proteina susține creșterea, dar vine și cu consecințe negative atunci când este abuzată pe o perioadă lungă de timp. Răspunsul este echilibru! Aveți 3 sau 4 zile bogate în grăsimi, bogate în proteine, dar echilibrați acest lucru cu o zi de alimentare cu carbohidrați sau 2, care este curat și chiar vegan. Aveți o zi pe săptămână în care mergeți pescatarian și mâncați doar pește neprădător, cu legume proaspete. De asemenea, este bine să ai o săptămână din când în când, unde consumi doar alimente detoxifiante și îți întărești tractul gastro-intestinal. Asigurați-vă că carnea dvs. nu conține hormoni și substanțe chimice, căutați în alte surse, cum ar fi vânatul sălbatic și nu vă fie teamă să îmbrățișați carne de organe din când în când. Mănâncă verde în toate modurile posibile; crud, aburit, prăjit, în piureuri, cu carne și pe cont propriu.

Noua mentalitate a „Putem mânca toate zaharurile simple pe care le dorim, atâta timp cât este post-antrenament” este, de asemenea, o grămadă de prostii! Nu ne pasă care culturist sau nutriționist certificat de universitate spune că este bine, pentru că pe termen lung nu este! Zahărul este inamicul numărul unu al dietei occidentale și responsabil pentru dezvoltarea multor boli care pun viața în pericol, iarăși cuvintele cheie aici sunt „Pe termen lung”. În timp ce s-ar putea să râzi acum la vârsta fragedă de douăzeci și ceva de ani și nici măcar să nu iei în considerare faptul că poți fi dependent de zahăr, dacă tot spargi acele Oreos, batoane de ciocolată, prăjituri și alte gunoaie procesate, atunci restrângi o viață mai lungă și mai sănătoasă. Aceste alimente nu au nici o forță de viață și, prin urmare, nu vă oferă nimic de valoare, în afară de satisfacția născută dintr-o poftă care s-a dezvoltat în ziua în care un părinte v-a oferit primul tratament dulce. Ești dependent.

Sigur că te antrenezi din greu și da, din când în când, o mică răsfățare este în regulă, dar să te gândești că fiecare antrenament poate fi urmat de un aflux de porcării urâte și zaharate este pur și simplu o prostie. Se pare că există un nou val de „revoluționari” care sunt hotărâți să meargă împotriva cerealelor și să inițieze noi strategii de dietă, care includ metode neortodoxe concepute pentru a contesta înțelepciunea convențională, astfel încât să-și poată scula un nume într-o industrie atât de plină de interpretări greșite și o mare exagerare, că uneori este destul de jenant.

Nu spunem timp de un minut că nu trebuie să contestați înțelepciunea convențională și nu spunem că știința este ființa tuturor și sfârșitul tuturor; modelul de pământ plat, crezut de Pitagora și de oamenii din vremea sa, a fost dovedit în cele din urmă greșit și înlocuit cu modelul sferic al lui Aristotel, la fel cum știm acum că există particule subatomice care călătoresc mai repede decât viteza luminii (îmi pare rău domnule Einstein, dar dumneavoastră au greșit). Ceea ce spunem este că nimic nu este scris în piatră și nimic nu este vreodată definit; există mult prea multe variabile pentru a da substanță oricărui răspuns, dar, fiind prudenți cu privire la ceea ce punem în corpul nostru, există șanse foarte mari să putem preveni și limita bolile la care ne expunem atât de bine în fiecare zi.

Modern Day Eaters

În zilele noastre, când vine vorba de mâncare pentru deșertăciune, există două extremități uriașe la fiecare capăt al spectrului „deșertăciunii” și în aceste extreme există calea greșită și calea „aproape” corectă. La un capăt sunt oamenii care mănâncă mare, mănâncă atât de mare încât este aproape ca și cum mâncarea este principala lor ocupație în viață. La celălalt capăt al spectrului se află oamenii care mănâncă foarte puțin, restricționează caloriile de parcă ar lucra pentru departamentul de imigrație australian.

În ambele grupuri de oameni există cei care își folosesc bunul simț și cei care sunt complet înșelați. Cu cât persoanele care mănâncă mai mult sunt înțelese că trebuie să mănânce mare în anumite zile (în funcție de pregătirea lor), știu și unde se află propriile limite personale; nu este o competiție pentru a vedea cine poate gestiona o duzină de ouă, 4 fripturi și un pui întreg înainte de prânz. În mod similar, cei care mănâncă foarte puțin, știu să mănânce cel puțin alimente dense în nutrienți și au zile în care se hrănesc.

În schimb, cei cu adevărat înșelați din grupul mare care mănâncă doar cred că consumul constant de cantități uriașe (de obicei din mâncare greșită) este în regulă, atâta timp cât vizitează sala de sport de două ori pe săptămână timp de o jumătate de oră și se ridică (cu o formă proastă). Uneori, acestor oameni le place să folosească scuza că „mănâncă ca un powerlifter”, dar realitatea este că nici măcar nu se ridică! Apoi, ai persoanele din grupul de restricție a caloriilor care aspiră la aspectul de model de tip waif. Supraviețuiesc cu gheață, mătase și cafea. Aceste tipuri sunt cele mai stupide dintre toate.

Chiar în mijlocul acestor extreme sunt oamenii care mănâncă echilibrat. Au o digestie bună, un procent sănătos de grăsime corporală, un sistem hormonal echilibrat, un sistem imunitar sănătos, o funcție sănătoasă a organelor, în jurul unui nivel bun de fitness fizic, recuperare mai rapidă și claritate mentală. Acești oameni arată bine, se simt bine și vor trăi o viață mai lungă și mai sănătoasă.

Mâncarea la ambele capete ale spectrului pentru perioade lungi de timp poate duce la una sau mai multe boli debilitante în timp. S-ar putea să credeți că sunteți invincibil acum, pentru că sunteți tânăr și aveți lumea la picioarele voastre. Dar continuă să abuzezi de corpul tău și va fi o poveste foarte diferită la 30-40 de ani! (dacă trăiești atât de mult!) Da, corpul tău este un kit minunat și foarte capabil să facă față oricărui tip de factor de stres, dar în timp, acest bit complex de mașini va eșua, cu excepția cazului în care te abonezi la contractul de întreținere care este un dieta sanatoasa, echilibrata.

Deci, ce ar trebui să mâncăm? Următorul cuprinde două liste; una conține exemple de alimente care ar trebui incluse în dieta în ansamblu și cealaltă, alimente care ar trebui consumate în orice zi de detoxifiere.

Carbohidrați

Banana, Mere, Pere, Afine, Mure, Căpșuni Zmeură, Arile de rodie, Afine, Cireșe, Smochine

Cartofi, cartof dulce, morcovi, sfeclă roșie, roșii, ciuperci (în special crimini, shiitake și reishi)

Legume verzi (broccoli, spanac, varză, varză, bietă elvețiană, pătrunjel, țelină, varză chineză, verdeață de primăvară, verzi, muștar, cavolo negru, varză de Bruxelles, sparanghel, rucola, năsturel)

Quinoa, amarant, hrișcă, orez brun, orez sălbatic, grâu bulgar, mei, ovăz, paste integrale din grâu (utilizați cu ușurință), tăiței din grâu integral (utilizați cu moderare)

Iaurt grecesc cu conținut ridicat de grăsimi, lapte de vacă cu conținut ridicat de grăsimi (neomogenizat) (nu prea mult), suc de sfeclă roșie, lapte de ovăz, lapte de nucă de cocos, lapte de migdale, miere organică de bună calitate (utilizați cu ușurință)

Proteine ​​și grăsimi

Piept de pui, pulpe de pui, friptură la coaste, carne tocată de vită, friptură de os T, friptură Porterhouse, vânat sălbatic (carne de vânat, rață, fazan, mistreț, bivol, potârnică)

Carnea de miel, Carnea de porc, Chorizo ​​(fără nitrați), Bacon (fără nitrați). Alte carne de vânat, cum ar fi zebra, cangur, struț, alpaca

Ficat de miel, ficat de vită, ficat de pui, rinichi de vită, inimă de vită

Ton, somon, somon afumat, hamsii, hering, sardine, creveți, scoici, macrou, polen

Ouă de găină, ouă de rață, ouă de gâscă, ouă de curcan

Brânză Mozzarella, brânză de capră, brânză de vaci, lapte de vacă complet gras (neomogenizat), unt (crud, organic, fără sare adăugată), unt clarificat (pentru gătit)

Guacamole de casă, Mayo de casă, Humus de casă

Ulei de nucă de cocos (pentru gătit), ulei de măsline (pentru pansament și orice alte aplicații reci) Măsline, avocado, ulei de avocado (pentru pansament și orice alte aplicații reci), ulei de in (pentru pansament și orice alte aplicații reci)

Nuci și semințe (cu excepția arahide), unturi de nuci și semințe (migdale, caju, cânepă etc.)

Ciocolată neagră (75% + cocao), proteină de cânepă, semințe de chia

Detox Foods

Pești mici, neprădători (proaspeți nu conservați) - hamsii, hering, sardine, creveți, scoici, macrou

Afine, mure, căpșuni, zmeură, rodie, smochine, grapefruit, cireșe

Verzi - varză, varză, sparanghel, broccoli, varză, bietă elvețiană, rachetă, salată română, spirulină, țelină, năsturel

Morcovi, conopidă, ceapă, roșii, ardei, ardei iute, țelină, lămâi (apa de lămâie este minunată!), Tei, sfeclă roșie, avocado, usturoi, pătrunjel, ghimbir, coriandru, scorțișoară, chimen, turmeric, schinduf

Semințe de cânepă, semințe de chia, semințe de in, pudră de maca, câteva migdale și nuci, ulei de cocos, oțet de mere, coji de psyllium, quinoa, orez brun, hrișcă, amarant

Pui organic (pășunat și liber, nu în cuști - mergeți la măcelar), vânat sălbatic (carne de vânat, potârnică, rațul negru, mistreț, iepure etc.)

Lapte de migdale, lapte de cocos, apă de cocos, apă de izvor, ceai verde (FĂRĂ CAFEA !)

Zilele de detoxifiere ar trebui într-adevăr să fie păstrate cât mai vegane posibil, dar dacă te străduiești să te descurci, atunci consumul de pește mic neprădător (proaspăt, nu conservat) poate umple un gol. Peștii cum ar fi hamsii, hering, sardine, creveți și scoici sunt toate alegeri bune. Macroul este, de asemenea, în regulă o dată pe parcursul detoxifierii.

Dacă sunteți un consumator de carne îndrăgostit și ideea de 7 zile fără, vă omoară deja, atunci puiul păscut organic sau vânătoarea sălbatică (carne de vânat, potârnică, leuș, mistreț, iepure etc.), o dată sau de două ori peste detoxifiere săptămâna este în regulă.

Poate doriți să schimbați lucrurile și să împingeți diferite protocoale pe parcursul anului, dar să mergeți la extreme cu dieta dvs., în căutarea modului în care arătați, vă va obosi în cele din urmă corpul și capacitatea de a realiza homeostazia. De aici încolo este o pantă de coborâre.