Unii oameni cred că eu și Roland lucrăm doar cu oameni care își permit să plătească mult pentru a mânca bine. Au frigidere aprovizionate cu iarbă, hrănite, au bucătari personali, își duc mâncarea în recipiente de sticlă drăguțe și se antrenează tot timpul. Își încep ziua cu un smoothie făcut într-un Vitamix și o sfârșesc la un restaurant francez. Riiiighttt ...

Adevărul este că lucrăm cu studenți, mame însărcinate, tati ocupați și chiar cu bunica ta. Lucrăm cu oameni care mănâncă de 3 ori pe zi și cu oameni care nu au timp să gătească. De asemenea, ajutăm șederea acasă la mama care trebuie să planifice mese nutritive pentru întreaga familie. De dragul sănătății, al greutății și al energiei lor, toți acești oameni caută ajutorul nostru pentru că ar dori să mănânce mai bine sau să se miște bine. Cei mai mulți dintre ei sunt surprinși să descopere că a mânca o dietă hrănitoare și delicioasă nu implică o investiție, de fapt vă poate economisi niște bani la sfârșitul zilei.

Odată ce vă angajați să mâncați o dietă alimentară adevărată, veți economisi destul de mulți bani, deoarece nu veți cumpăra aproape niciunul dintre acestea: prăjituri cumpărate în magazin, prăjituri, biscuiți și plăcinte, chipsuri și scufundări, suc, sifon, shake-uri de fast-food și cartofi prăjiți, cereale în cutie, gata să mănânce mese congelate. La restaurante, nu veți mai comanda o salată, un platou și un desert, multe dintre acestea vor fi condensate la o masă rezonabilă și o băutură. Iar cele 8 beri pe care le consumai vor arăta cel mai probabil ca 1 sau 2. Nu prea ponosite!

Deoarece veți mânca bine, vă veți bucura de mai multă energie și veți face mai puține excursii la cafenea, economisiți la băuturi elegante de cafea și brownie-ul care îi însoțea în fiecare după-amiază. De asemenea, veți avea nevoie de mai puține analgezice, mai puține excursii la medic, mai puține suplimente, mai puține vizite la chiropractor. Vezi unde mă duc cu asta? Eliminând ceea ce nu este necesar în dieta dvs. și scăpând de ceea ce vă provoacă lipsa de energie și sănătate, în primul rând economisiți destul de mult.

Să mănânci mâncare adevărată nu se va întâmpla doar pentru tine. Va exista o perioadă de tranziție între stilul tău de viață acum și stilul tău de viață real de mâncare și mișcare naturală, dar un obicei pe rând, o masă pe rând, lucrurile vor începe să arate diferit, vei începe să te simți mai bine și să arăți grozav, bucurându-te de reînnoit energie și mari spirite. Între timp, pe măsură ce treceți de la modul în care obișnuiați să faceți cumpărături la modul în care veți face cumpărături, avem câteva sfaturi pentru dvs.; sfaturi care vă vor face dieta sănătoasă pentru dvs., dar și pentru buget.

SCRIȚI CÂT CHELTUIȚI PE ALIMENTE SĂPTĂMÂNA VIITORĂ

Aceasta include fiecare călătorie la magazin alimentar, piața fermierilor, restaurante, lanțuri de fast-food, cafenele, chiar și mâncarea de la Disneyland. Bere la bar? Numărați-le și pe acestea. O modalitate simplă de a face acest lucru este să faceți o fotografie cu fiecare chitanță și apoi să o aruncați. La sfârșitul săptămânii puteți face un colaj al fotografiilor de pe telefon și doar să rezumați totul. Dacă găsiți un loc care vă scurge cardul de credit, cum ar fi acea piață a cărnii care vă vinde carne de vită hrănită cu iarbă la 29 USD lb, întrebați-vă, există o alternativă? (Spre deosebire de Roland, cine a întrebat este această carne de unicorn hrănită cu iarbă?) Vezi că ai cheltuit 30 de dolari la cafenea la serviciu săptămâna aceasta? Hai, într-adevăr? Puteți face diferența doar știind unde vă duc banii. Odată ce începeți să utilizați sfaturile de mai jos, calculați din nou cheltuielile și trimiteți-ne o linie pentru a ne anunța cât ați economisit.

CUMPĂRĂȚI ÎNTOTDEAUNA CU UN PLAN

Știu că știu, a fost în plan să cumpere kefir de cocos de 9 USD cu o singură porție de la Whole Foods. Doar de data asta. Săptămâna viitoare va fi sucul Goji Berry Blast Super Accelerator. Întotdeauna va exista ceva interesant. Dacă este, de asemenea, interesant să vedeți extrasul cardului dvs. de credit, vă rugăm să continuați și să ne informați despre gustul acestor articole nealimentare scumpe. În afară de a vă distra, ei fac puțin pentru sănătatea dvs. și vă pun o gaură în buget. Faceți un plan pentru ceea ce aveți nevoie de la magazin și apoi mergeți să-l cumpărați. Vă ajută dacă vă așezați cu o listă cu toate rețetele pe care le veți pregăti în acea săptămână sau cu toate mâncărurile pe care le veți lua la serviciu sau toate prânzele de care aveți nevoie pentru copii. În acest fel, nu cumpărați obiecte perisabile aleatorii, habar nu aveți cum să gătiți (cum ar fi rubarba și chayote care erau în vânzare), nu căutați alimente noi „interesante” care costă mai mult decât vă puteți permite corect acum și nu pierdeți timp prețios rătăcind în magazin încercând să veniți cu un plan. Puteți consulta recenziile noastre despre articolele ambalate sănătoase pe care le-am găsit la diverse magazine aici, în cazul în care vă grăbiți și chiar nu știți ce să faceți.

CÂTE CALORII PENTRU DOLARI?

Când mănânci alimente adevărate, obiectivul tău principal este să maximizezi densitatea nutrienților - aceasta va oferi alimente A mai multe substanțe nutritive și calorii decât alimentele B. În lumea banilor, acest lucru sună ca „câte calorii, vitamina A, D, B, etc pe dolar? Îl văd adesea pe scumpul meu soț citind o etichetă și uitându-mă la mine: „„ Poți să crezi că acest sacadat este de 5 dolari pentru 60 de calorii, poți obține asta dintr-un ou! ”. În timp ce prețuiesc foarte mult munca de a face sacadat (fără supărare puii care, de asemenea, împing cu greu), voi fi ultima persoană care vă va spune că aceasta ar trebui să fie sursa dvs. de proteine ​​la un buget. Carne de vită tocată? Da. Jerky - nu.

NICIODATĂ ÎNCĂMÂNAȚI FOAM

Acest lucru înseamnă, de asemenea, să nu faceți niciodată cumpărături stresați sau obosiți, dar din moment ce mulți dintre noi nu mergem la cumpărături la prima oră dimineața după un curs de meditație și nu cântați „Om!” Între insule, voi presupune că sunteți cel puțin cam stresat sau obosit. Acest lucru te face impulsiv. Când ești impulsiv și, de asemenea, înfometat, ai tendința de a face o judecată slabă (gândește-te doar la zilele de facultate și la toate acele lucruri inteligente pe care le-ai făcut). Înainte de a merge la magazin, luați o gustare bogată în proteine, poate fi vorba de câteva ouă fierte tari, ceva carne, de ce nu un burger fără coajă din lanțul de fast-food din apropiere? Nu cumpărați foame. Când facem cumpărături înfometați, eu și Roland ajungem, de obicei, să plătim 3-4 ambalaje de proteine, o sticlă goală de apă de cocos și mergem acasă cu cârnați, bere și o cutie de parmezan de vinete gătite. Creierul tău dorește satisfacție instantanee, primești alimente care îl livrează și alimente de care nu trebuie să gătești. Deși gătitul este minunat, nu este instantaneu și cu cât sunteți mai stresați, obosiți sau cu firul sau cu foame, cu atât aveți mai multe șanse să cheltuiți bani pentru ceva de care nu aveți nevoie.

CUMPĂRAȚI CE PUTEȚI ÎN VÂNZĂ

Acele pachete de 3 oz de brânză feta la magazin? 5 dolari. 1 kg de brânză feta bulgară uimitoare pe piața persană - 3 dolari. 3 oz de migdale la magazin - 6 dolari. 1 kg de nuci la Trader Joes - 4 dolari. Dacă mâncați orez, fasole, naut, quinoa - acestea sunt mult mai ieftine în vrac decât ambalate. Proteine ​​din zer? Întotdeauna mai ieftin online în vrac, decât ambalat la magazin. Iaurt? Obțineți cel mai mare container pe care îl puteți găsi, adesea reduce la jumătate prețul. Deși este drăguț să scoți o singură porție de iaurt grecesc la locul de muncă, nu este drăguț faptul că îți ia banii câștigați din greu și, sincer, alegerea mai multor ambalaje nu este un mod foarte verde de a arăta cum ai grijă de planeta noastră. Dacă nu vă simțiți atât de verde, măcar gândiți-vă la verdele din portofel.

ÎNTINDEȚI CARNE

Am crescut într-o casă în care fiecare pui a fost fiert mai întâi, apoi separat, apoi gătit în două mese diferite. Oasele au fost păstrate pentru bulion și fierte din nou. Dintr-un pui am obținut 4-5 mese, nu doar carne, ci și o tonă de legume și grăsimi sănătoase. În timp ce îmi place friptura, îmi dau seama că este mult mai prietenos cu bugetul să obțineți un pachet de 6 USD de carne de vită congelată hrănită cu iarbă, să o dezghețați și să faceți dovlecei spaghetti acoperiți cu sos de roșii și chiftele, sau să faceți musaca, sau tacos, sau chiftelă supă. Există o mulțime de puriști care doresc să vadă o bucată slabă de carne de fiecare dată când mănâncă - adevărul este că bucăți de carne mai ieftine sunt excelente pentru bugetul dvs., de multe ori mult mai bune pentru sănătatea dvs. și vă introduc în noi moduri de a vă bucura carne - cum ar fi osso bucco, sau tocănițe sau gulash. Carnea pe os este mult mai bună pentru tine decât o bucată de cozonă și, dacă ai locuit sub o piatră, carnea de organe - adesea cea mai ieftină la magazin, este, de asemenea, unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poți mânca!

DEFAULT PENTRU REȚETELE PREFERATE

În acest weekend, așezați-vă și scrieți 5-6 rețete preferate, care sunt amândouă sănătoase și nu costă o tonă. Ne place să facem pizza fără coajă, este de aproximativ 6 dolari pentru una întreagă. Ne place, de asemenea, tocană de vită, mai puțin de 10 dolari cu toată carnea și legumele. Tacos? Supa de tortilla de pui? Legume de rădăcină prăjite lent? Plăcintă cu mămăligă? Notează-ți preferatele care nu sunt toate somon prins sălbatic cu broccoli pentru copii și vezi cum poți încorpora 2-3 dintre acestea în fiecare săptămână.

buget

FĂ-ȚI PROPRIU

Unele dintre alimentele pe care le-ați putea încorpora în dieta dvs. alimentară adevărată par scumpe la început: iaurt cu conținut mai mare de grăsimi organice, kombucha, legume fermentate, kefir, ghee. Puteți face toate acestea singuri și puteți economisi mult. Kombucha, odată ce ați cumpărat cultura, este practic gratuit. Iaurtul este egal cu cantitatea și prețul laptelui, la fel și chefirul. Murăturile fermentate pe care le faceți acasă - mai puțin de un dolar pe borcan - din magazin, vă uitați la 6-8 dolari. Dacă aveți acasă, veți economisi, de asemenea, sute pe care le-ați cheltui pe probiotice, deoarece versiunile proaspete făcute ale băuturilor și alimentelor probiotice au de sute de ori mai multe fire de bacterii vii decât cele pe care le cumpărați la magazin.

MÂNCĂ ACASĂ

Știu, știu, se spune că mâncarea rapidă este mai ieftină, dar nu-i așa? Eu și Roland vom merge la In și Out și vom obține câțiva burgeri fără iepure dacă ne este foarte foame, sau ne vom opri la Chipotle. Factura noastră este rareori mai mică de 18 dolari, chiar dacă ne păstrăm comenzile foarte simple. Pentru 8 dolari, pot obține două kilograme de carne de vită măcinată cu iarbă sau 2 bucăți de somon sălbatic prins și câteva legume. Mai multe calorii, mai multă densitate de nutrienți, arome mai bune, ingrediente mai bune. Scor. Nu mâncați în fast-food-uri pentru a economisi bani sau mâncați bine, este doar pentru că este convenabil.

DORI ÎNGELAT

Învățăm clienții noștri că alimentele congelate pot fi chiar mai hrănitoare decât cele proaspete. Până când bucata săracă de broccoli ajunge la masă, este posibil să fi pierdut o cantitate semnificativă din nutriția sa. Cumpărarea de fructe și legume importate este și mai puțin sensibilă, deoarece faceți daune planetei și corpului în același timp. Mergeți sezonier când puteți și când nu puteți - cumpărați înghețat. Înghețarea nu este doar mai ieftină, ci de multe ori cea mai bună alegere din punct de vedere al sănătății. 1 kg fructe de padure organice congelate - 3 dolari. 1 kg proaspăt - 12 dolari. Tu faci calculele.

GĂSEȘTE O PIAȚĂ A FERMIERILOR

Adesea fructele și legumele proaspete par scumpe, dar dacă te plimbi poți găsi câteva chilipiruri foarte bune. De asemenea, puteți merge pe piață spre sfârșitul zilei, când unele dintre prețuri sunt mai mici. În multe părți ale țării puteți alege propriile mere, struguri sau cireșe sau puteți cumpăra avocado sau mango local chiar pe marginea drumului. Ține ochii deschiși pentru aceștia și cumpără-te!

Pentru a vă oferi o privire și mai cinstită asupra vieții noastre, iată unde ne alimentăm cu un buget:

Comerciant Joes - carne congelată și proaspătă, pește congelat, fructe și legume congelate, conserve de pește, ouă, brânză crudă, lapte, cartofi dulci, avocado, nuci, ulei de măsline

Varza - suplimente, produse proaspete, unt și lapte, iaurt, nuci de cocos proaspete

Piața Persană - castraveți, pătrunjel, brânză bulgară, labneh, măsline

Piata fermierilor - produse de sezon

Tradiții tropicale - toate produsele din nucă de cocos

Păstrăm lucrurile destul de simple, gătim cel puțin o masă pe săptămână în aragazul lent și avem cel puțin o oală de bulion pentru supe. În restul timpului, leagănăm o cină rapidă de legume crude și gătite, cu o parte de carne sau un castron fierbinte de supă cu niște toppinguri serios hrănitoare! Nu suntem mari la desert, dar ne bucurăm de niște fructe de sezon sau congelate cu iaurt când suntem gata! Ultima dată când am verificat, pușculița nu a fost spartă, așa că trebuie să ne descurcăm bine!

Spuneți-ne cum vă gestionați bugetul și să facem posibilă consumul de alimente adevărate pentru toată lumea! Dacă aveți întrebări sau aveți nevoie de idei specifice pentru gospodăria dvs., trimiteți-ne o linie pe pagina noastră de Facebook, vom fi bucuroși să vă ajutăm!