pentru

Mama ta a spus-o mai întâi ... „Mănâncă-ți legumele!” Sănătatea a fost adesea motivația ei, deși raționamentul ei nu era neapărat atât de științific: morcovii îți ajută ochii să vadă mai bine, spun mămicile de zeci de ani, deși știința pe această temă este tremurată. Ai nevoie ca furajul tău să fie un alt standard al mamei, acesta fiind mult mai bine întemeiat. Dar mama ta ți-a spus vreodată Mănâncă-ți legumele - te vor face drăguță ...?

Carotenoizii sunt biletul. Alimentele cu un nivel ridicat al acestor nutrienți includ morcovi, roșii, cartofi dulci, ardei grași, melan, spanac și varză. Dincolo de celelalte beneficii binecunoscute ale acestor alimente - antioxidanți, cel mai important - carotenoizii pe care îi transportă aduc o pigmentare utilă. Culoarea contează.

Descoperirile recente publicate în revista Evolution and Human Behavior au arătat că poți „să mănânci mâncarea ta de frumusețe”. S-ar putea să vă întrebați cu adevărat o mâncare pentru frumusețe? De fapt, studiul realizat de Ian D. Stephen, Vinet Coetzee și David I. Perrett a constatat că atât populațiile caucaziene, cât și cele africane găsesc fețe mai atractive care transmit o anumită căldură de culoare - o măsură de „galben”, dacă vreți.

Morcovi, portocale, ardei grași galbeni și roșii, meleaguri - aceștia, pur și simplu, poartă pigmenți gălbui. Dar puteți găsi aceleași carotenoizi în verdeață cu frunze, cum ar fi varza și spanacul. Consumă o parte solidă din acestea și vei oferi o căldură strălucitoare tonului pielii tale.

Noul studiu este, în mod semnificativ, o lucrare mai degrabă în psihologie decât nutriție. De ce este semnificativ? Pentru că frumusețea este la fel de mult o chestiune de psihologie - de percepție - ca și de nutriție. Percepția subiectelor studiului despre atractivitatea fețelor pe care le-au observat a arătat că strălucirea conferită de carotenoizi s-a dovedit mai atractivă decât aspectul unui bronz.

Dreptul tău de a fi frumoasă

Miracolul alimentelor crude

Un singur avertisment ... Raw este calea de urmat. Da, kale, morcovi, melon, roșii, ardei - toate sunt grozave. Dar sunt cele mai mari crude. Produsele chimice dorite care apar în mod natural în alimente, în momentul în care începe gătitul, încep să se modifice prin reacții chimice, să dispară, să devină indisponibile pentru mecanismele naturale de absorbție ale corpului.

Fapt: Cu cât culoarea unui fruct sau a unei legume este mai strălucitoare, cu atât aduce mai multă valoare nutritivă, cu atât este mai bună capacitatea sa de a-ți echipa corpul cu antioxidantul sau alte capacități de combatere a bolilor de care are nevoie. Îți amintești spanacul fiert al bunicii? Îți amintești cum s-a estompat viața din acele frunze verzi minunate și toată culoarea lor s-a revărsat pe scurgere? Este la fel cu un ardei gras prăjit pe un grătar, roșia fiartă într-o supă sau o tocană gătită lent. Când culoarea merge, nutriția dispare și ea.

Strălucirea sănătoasă și caldă pe care Stephen și colegii săi au învățat-o a fost cea mai atractivă pentru subiecții lor de testare este aceeași strălucire pe care am câștigat-o eu și alți susținători ai alimentelor crude, personal. Experiența directă spune: provine doar din alimente crude. Mesajul este clar - acum nu numai din comunitatea produselor alimentare crude, ci și din știința generală: trebuie să mergeți cu legume bogate în carotenoizi și cu un regim bun de alimente crude în general. Nu este doar o chestiune de a alege care să mănânce, ci de a mânca. În a doua mea carte, Beautiful on Raw, îți dau rețete pentru preparate delicioase pe care le poți face din alimente crude - feluri de mâncare care te vor face frumos!

Frumos pe Raw

La fel ca multe alte femei care s-au transformat în alimente crude, nu mai port fond de ten, corector sau pudră. Acestea ar masca doar culoarea mea sănătoasă în mod natural și ar împiedica strălucirea care provine din alimentele care dau sănătate în mod natural, inclusiv carotenoizii. Aflați singur! Chiar și iarna, când lumina soarelui este redusă, pielea poate fi sănătoasă, bine hidratată și poate arăta o strălucire sănătoasă, totul fără mijloace artificiale. Acum mai ai un motiv să mănânci alimente pentru frumusețea ta - și câteva dovezi științifice pentru a merge cu ea!