Fără îndoială, dieta este cel mai confuz aspect al acneei pentru majoritatea oamenilor. Cu toții am citit povești despre oameni care, în mod miraculos, se clarifică după ce au tăiat 1 sau 2 alimente din dieta lor. Și nu există nicio îndoială că alergiile și sensibilitățile alimentare ascunse pot provoca acnee. Dar adevărata întrebare este de unde știi ce alimente, dacă există, îți provoacă acnee. Mai multe companii comercializează teste aparent științifice (și costisitoare!) Care pretind că descoperă rapid și cu exactitate sensibilitățile ascunse care vă distrug pielea.

ascunse

În acest articol pentru oaspeți al Dr. Alexis Shields, vom vorbi de ce este posibil ca aceste teste să nu facă ceea ce spune pe cutie și vă va îndruma prin singurul mod fiabil (și gratuit) de a identifica sensibilitățile dvs. alimentare.

Mâncarea pe care o consumați are un impact direct asupra sănătății corpului și a pielii.

Știm cu toții că alergiile alimentare pot crea reacții severe la alimente, cum ar fi alergia la arahide. Cu toate acestea, există reacții negative mai frecvente la alimentele numite intoleranțe alimentare.

Spre deosebire de alergiile alimentare, intoleranțele alimentare nu implică de obicei sistemul imunitar. Prin urmare, metodele utilizate pentru testarea alergiilor alimentare nu sunt eficiente pentru determinarea intoleranțelor alimentare.

Mulți oameni își duc toată viața fără să știe că au avut o intoleranță alimentară la sursa sănătății lor slabe.

Definiția intoleranței alimentare

O alergie alimentară este o reacție la un aliment care implică sistemul imunitar, cum ar fi o alergie la arahide.

O intoleranță alimentară este o reacție la un aliment care nu implică sistemul imunitar, dar poate proveni din producția insuficientă a organismului unei anumite enzime, cum ar fi lactaza la cei care sunt intoleranți la lactoză. Singura excepție de la această regulă este intoleranța la gluten, care poate implica sistemul imunitar.

A avea intoleranță sau sensibilitate la un aliment este mult mai frecvent decât o alergie alimentară.

Simptome de intoleranță alimentară

Adevărul este că orice simptom poate fi cauza sau poate fi complicat de o intoleranță alimentară.

În experiența mea clinică, am constatat că următoarele simptome sunt legate de o intoleranță alimentară sau o sensibilitate alimentară:

  • Eczeme, erupții cutanate, acnee, mâncărime cronică a pielii și psoriazis
  • Gaz, balonare, diaree, constipație și reflux acid
  • Dureri de cap și migrene
  • Oboseală inexplicabilă sau somnolență excesivă și insomnie
  • Alergii sezoniere și astm
  • Ceață cerebrală și dificultăți de concentrare
  • Dureri musculare și/sau articulare
  • Dificultăți de a câștiga și a pierde în greutate
  • Anxietate și depresie

De ce nu ar trebui să plătiți pentru testele de intoleranță alimentară

Este un mit pe scară largă că puteți testa intoleranțele alimentare folosind un test de sânge.

Studiile au arătat că testele de sânge ale intoleranței alimentare nu sunt fiabile și deseori produc rezultate fals pozitive

Multe companii oferă teste de sânge care pretind că vă identifică cu exactitate intoleranțele și sensibilitățile alimentare individuale. În aceste teste îți iau puțin din sângele tău și îl testează împotriva a câteva sute de alimente. Mai precis, ele măsoară modul în care sistemul imunitar reacționează la antigenii din alimente. Pe baza reacției sistemului imunitar la alimente, testul susține că anumite reacții înseamnă o intoleranță la acel aliment.

Deși aparent științifice, aceste teste nu sunt consistente sau exacte și generează multe rezultate false. De asemenea, este obișnuit ca diferite laboratoare să producă rezultate complet diferite.

Nu este clar ce înseamnă cu adevărat aceste reacții imune și dacă sugerează o reacție negativă la un aliment, o toleranță față de un aliment sau pur și simplu doar expunerea unui individ la respectivul aliment.

Un studiu publicat în decembrie 2014 a evaluat 5 metode diferite de testare a intoleranțelor alimentare la un eșantion mic de subiecți cărora li s-a diagnosticat sindromul intestinului iritabil (IBS). Studiul a constatat că rezultatele dintre diferitele tipuri de teste de intoleranță alimentară nu au fost consistente și nici nu s-au corelat cu alimentele pe care subiecții le-au raportat ca provocând o creștere a simptomelor IBS.

Studiul a constatat că, după o dietă de eliminare timp de 4 săptămâni, înainte de reintroducerea alimentelor, scăderea permeabilității intestinale (cunoscută sub denumirea de intestin cu scurgeri) și a redus severitatea generală a subiecților raportați.

În prezent, nu există un consens cu privire la utilitatea testării intoleranței alimentare și la ceea ce aceste teste ne spun cu adevărat. Prin urmare, cea mai bună metodă de testare dacă aveți intoleranță sau sensibilitate alimentară este efectuarea unui Provocarea eliminării alimentelor (FEC).

Cum se face o provocare pentru eliminarea alimentelor

Dacă suferiți de acnee, o tulburare a pielii sau oricare dintre simptomele enumerate mai sus, vă recomand cu tărie să faceți un FEC.

Iată elementele de bază:

  • Pasul 1. Eliminați alimentele din dieta pe care ați dori să le testați timp de minimum 3 săptămâni.
  • Pasul 2. Reintroduceți doar 1 mâncare la un moment dat pe o perioadă de 3 zile.
  • Pasul 3. Mănâncă 1 porție normală de mâncare pe care o testezi în fiecare zi timp de 3 zile la rând.
  • Pasul 4. Păstrați un jurnal alimentar cu tipul de alimente pe care îl testați, mărimea porției, numărul de zile consumând alimentele, nivelul de energie, starea de spirit, somnul, sănătatea pielii și funcția digestivă.

Este important să ne amintim- reacțiile la alimente se pot întâmpla imediat la 48 de ore de la consumul alimentelor.

Dacă consumul de alimente produce efecte negative în perioada de 3 zile, recomand evitarea completă a acelui aliment pentru încă 3 luni înainte de a-l reintroduce din nou. Dacă nu sunteți sigur de efectele alimentelor, acordați-vă o pauză de 3 zile și apoi reintroduceți din nou alimentele. Dacă aveți o reacție la un aliment, așteptați până când simptomele se stabilizează înainte de a introduce un alt aliment.

Este important să experimentați reintroducerea alimentelor atunci când vă simțiți sănătos, bine odihnit și într-un mediu cu stres scăzut.

NU FACE încercați să reintroduceți un aliment la care aveți o alergie cunoscută.

Din experiența mea clinică, cele mai frecvente intoleranțe sau sensibilități alimentare sunt:

  • Lactat
  • Boabe care conțin gluten
  • Toate boabele
  • Sunt
  • Ouă
  • Nightshades
  • Leguminoase
  • Alcool
  • Zahar și îndulcitori
  • Cofeină
  • Ciocolată
  • Nuci și semințe

Dar nu vă faceți griji, majoritatea oamenilor nu sunt intoleranți la toate alimentele enumerate mai sus. Un FEC vă poate ajuta să determinați ce alimente ar putea fi o problemă pentru dvs.

Intoleranțe alimentare care cauzează acnee

Vă poate ajuta să începeți cu un singur aliment sau o listă selectată de alimente, mai degrabă decât să evitați întreaga listă de sus. De exemplu, dacă vă confruntați cu acneea sau alte afecțiuni ale pielii, observ de obicei că consumul de produse lactate din lapte de vacă poate provoca sau agrava simptomele.

În concluzie

Intoleranțele alimentare cauzează în mod obișnuit sau agravează afecțiunile pielii, inclusiv acneea, și pot duce la probleme cronice de sănătate. În acest moment, testele de sânge ale intoleranței alimentare nu sunt exacte în determinarea sensibilităților dvs. alimentare.

Dacă sunteți în căutarea celei mai bune modalități de a vă îmbunătăți sănătatea, vă recomand cu nerăbdare să începeți cu mâncarea. Finalizarea unei provocări pentru eliminarea alimentelor este cea mai bună modalitate de a determina ce alimente ar trebui să evitați și care alimente vă vor ajuta să prosperați.

Determinarea dacă aveți intoleranță alimentară poate fi o provocare fără utilizarea unor instrumente utile necesare. Pentru a vă fi mai ușor, am creat o diagramă completată care vă ghidează prin procesul pas cu pas.

Despre autor

Dr. Alexis Shields este un medic naturist certificat de bord, specializat în utilizarea medicinei funcționale pentru tratarea problemelor de sănătate, cum ar fi afecțiunile cronice ale pielii și tulburările digestive. În prezent, ea oferă consultații online pacienților din întreaga lume.