Mâncare fascinantă în New York și, ocazional, mai departe

Ce se mănâncă în traducere?

Acest site a început ca o colecție de note de teren despre mâncăruri interesante pe care le-am încercat sau pe care intenționam să le încerc, în și în jurul New York-ului. De la lansare, în ianuarie 2005, am vizitat mii de locații, de la restaurante cu lenjerie albă până la restaurante cu coate pe masă, precum și vânzători ambulanți, târguri, festivaluri, băcănii și marketuri verzi - și lista „mâncați” este mai lungă ca niciodată.

brutărie Snook

Doar băcănia doi

Nu mai văzusem un Chick-O-Stick de ani de zile. Desfăcut, arată ca un Butterfinger tubular, pentru doar doi biți. Al meu a fost un deliciu de la un prieten; mulțumesc, Elliot!

Doar băcănia doi
54 Loisaida Ave. (Ave. C, la 4th St.), Manhattan
646-861-3386

Industria pizzeriei

WanderSauce mă arătase în acest fel, dar nu aveam chef de hamsie. Sugerat, în schimb, pentru prima dată, de către contor, un alt client și două inimi minuscule pe meniu: burrata.

Industria pizzeriei
254 South 2nd St. (Roebling-Havemeyer St.), Williamsburg, Brooklyn
718-599-0002
www.LIndustrieBK.com

Restaurant și brutărie Joy & Snook

Legume verzi ale zilei, stil GT: Bora, le-a sunat serverul meu, la prima mea întâlnire cu acest magazin de colț din Guyan. Dacă nu ar fi fost tăiați atât de scurt, poate că i-aș fi legat mai repede ca fasole lungă, acră și picantă. Se mai arată: fasole lungă și pește de sare; ponei de dovleac și manioc.

Culorile naționale ale Guyanei sunt evidente pe copertină (prezentate în 2011, dar puțin schimbate). La fel și legenda „stil GT”, care a început să mă descurce, în ziua primei vizite, numai după ce am mers la câteva străzi distanță. Cu toate acestea, în curând, m-am întâmplat pe un stand de trotuar improvizat, unde un tip colinda cu budincă neagră. A vândut două stiluri: T&T, despre care probabil știți că înseamnă Trinidad și Tobago, și GT, despre care am aflat că este o poreclă pentru capitala Guyanei și cel mai mare oraș, Georgetown. În ceea ce privește distincția dintre cele două stiluri de budincă, aceasta este o chestiune pentru o altă masă, pe stomacul gol.

Restaurant și brutărie Joy & Snook
762 Nostrand Ave. (la Sterling Pl.), Crown Heights, Brooklyn
718-221-8020

Bună guler

Omletă orientală: omurice, un kimono cu ouă care cuprinde orez ketchup.

Bună guler
231 East 9th St. (Second-Third Aves.), Manhattan
212-777-7018
https://HiCollar.square.site

Brutăria Le Fournil

Speciale de sărbători: gogoșile de jeleu ale lui Moïshe, un semn scris de mână în fereastră, pe locul fostei Moishe's Kosher Bakery. Gogoșele în sine au fost livrate de la restul Moishe's Bakery, pe Grand St. Se mai arată: răsucirea choco a lui Le Fournil; gresie expusă în timpul renovării.