beneficii

Pierderea în greutate poate fi descurajantă, dar vestea bună este că nu trebuie să vă schimbați drastic dieta peste noapte. Nutriționiștii și experții recomandă o schimbare treptată și lentă, astfel încât corpul dumneavoastră să se poată adapta la noua dietă. Ar trebui să înlocuiți junk food-ul cu înlocuitori mai sănătoși și să creșteți aportul de proteine, reducând în același timp aportul de grăsimi trans și zahăr rafinat. Dar ce fac vegetarienii atunci când trebuie să își mărească aportul de proteine? De obicei, recurg la o proteină vegetală, cum ar fi leguminoasele și linte. Dar știați că o altă sursă excelentă de proteine ​​vegetariene este brânza de vaci sau paneer? Paneer este un supliment extraordinar la orice dietă pe care o urmați, cu scăderea în greutate ca obiectiv final. Să vedem exact cât de sănătos este panerul pentru corpul tău.

Cum este Paneer benefic pentru a pierde în greutate?

Este bun paneer pentru slăbit? Mai jos sunt câteva beneficii pe care paneer le poate aduce regimului de slăbire:

1. Paneer este sărac în calorii

100 g de brânză de vaci au doar 72 de calorii, ceea ce este destul de scăzut în calorii. Asigurați-vă că panoul pe care nu l-ați făcut cu lapte plin de grăsimi. De asemenea, în timp ce gătiți, încercați să gătiți panoul folosind metode sănătoase precum grătarul sau coacerea.

2. Paneer este bogat în proteine

Conform studiilor, aproximativ 100 g de brânză de vaci conțin 11 g de proteine. Dacă panerul a făcut din lapte complet smântân, atunci odată cu densitatea în proteine, acesta este, de asemenea, bogat în grăsimi. Laptele de vacă conține o cantitate mare de proteine ​​cazeină în comparație cu alte surse de lapte, astfel încât orice paner din lapte de vacă este o sursă excelentă de proteine. În afară de fier, paneer conține toate mineralele esențiale, cum ar fi magneziu și calciu. Un alt beneficiu este că nu necesită gătit. Deci, un cub de paneer brut conține un adevărat pumn de proteine!

3. Mai puțini carbohidrați

Corpul tău poate descompune rapid carbohidrații, astfel încât mulți nutriționiști recomandă să consumi alimente cu un conținut scăzut de carbohidrați, astfel încât corpul tău să se poată susține mai mult fără alimente. Un panou de 100 g (fabricat din lapte de vacă) conține 1,2 g carbohidrați, ceea ce reprezintă o valoare destul de mică.

4. Sursă de grăsime sănătoasă

Există grăsimi bune și grăsimi rele. Grăsimile rele sunt grăsimi saturate, cum ar fi prăjiturile, băuturile răcoritoare, burgerii etc. Grăsimile bune sunt grăsimile nesaturate și polinesaturate, cum ar fi ouă întregi, nuci și brânză. Paneer este o grăsime sănătoasă, care este importantă în pierderea în greutate. Dacă consumați mai multe grăsimi sănătoase, corpul dvs. va începe în cele din urmă să ardă grăsimi pentru energie, reducându-vă astfel greutatea.

5. bogat în calciu

Calciul este un mineral esențial pentru dezvoltarea dinților și oaselor sănătoase. 100 g de paner are 83 g de calciu, ceea ce reprezintă mai mult de 8% din valoarea zilnică de care are nevoie corpul dumneavoastră. Acesta este un beneficiu excelent, deoarece calciul ajută și la scăderea în greutate prin creșterea metabolismului.

Rețete sănătoase Paneer pentru pierderea în greutate

Există multe rețete disponibile care vă spun cum să mâncați paneer pentru pierderea în greutate. Iată câteva mai jos:

1. Brânză de vaci Chaat cu Chutney

Un plus perfect la un plan de dietă paneer pentru scăderea în greutate, încercați să faceți acest paner picant chaat!

Ingrediente:

Pentru chaerul paneer:

  • 2 linguri suc de lamaie
  • 400g pâine
  • ¼ linguriță chimen măcinat
  • 2 lingurițe de mentă uscată
  • 2 linguri de coriandru (tocat)
  • Sare
  • 2 lingurițe chaat masala

Pentru chutney cu ardei iute:

  • 2 linguri semințe de susan prăjite
  • 100 g ardei iute
  • 3 linguri jaggery (ras)
  • 150 ml pulpa de tamarind (groasă)
  • 5 linguri de ulei de susan
  • 2 lingurițe de sare
  • ¼ linguriță pudră de curcuma
  • 1 linguriță pudră de ardei iute
  • ½ linguriță semințe de muștar
  • ½ linguriță semințe de schinduf

Pregătirea

Pentru chutney:

  • Feliați ardeii iute pe lungimea lor.
  • Amestecați jaggery și pudra de susan cu pulpa de tamarind într-un castron și adăugați turmeric și ardei iute împreună cu sare.
  • Se încălzește la flacără medie timp de 5 minute.
  • Soteți muștarul și semințele de schinduf cu 1 lingură de ulei separat într-o tigaie și adăugați-le la amestecul de tamarind.
  • Încălziți uleiul rămas și prăjiți ardeii iute.
  • Adăugați amestecul în tigaie. Se amestecă și se lasă să se răcească.

Pentru panoul chaat:

  • Tăiați panoul în cuburi
  • Se amestecă restul ingredientelor, se adaugă sare și se amestecă cu panoul.
  • Se răcește amestecul înainte de a servi alături de chutney.

2. Besan Paneer Chila

Făina Gram (besan) este o făină sănătoasă umplută cu proteine. Adăugați paneer în amestec și veți avea o gustare alimentată cu proteine!

Ingrediente

  • ½ ceasca de gram de faina (besan)
  • 1 linguriță de piper negru
  • ½ linguriță sare
  • ½ ceașcă pană rasă
  • 1 roșie
  • 1 ceapa tocata
  • 1 cană de apă
  • 2 ardei iute verzi
  • ½ linguriță ajwain
  • ½ cană de coriandru tocat

Pregătirea

  • Adăugați besanul într-un castron și amestecați cu sare, piper, ardei iute, ajwain, coriandru, paneer, roșii și ceapă.
  • Adăugați apă și bateți amestecul.
  • Continuați să adăugați apă până când amestecul devine ușor în consistență.
  • Încălziți o tigaie și adăugați amestec de besan pentru a face o clătită.
  • Se prăjește până când părțile se rumenesc și se răstoarnă pentru a se prăji pe cealaltă parte.
  • Presărați deasupra un pahar ras, piper negru, coriandru și ceapă.
  • Se servește fierbinte cu un chutney picant.

3. Salată de porumb și pană

O rețetă rapidă și sănătoasă, făcută cu porumb și geam, care este și delicioasă!

Sursa: Pinterest

Ingrediente

  • ½ kg geam (mărunțit)
  • 2 lingurițe de ulei de măsline
  • 350 g conservă de porumb
  • ½ linguriță semințe de chimen
  • Sare

Pregătirea

  • Adăugați uleiul de măsline într-o tigaie și încălziți la foc mediu. Adăugați semințe de chimen.
  • Când se stropesc, adăugați panoul și amestecați timp de o jumătate de minut.
  • Adăugați porumbul și sarea. Se amestecă și se gătește la foc mic timp de aproximativ 5 minute.
  • Se ia de pe foc și se servește fierbinte.

Dacă aveți în continuare întrebări cu privire la faptul că paneer este bun pentru pierderea în greutate, am răspuns mai jos la câteva întrebări frecvente:

1. Care brânză de vaci este cea mai bună pentru slăbit?

Cel mai bun panou pentru pierderea de grăsime este cel care nu este făcut din lapte complet smântân, ci din lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Laptele de vacă conține cantități mari de cazeină proteică, astfel încât panerul din lapte de vacă vă poate oferi acea proteină de care aveți nevoie pentru a vă tonifica mușchii și a le menține activi în timp ce ardeți încă grăsimi.

2. Paneer vs Tofu: Care este mai bine pentru pierderea în greutate?

Pe bază nutrițională, tofu va fi mai sănătos pentru persoanele care caută scăderea în greutate, deoarece conținutul de grăsimi și caloriile din tofu sunt relativ mai mici, iar tofu conține, de asemenea, o mulțime de fier pe care panerul nu. Cu toate acestea, paneerul este mai bogat în proteine, mai puțin în carbohidrați și conține, de asemenea, minerale esențiale precum calciu și magneziu de care aveți nevoie. Deci, nu ar trebui să renunțați complet la paneer în favoarea tofu. Tofu este, de asemenea, dificil de consumat pentru persoanele care suferă de diabet datorită conținutului ridicat de carbohidrați.

Un studiu publicat în British Journal of Nutrition spune că consumul de brânză de vaci înainte de culcare poate fi foarte eficient pentru pierderea în greutate. Doar două linguri de paner bogat în proteine ​​și cu conținut scăzut de grăsimi vă pot ajuta să vă stimulați metabolismul și să aveți un efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră.