Publicat de andrew pe 25 septembrie 2017

Consumul de alimente este o parte integrantă a experienței de-a lungul excursiei. Devine unul dintre cele mai importante aspecte ale vieții tale. Trebuie să mănânci tone de alimente dacă faci drumeții la PCT. În funcție de corpul dvs., rucsacul poate arde oriunde între 400 și 600 de calorii pe oră. [1] Răspândirea acestui lucru pe o zi întreagă de drumeții duce la 4000 de calorii + pe zi. A mânca atât de multă mâncare va părea la început nefiresc. Dacă sunteți obișnuiți cu o dietă normală, proaspătă și sănătoasă, consumul de alimente prin drumeții poate fi un șoc pentru dumneavoastră. Singura modalitate prin care obțineți mii de calorii de care aveți nevoie pe zi este să forțați alimentele pe gât în ​​fiecare șansă pe care o aveți.

În această postare, voi vorbi puțin despre experiențele mele de a mânca pe traseu și vă voi oferi o imagine despre cum este mâncarea prin drumeție.

O zi PCT în alimentație

Mic dejun

  • Cafea instant amestecată cu pulbere de mic dejun cu garoafe - 200 de calorii
  • 1 Snickers sau alt bar pe măsură ce merg - 250 de calorii. Gătirea alimentelor dimineața durează mult timp pentru a face față, pierzând minute prețioase de mers pe jos.

Sesiune de mers pe jos dimineața

200 de calorii la fiecare 1-2 ore. De obicei de 2-3 ori înainte de pauza de masă. Sistemul gastro-intestinal poate procesa doar 150-200 de calorii pe oră. Dacă mănânci mai mult în timp ce mergi, nu vei face prea mult pentru nivelul tău de energie.

Masa de pranz

  • Fidea Ramen - 250 de calorii
  • Gustări dulci - 300 de calorii
  • Gustări sărate - 300 de calorii

Plimbare după-amiaza

  • La fel ca ședința de dimineață, un fel de bar pentru

200 de calorii la fiecare 1-2 ore.

În funcție de zi, de unde intenționez să fac camping și de cum mă simțeam fizic; Uneori m-am oprit și am luat cina cu 1-2 ore înainte de zona de camping intenționată. Acest lucru este grozav dacă rămâneți seara, dar doriți totuși să faceți mai multe mile. Vă va oferi un impuls de energie și veți avea mai puțin de făcut când veți ajunge la tabără noaptea.

Masa de seara

  • Masa principală ar fi de obicei un Knorr Rice Side sau 1/2 un amestec de supă Bear Creek. Pot adăuga carne sau brânzeturi pentru a o întări. Uneori o Casă de munte - 600 de calorii.
  • Gustări sărate - 400 de calorii
  • Gustări dulci - 400 de calorii
  • Ciocolata calda - 100 de calorii
  • Snickers înainte de culcare - 250 de calorii

Pe zi aveam în medie 3500 - 4000 de calorii. Rețineți că acest lucru este încă mult sub ceea ce ardeam în fiecare zi, care era probabil în jur de 6000 de calorii în Sierras. De aceea m-am întors arătând ca un schelet.

În mod surprinzător, nu este foarte ușor să mănânci atât de multă mâncare în fiecare zi. Mai ales când mănânci în fiecare zi aceleași lucruri plictisitoare blande. Dacă ar exista o modalitate de a stimula apetitul cu ușurință pe traseu.

Ramanand sanatos

mâncare

McDonald-ul mult hypedizat de la Cajon Pass, CA are propria sa semnalizare PCT.

Nu mult din mâncarea pe care am mâncat-o pe traseu era „sănătoasă”. Aproape toate erau alimente procesate. Nu puteți obține multe altele care nu necesită refrigerare și pregătire.

În California de Nord a existat un moment în care slăbeam prea repede. Terminasem recent secțiunea intensă High Sierra și terenul devenea puțin mai ușor, dar mă simțeam obosit tot timpul. Am scris în jurnalul meu: „Sunt epuizat de cele mai multe ori. Tot ce vreau să fac este să mănânc sau să dorm când nu fac drumeții. Nu cred că aportul meu de calorii este suficient de mare. " Începusem să mă simt mai slab, iar sudoarea corpului meu începea să capete un miros asemănător amoniacului. Aceasta este duhoarea pe care o ai atunci când începi să distrugi mușchii. Nu obțineam suficiente proteine ​​pentru a furniza aminoacizi, așa că corpul meu a căutat mușchii. [2]

După ce am observat acest lucru, am făcut o analiză a alimentelor pe care le consumam și sa dovedit că primesc doar aproximativ 2500 de calorii pe zi și aproximativ jumătate din cantitatea de proteine ​​pe care ar trebui. Drept urmare, am decis să îmi bat aportul de calorii cât de mult am putut. Aceasta a însemnat să-mi umplu punga de mâncare până la refuz și să aduc un plus în exteriorul rucsacului. Să-mi alimentez corpul însemna să mănânc în mod obosit în timpul pauzelor. Acum s-ar putea să vă gândiți „Mănâncând câtă mâncare vreau, sună grozav. ”Dar când mănânci aceeași mâncare zi de zi, devine greu.

De asemenea, am luat intermitent multivitamine pe toată durata excursiei mele. Nu sunt sigur dacă am avut vreodată deficit de nutrienți, așa că nu pot să vorbesc cu adevărat dacă acest lucru m-a ajutat sau nu.

Mâncare în oraș

Burgerul „Gut Buster” de 1 lb din magazinul rural Sierra City. Este destul de imens ....

Mâncarea din oraș este grozavă. Aproape toate orașele de pe traseu prezentau un fel de hamburger colosal pentru excursioniști sau un mic dejun gigantic burrito de mâncat. Grăsimea numai pentru aceste lucruri trebuie să fi fost de 1000 de calorii. Asociați-le cu niște beri și sunteți pe drumul către o cercetare și cercetare de calitate. Orașele sunt, de asemenea, un loc minunat pentru a obține câteva opțiuni mai sănătoase, cum ar fi fructele și legumele proaspete, care sunt prea grele pentru a fi transportate în masă în timpul drumețiilor. California are unele dintre cele mai bune (și cele mai ieftine) fructe, așa că profitați cu siguranță de asta.

Dacă sunteți îngrijorat de bugetul dvs. în timp ce faceți drumeția pe traseu, cheltuirea banilor pe mâncarea orașului este singura zonă de care ar trebui să fiți cu adevărat conștienți. În mod normal, nu mănânc în viața de zi cu zi, îmi place să-mi gătesc mâncarea. Mesele gătite acasă sunt mai delicioase și mult mai ieftine. Dar pe traseu veți dori o pauză de la ciupercile și barele rehidratate pe care le consumați în fiecare zi. A mânca la un restaurant pe PCT nu este ieftin. Majoritatea orașelor prin care treci sunt capcane turistice și taxează în consecință. Fiți gata să achitați 15-20 USD pentru o masă (în special în California). Adăugați prețul unei băuturi alcoolice sau două, iar banii cheltuiți PCT se usucă foarte repede.

Hrana hrănită

Huckleberries delicioase se hrăneau pe marginea traseului

Declinare de responsabilitate: Nu mâncați alimente sălbatice dacă nu sunteți sigur de ceea ce mâncați!

Dacă știți ce căutați, există multe oportunități pentru hrănirea alimentelor pe trasee. Există huckleberries și fructe de padure albastre sălbatice în tot nordul Oregonului și Washingtonului. Am avut noroc și am reușit sezonul chiar și am putut mânca fructe de pădure săptămâni întregi. Au fost câteva zile în care aș fi putut mânca fructe de padure toată ziua. Tufișurile pline de fructe pline și suculente cresc chiar lângă traseu. Trebuie doar să întinzi mâna și să-i apuci. Fructele sălbatice au și un conținut nutritiv bun. Huckleberries are una dintre cele mai mari cantități de antioxidanți, pe lângă vitaminele B și C. [3]

O ciupercă de coamă de leu tânără a luat-o de pe traseul Pacific Crest Trail.

O altă mare oportunitate de hrănire a fost ciupercile din Washington. Mi-aș ține ochiul de ciuperci în timpul zilei și aș recolta corespunzător. Apoi, la sfârșitul zilei, le-aș putea arunca cu niște orez sau cu tăiței pentru o oală de mâncare extra gustoasă. Ciupercile găsite au fost în mare parte coamă de leu sau ciuperci de stridii. Stridiile erau cele mai bune.

Există, de asemenea, câteva zone în Sierras cu ceapă sălbatică care ar putea fi scoase din zonele mlăștinoase.

Sistemul meu Cook

Făcând cafea și urmărind răsăritul peste lacul Olallie, OR

Sistemul meu de gătit a fost un domeniu al echipamentului meu cu care am fost cu adevărat mulțumit, deoarece a funcționat bine, a fost ușor și a durat tot traseul.

  • Soba de rachetă MSR Pocket. Ușor, ușor de utilizat și fierbe rapid apa. De asemenea, avea capacitatea de a fierbe mâncărurile, spre deosebire de JetBoil.
  • Ceainic MSR Titan. Excelent pentru prepararea de cine și pentru a fi folosit ca o ceașcă de băut pentru cafea sau ciocolată caldă. De asemenea, suficient de mare pentru a-mi păstra aragazul.
  • Sea To Summit Alpha Light Spork. Îl vrei pe cel lung. Mânerul poate fi folosit ca un cuțit de unt și este suficient de lung pentru a ajunge în oala sau borcanul cu unt de arahide și a nu te pierde.
  • Rezervor pentru combustibil izobutan/propan. Există multe mărci diferite care plutesc în jur. Nu am văzut prea multe diferențe între performanța lor, așa că am obținut tot ce era mai ieftin. De obicei, puteți ridica 1/2 cutii goale din cutiile de drumeții. Un recipient mic, de 4 oz, durează de obicei 7-10 zile. Mi-a plăcut să folosesc dimensiunea de 8 oz (medie), deoarece a durat de două ori mai mult, fără să coste mult mai mult. Diametrul mai mare a făcut, de asemenea, o bază mai stabilă. Nu erau multe locuri pe traseu care să nu vândă combustibili pentru canistre. De obicei, singurul motiv pentru care nu le-ar avea un punct de aprovizionare este dacă ar fi fost epuizate.

Pregătirea mâncării

În general, am urmat acești pași pentru a-mi găti mâncarea:

  1. Adăugați apă în oală și aduceți la fiert.
  2. Adăugați lucruri pentru a vă rehidrata și aduce înapoi la fierbere.
  3. Pentru majoritatea lucrurilor pe care le-am mâncat în plus nu a fost necesar. Tocmai l-am înfășurat în keffiyeh și l-am lăsat să stea câteva minute până la coacere.
  4. Bucurați-vă!
  5. A curăța

A curăța

În ceea ce privește curățarea, există o mulțime de oameni care pledează pentru gătitul sacului de congelare pentru a evita mizeria. Cu toate acestea, această metodă creează o mulțime de deșeuri inutile, ca și cum toate alimentele ambalate individual pe traseu nu ar fi suficient de risipitoare. În plus, trebuie totuși să purtați saci cu resturi de alimente moale. Am ales doar să-mi gătesc mâncarea în oală în fiecare seară.

Pentru a curăța oala, tot ce trebuie să faceți este să turnați puțină apă în oală și să răzuiați toate bucățile de mâncare cu ustensila de mâncare sau cu degetul. Pentru a-l păstra nu lăsați nici o urmă, beți apa de curățare. De asemenea, puteți face ciocolată caldă cu această apă. Nu irosi aceste calorii prețioase! Dacă vărsați această apă, puteți atrage animale pe care nu doriți să le băgați în tabără noaptea. De asemenea, este destul de grosolan când ajungi într-un camping și vezi mici bucăți de orez și tăiței împrăștiate peste tot (am văzut asta de multe ori pe traseu). Dacă într-adevăr trebuie să aruncați mâncare, îngropați-o într-o gaură de pisică, asigurându-vă că o amestecați cu murdăria pentru a ajuta la descompunere. Dacă ghiveciul tău este foarte murdar, pune niște nisip în el și folosește-l pentru a freca ghiveciul.

Logistica alimentară

Unul dintre cele mai mari sfaturi ale mele pentru drumeții wannabe este să nu împachetezi cutii cu alimente pentru a le trimite. Cerințele și dorințele dvs. alimentare se vor schimba de-a lungul traseului. Am ajuns să fac drumeții boxând multe din conținutul pachetelor mele, deoarece nu erau adecvate.

Dacă nu ați avea bani, probabil că ați putea merge pe PCT folosind cutii pentru excursioniști pentru a vă lua toată mâncarea. Există atât de multă mâncare (în principal făină de ovăz și quinoa) acolo încât oamenii au aruncat pentru că s-au săturat să mănânce același lucru în fiecare zi.

Voi vorbi despre strategia mea de aprovizionare cu alimente pentru excursioniști în profunzime într-un post diferit.

O listă completă (mai mult sau mai puțin) a ceea ce am mâncat

Feluri principale

  • Knorr Rice/Noodle Sides
  • Ramen (două pachete pentru cine, nu sunt suficiente calorii într-unul)
  • Supele Bear Creek
  • Cartofi instant Idahoan (de fapt m-am înșurubat pe aceștia devreme. În prima noapte, chiar în afara Campo, nu am mâncat unul întreg și l-am păstrat pentru a doua zi dimineață. Am încercat să-l reîncălzesc cu aragazul meu, tocmai am ars fundul. Apoi am stat acolo încercând să-i mănânc, bâjbâind cu fiecare mușcătură. Nu am vrut să arunc o grămadă de mâncare în deșert, unde nu s-ar descompune bine. câteva luni.
  • Casa de munte. Nu le-am cumpărat niciodată, deoarece costă mult mai mult decât un Knorr, dar uneori le-am primit gratuit.

Bea amestecuri

  • Cafeaua instant a comerciantului Joe
  • Mic dejun instant cu garoafe
  • Pulbere Gatorade
  • Pudra de ceai Arizona
  • Diverse bomboane de ciocolată fierbinți, Swiss Miss au fost cele mai bune.
  • Baruri de stâncă
  • Lara baruri
  • Batoane de cereale
  • Snickers (migdalele erau preferatele mele, dar au mai puține calorii pe bară!)
  • Plată
  • Pop Tarts

Surse de proteine

  • Unt de arahide
  • Pachete de ton
  • Carne afumata
  • Brânză

Gustări sărate

  • Chipsuri
    • Doritos
    • Chipsuri Hawaiian Sweet Maui Onion
    • Gardetto’s
    • Sun Chips
  • Trail Mix
  • peștișor de aur
  • Cheez-its

Gustări dulci

  • Viermi Gummy Sour
  • Twizzlers
  • Inele de piersic
  • Jeleuri
  • Articole de panificație prelucrate precum dna. Freshley’s Honey Buns
  • Ciocolată. Evitați în deșert unde tinde să devină topit!

Diverse

  • Pachete Mayo. Mod ușor de a obține calorii suplimentare.
  • Sos iute. O modalitate excelentă de a condimenta orice. Sau puneți-o pe o tortilă pentru o gustare
  • Mestecuri și geluri energetice. Practic porți urși gumai pentru adulți. Acestea sunt excelente pentru drumeții. Acestea sunt concepute pentru a fi absorbite cât mai ușor în corpul dumneavoastră.
  • Bere sau vin
  • Pâine
  • Tortilla
  • Miere. Din când în când cumpăram un recipient de miere și făceam fotografii cu miere pe traseu. O modalitate excelentă de a obține o captare rapidă de energie în timp ce faceți drumeții.

Alimente pe care nu le-am mâncat

  • Borcane pline cu unt de arahide. Dacă nu-ți place foarte mult să mănânci unt de arahide tot timpul, acestea sunt grele. Încercați în schimb pachetele individuale.
  • Spam. Greu și este nevoie de mai multe mese pentru a trece printr-o singură cutie, deci dacă nu doriți o cutie de spam cu scurgeri în punga cu alimente.
  • Ovaz. Aproape toată lumea pune asta în cutiile de aprovizionare, dar nu o mănâncă niciodată. Relegându-l în cutii de drumeții.

Concluzie

Sper că aceste informații vă oferă câteva informații despre cum este mâncarea prin excursioniști.

Care este mâncarea ta preferată de mâncat în timp ce faci rucsac? Anunță-mă în comentarii.