Ce este Food Jagging?

discursul

Cine este expus riscului alimentelor?

Orice copil poate jagging alimentar, deși copiii cu dificultăți de hrănire prezintă un risc mai mare de jagging alimentar. Copiii cu tulburări ale spectrului de autism sunt, de asemenea, mai predispuși să alerge la alimente, dacă li se permite. Copiii cu ASD au de obicei probleme de integrare senzorială. Drept urmare, copiii din spectru preferă frecvent zimțarea alimentelor pentru a reduce stresul la sistemul lor senzorial. Dacă un copil cu ASD mănâncă aceleași puține alimente, prezentate la fel în fiecare masă, nu trebuie să proceseze nicio informație senzorială nouă înainte sau în timpul mesei. Acești copii au, de asemenea, tendința de a trage cu alimente preambalate și procesate, deoarece chiar și ambalajul arată la fel de fiecare dată.

Ce pot face părinții pentru a preveni zgomotul alimentar?

Oferiți o varietate de alimente în toate mesele. Oricât de ușor ar fi să oferi iaurt sau pește auriu pentru fiecare gustare sau resturi din masa anterioară, găsește o modalitate de a varia gustările și mesele. Cu cât un copil oferă mai multe alimente și frecvența oferită unui anumit aliment oferă mai multe oportunități pentru un copil de a-și extinde repertoriul alimentar. Permiterea unui copil să ajute la cumpărături și la pregătirea mesei este o modalitate bună de a expune copilul la alimente noi, fără a-i apasa să-l mănânce. De asemenea, oferirea unor porțiuni rezonabile de alimente mai puțin familiare va reduce riscul ca un copil să fie copleșit de noul aliment. Toomey recomandă să oferiți anumite alimente numai o dată la două zile pentru a preveni promovarea zimțelor alimentare.

Dacă copilul dvs. începe deja să alerge alimentele și să elimine definitiv din alimentele preferate odată preferate, există strategii pe care le puteți implementa pentru a-i ajuta să devină mai flexibili și să accepte consumatorii. Toomey recomandă selectarea articolului cel mai puțin nutritiv al copilului pe care îl învârte (pentru practică și în cazul în care încetează să renunțe definitiv la alimente). Odată selectat alimentul cel mai puțin hrănitor, începeți să schimbați ușor caracteristicile alimentelor preferate. Schimbările trebuie să fie vizibile, astfel încât copilul să fie conștient de schimbare, dar atât de subtil încât copilul acceptă în continuare mâncarea.

Schimbarea formei este de obicei cea mai ușoară schimbare a unui aliment pe care un copil o poate prelucra. Puteți schimba forma făcând paste cu o tăiței diferită, folosind tăietori de cookie pentru a modifica clătitele sau sandvișurile sau cumpărând pepite de pui în formă de dinozaur în loc să cumpărați pepite obișnuite. După ce copilul poate tolera o schimbare de formă, modificați culoarea. Coloranții alimentari sunt o modalitate excelentă de a schimba culoarea oricărui aliment preferat. Unele alimente preambalate vin, de asemenea, într-o varietate de culori. După schimbarea culorii, modificați aroma. Puteți folosi o varietate de siropuri, brânzeturi, condimente sau sosuri pentru a schimba ușor orice aromă. De obicei, ultima componentă a unui aliment preferat care ar trebui modificată este textura. Textura este, de obicei, cea mai dificilă schimbare de procesat și de aceea este ultima modificare care apare la un aliment preferat. O altă modalitate de a modifica alimentele preferate este schimbarea temperaturii la care sunt servite mâncarea.

Este important să ne amintim că un copil ar trebui să poată tolera fiecare schimbare între prezentările MULTIPLE înainte de a modifica o altă caracteristică a alimentului preferat. Doar pentru că un copil își tolerează sandvișul în formă de inimă într-o zi nu înseamnă că sunt gata să aibă modificată culoarea sandvișului preferat. Dacă se schimbă prea multe alimente simultan sau dacă lucrurile se schimbă prea repede, este posibil ca un copil să nu mănânce și să renunțe automat la mâncarea preferată odată. Dacă un copil are o prăbușire când observă schimbarea mâncării preferate, s-au schimbat prea multe.

Speech & Occupational Therapy of North Texas are logopezi instruiți să lucreze cu provocările legate de hrănire. Pentru familiile din Frisco, terapia de hrănire este disponibilă la locația noastră Frisco. În Murphy, terapia de hrănire este disponibilă în locația noastră din East Plano. Pentru a vorbi cu un terapeut în legătură cu copilul dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați la 972-424-0148. Terapia de hrănire este adesea acoperită de asigurări de sănătate.

Danielle Muntean, MS, CCC/SLP, autoarea acestui articol, este o logopedă în clinica noastră Frisco, specializată în provocări de hrănire.